冯丫头500
大家好，我是美食搬运工小兵，接下来为大家介绍一款菠菜馒头！好看好吃又营养，跟着小兵做起来吧！
首先，准备面粉600克左右，菠菜叶200克，水100克，植物油10克，酵母5克，白糖20克，小苏打3克
接下来开始制作:
1、菠菜叶200克和水100克打成汁
2、加入面粉和3克的小苏打（可以保证馒头蒸熟后颜色翠绿）油酵母糖搅拌均匀加入面粉里，将面揉光揉匀揉上劲。醒面1小时
3、醒发后，揉好的面擀成饼，卷起来搓成条！切成小馒头放入蒸锅再发酵！20分钟为宜！
4、开火，水开后中火蒸15分钟，焖2分钟美味的菠菜馒头就可以出锅了！
注意:小苏打要保质保量，才能保证颜色好看，其次蒸之前2次醒发很关键不要遗漏！
睢记小吃教学只做爆品
有很多种做法，简单介绍几种吧:
一、把蔬菜榨成汁和面，加点安琪酵母及白糖牛奶，等面发成蜂窝状，再蒸馒头，蒸出绿色、红色、紫色等各种彩色馒头既好看有好吃有营养；
二、把蔬菜切成碎末直接活面蒸馍，蒸出来的馒头是花的松软香甜；
三、用蔬菜做夹心馒头或者花卷也很好吃，总之只要你想多吃菜，做出口感好的蔬菜馒头，方法很多，用手机也能搜索到许多做法。不知我的介绍对你有没有帮助。
无言的歌
蔬菜馒头的用料
面粉 500克南瓜泥 20克菠菜汁 15克紫薯泥 15克酵母 1克
蔬菜馒头的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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准备菠菜，南瓜，紫薯，酵母，面粉
步骤 2
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酵母用温水划开
步骤 3
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分别用三种汁和面搅拌
步骤 4
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然后揉成光滑的面团，敷上保鲜膜，放在暖和的地方发酵至2倍大
步骤 5
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蜂窝状就是醒好的面
步骤 6
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三种面擀开，叠在一起擀成1厘米厚的饼状
步骤 7
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然后上刀切开
步骤 8
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做好的馒头出锅啦
步骤 9
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非常松软的馒头，特别有食欲
小常分享
蔬菜馒头很简单！今天分享用面粉和菠菜搭配一起做的菠菜馒头！
食材：面粉400克、菠菜1把、盐适量、酵母4克。
做法：
1、菠菜1把、面粉400克。
2、菠菜洗好，用煮开的水焯一下菠菜。
3、用刀剁成细末。
4、面粉加入菠菜末酵母，少许盐拌匀，再根据菠菜的湿度添加水。
5、和成面团，盖保鲜膜发酵。
6、在温暖处发酵有大量蜂窝状。
7、发酵好的面团，揉几分钟，排排气，切成剂子。
8、将小剂子从外往里折叠的方法，揉转用手掌揉至光滑，这样揉出来的面头有层次。
9、放在铺了蒸布的蒸笼里，醒发20分钟，醒发后的馒头坯明显大一些，大火转中小火蒸20分钟左右，关火后待4分钟后才揭盖。
10、大火转中小火蒸20分钟左右，关火后待4分钟后才揭盖。
11、一锅绿得美轮美奂的菠菜汁馒头就做好了。
酸梅子的阳台鱼菜共生
以蔬菜彩色馒头为例：将菠菜洗净榨成汁过筛，加入酵母拌匀，倒入面粉中和面并揉成面团，封上保鲜膜发酵至2倍大，将南瓜切片蒸熟过筛装入盘中，加入酵母，将南瓜糊倒入面粉同样揉成面团并发酵，将两种颜色的面团都揉搓一下排出空气，然后分割成小剂子做成馒头状放入蒸锅中再次醒发，中火蒸15分钟再焖3分钟即可。
宁小裴
1.洗净蔬菜。
2.稍微切碎（用手撕也可以）放进料理机，加半碗水，打一分钟
3.全部打碎倒进盆里
4.用温水把酵母粉化开倒进蔬菜汁里
5.加入50克白糖500克面粉，在一起和面，和好面找东西盖起来，室温发酵两小时左右
6.发酵好面
7.给面团整容，喜欢什么样子就做什么样子，(我做这种简单的)做好放进蒸笼里。
8.高压锅蒸二十五分钟左右，（我的锅是自动停的）用手按一下馒头，要是按的时候起来了就说明馒头熟了，拿出来摆盘就行了
吃掉月亮
以蔬菜彩色馒头为例：将菠菜洗净榨成汁过筛，加入酵母拌匀，倒入面粉中和面并揉成面团，封上保鲜膜发酵至2倍大，将南瓜切片蒸熟过筛装入盘中，加入酵母，将南瓜糊倒入面粉同样揉成面团并发酵，将两种颜色的面团都揉搓一下排出空气，然后分割成小剂子做成馒头状放入蒸锅中再次醒发，中火蒸15分钟再焖3分钟即可。
Goodluckgoeshand
蔬菜馒头是一道面点，制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、自己喜爱的蔬菜汁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，可谓是老少皆宜。
所需材料有：中筋面粉500克，速溶酵母适量，泡打粉适量，蔬菜汁150克，白砂糖35克。
开始制作：先把蔬菜打成蔬菜汁，把蔬菜汁先过滤后备用;将面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入蔬菜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后，静置松弛15分钟。
取做法1的面团每个30克搓成圆形，再静置松弛约10-12分钟。将做法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10-12分钟即可。
快乐豆会
蔬菜馒头也就是蔬菜包子，即包子里面包的是蔬菜。
首先在盆里倒入面粉，在面粉里按一定比例撒上少许酵母粉，再用凉水或30度以下的温水调成柔和的面团，放置发酵，待发酵成蜂窝状后，按自己喜欢的大小，制成一个个小圆团。
然后把蔬菜洗净控水切碎，调制好自己喜欢的调料和盐，再把面粉制成的小圆团压成圆饼状，在中间放入调好的蔬菜，用手捏口封住，放入锅中，发酵10分钟后，再蒸20分钟即可。
美嫣
中筋面粉300克
清水100克
菠菜汁50克
南瓜泥50克
辅料
酵母4克
细砂糖15克
步骤1
提前把菠菜打成汁，南瓜煮熟打成泥，备用
步骤2
中筋面粉分3份，分别揉成原味，菠菜味和南瓜味的面团。醒发1小时
步骤3
醒发好的面团揉均匀后，用擀面仗擀成片状
步骤4
然后，用小模具压出形状
步骤5
压出形状再次醒发10分钟后
步骤6
中火蒸7分钟，蒸熟后闷5分钟，即可
步骤7
其他的颜色也是一样的做法 ，印出模具，然后蒸
面片不要擀的太薄，印出的馒头形状一定需要醒发15分钟左右，让它膨胀到2倍大小再放入锅蒸
