那樣的生活實在太美了，天一亮就去中藥材集市裡採買，然後從華佗留下的中醫學的史籍裡去尋找中藥與食物相配的典故，按著五行八卦的精髓慢慢烹飪，從早到晚，亳州的食物離不開中草藥的香，又離不開食物本來具有的鮮。想那一口鍋中的場景：清蒸也好，翻炒也好，好像藥材和蔥薑蒜和輔料的桂圓肉、棗片、山藥塊一起會在半空中飛起來。
亳州，養生、修道，品一桌藥膳。所以，藥膳也是你在亳州的一段旅程。就在這兒，一頓飯的時間，你會感受到這裡的人通過藥膳重建了與道家祖先的聯繫。還有不同的文化，不同的生活信仰的融合，融和的是中草藥的天性和食物的天性。
在匆忙和未必完美的旅途中，也可以感受到萬物本源和自己的明靜之心。
藥膳，寓醫於食，在亳州也成了一門手藝。做藥膳的師傅們，不用刻意擺放，只是根據營養價值的搭配，就做出了鮮美天然的藝術品一樣的藥膳。
在選用配置藥膳的原料上，作為老莊故里的亳州是會很認真地分門別類去選取的，結合道家養生之道。《高上玉皇心印妙經》裡載：“上藥三品，神與氣精。恍恍惚惚，杳杳冥冥”。可以說“精、氣、神”是人體生命活動的三個基本要素，我們藥膳菜餚的各種保健搭配，最終都是對這三者進行保養。道家認為，頭屬乾卦，秉天之金氣。所以金性食物大多可以補腦，如高山木果、圓形之物、食物的首部，對人腦都有補益。核桃、花生，松子、榛子、葵花子、芝麻等，有很好的健腦效果。所以很多菜式裡面都添了一些補腦的果仁。茯苓味甘淡性平，有養心安神益智的功效，還可降血糖、抗腫瘤；大棗味甘性平，有補脾益氣、養血安神、抗衰老作用；枸杞性甘味平，有補腎益精、養肝明目；蓮子補心養腎、強身益智作用。所以在亳州的藥膳中很多菜中都有輔料，有恬淡之味，有聚精養氣安神之效。
很多人到亳州都是為了藥材或道家文化而去，卻不想亳州的煙火之氣中也糅合了中藥知識和道家養身。亳州的中藥材是聲名在外的，而吃一頓藥膳、聊起微妙的養身之道，人們又可以在飯桌上聊三四個小時，這個城市簡直締造了關於養生的傳奇。既有道家文化令人敬重的養生之道，又有中藥材的草木體系的豐富與自然，還有日常心態下人們一絲不苟制踐行的道家養身訣竅，像是道法的傳承，耐人尋味。
司馬遷的《史記·老子列傳》記載，老子活到了160多歲，可以說是一位百歲老人。不知道，常年在亳州吃著這樣的養身藥膳，是不是能活到一百五六十歲那麼長壽。總之，這裡養身菜系的正宗，不過是他們付出了時間鑽研醫書典籍的結果。
《範文甫專輯》中論治黃某不寐案雲：“苦不寐，百藥不能治，召餘處方，以百合一兩（30g），紫蘇葉三錢（9g），二味煎服，三貼而安。問曰：此治不寐而效，本何書？餘曰：我嘗種百合花，見其朝開暮合，又種紫蘇，見其葉朝仰暮垂，取其意而用之，不意其得效之速也。”《本草綱目》中記載陳皮可以“療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞咳瘧，大便閉塞，婦人乳癰。”《百花鏡》一書中有製作“青鹽陳皮”的方子：“陳皮二斤，河水浸一日，竹刀輕颳去浮白，貯竹筐內，沸湯淋三、四次，用冷水洗淨，不苦為度，曬至半乾，可得淨皮一斤。初次用甘草、烏梅肉各四兩，煎濃汁，拌曬夜露，俟酥捻碎如豆大。再用川貝母去心四兩，青鹽三兩，研為細末，拌勻曬霹，幹收貯。”中草藥外形、質地、顏色、氣味、習性、生長環境等自然特性，對亳州人來說都是瞭然於心。
亳州有中國文化一貫的博大精深，所謂養生之道，是他們面對自然的態度，也是面對心的態度。走在充滿著清爽中草藥的大街小巷，沒有任何叫囂與張揚，有的只是安身立命的厚道與傳統。有的只是對自然界自身發展繁衍的天力與功能的善用。
他們用治大國的方式烹小鮮也好，用烹小鮮的方式治大國也好，他們用的最根本最原始的方式還是萬物的造化與靈。
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