03.05 雲南省都有哪些高端白酒?

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1、玉林泉酒:

玉林泉酒是雲南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產。玉林泉酒始創於清朝中葉,民國年間便馳名滇中,距今已有280多年的歷史。

2、楊林肥酒:

1987年,楊林肥酒廠成功研製出只有38度的低度肥酒,民國初年,雲南省舉行首屆物產品評會,楊林肥酒金榜奪魁,榮獲一等銀質獎。1987年,楊林低度肥酒通過省級技術鑑定,被評為昆明市優質產品。

3、鶴慶乾酒:

鶴慶乾酒,雲南省鶴慶縣雲鶴鎮特產,中國國家地理標誌產品。鶴慶乾酒被譽為鶴慶“乾酒、火腿、豬酐酢”三寶之一,有著厚重的加工歷史和釀酒文化底蘊,是滇西茶馬古道和漢、白、納西、藏等多民族歷史文化交融的實物代表,享譽滇西北。

4、雲南銅鍋酒:

雲南銅鍋酒是哀牢山人民沿襲古老酉人釀酒傳統工藝,雲南銅鍋牌系列酒釀製方法古樸完美,用料考究,色澤清亮,口感綿甜爽冽,酒度低而不淡,香氣濃而不烈。

5、雲南竹筒酒:

雲南竹筒酒是一種產自雲南1000米海拔的山區,用竹筒裝著種出來的,成酒色澤金黃,酒質芬香濃郁,醇和甘爽,餘味悠長的原生態高端食品。


生活小小率


酒也只有在我們國家流行所謂的高端與低檔之分。先說紅酒,只要是純葡萄釀造那就都是好酒。有一個法國朋友在雲南專門從事高海拔植物研究他居住了十五年了,經常去他家做客,每次招待客人他都認準了雲南產的一種不到三十塊錢的純葡萄酒,葡萄酒在法國已經有幾百年的歷史了,當地人就餐時都有幾種葡萄酒可以選擇,但基本沒有我們追捧的拉菲等所謂的高端酒。再說白酒,市場上哪來那麼多的陳釀?哪個酒廠能拿出大筆資金做好了酒放在酒窖儲藏等十年二十年?所以說是陳釀其實最多就是陳釀幾滴勾兌的。說到雲南地方的白酒一句話,只要是純糧食釀造的就都是好酒。


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