众所周知，吃饭大学（哦不，是南航）的食堂厉害，没想到校外的美食街一样不逊色，竟然让南航的学生愿意放弃校内食堂。
最最关键的是，小吃美食的花样繁多，口味好吃。用学生话说“不知拯救了多少个晚自习后孤独寂寞的夜晚”。
下午4-5点，胜太路大市场的灯就亮起来了。学生们从教室、宿舍涌向这里，我们也混在人堆里走进了这个充满青春多巴胺的地方，一盏盏黄晕的光，朦胧着，我们也仿佛回到了大学时光......
南航粥店
进门右手边第一家，就是南航粥店。这家店99年开业，至今已经快20年了 ，在南航江宁校区学生中有口皆碑，每每回忆起母校，这里是大家绕不开的回忆。
店面不大，十来平方米，一半后厨一半堂食。别看地方小，粥的品种可不少。店里一面墙上全是粥的品种，甜口咸口一应俱全。
每天饭点时，店里就挤满了来买粥的学生，不大的空间里满满当当的挪不开身。仅有的四五张饭桌上，也轮番地换着青春的面孔。有些猴急的，站着就吃了起来。
皮蛋瘦肉粥是店里的特色，于是，我们买了一杯。讲真，着实被口味惊艳到了，粥里的皮蛋和肉丁份量很足，粥的口感软软糯糯，一口入嘴鲜味十足。据说，紫薯芋圆牛奶粥口味的甜粥也很赞，香甜可口、粘稠软糯，丝毫不腻人。
炸土豆条
往里走走，有一家炸土豆的小摊子。老板是个十分随和的人，笑着跟每个客人打招呼。这种客套，一点都不让人讨厌，就像家里的姨娘一样让人亲切。
老板绝对的业界良心，小本经营的生意，她把每一份的打包盒都装满到要溢出来。冲着老板的热情，我们点了一份。
从削土豆到炸熟，老板一丝不苟。看似这活儿容易，其实非常需要技术，如若不然一个不留神土豆就焦了。老板告诉我们 “在后街干了6年了”。一边说着，一边翻炒着铲子，锅里滋啦作响。
不一会儿，一锅金黄灿灿的土豆就出锅了。撒上孜然、辣椒粉，老板叮嘱我们一定要趁热吃。第一口咬下去脆脆的像薯片，再嚼两口又面面的，极富有层次感，美味到不行！
炭烤羊肉
从炸土豆出来，没几步有家炭火烤羊肉的地方。
烧烤架上摆满了羊肉，老板娴熟的刷油、翻转，大块大块的羊肉在烧旺的炭火上滋啦滋啦冒着油。对于“肉食动物”来说，看到眼前的这一幕根本就迈不开腿了。
“我在这条街上干了12年，寒来暑往的，最多一个晚上可以卖掉300多斤羊肉。”嗅着孜然油脂的香气，我们口舌生津。
夜市摊上的烧串儿，屡见不鲜。但这么夯实的大肉，并不多见。不由自主，我们又来了一份。
烤制时间刚刚好，羊肉十分新鲜，没有膻味，肉质外酥里嫩。一口接着一口，根本刹不住。不由得想感慨：
大口吃肉真是叫人幸福感爆棚！
男生们爱吃羊肉，女生们则喜欢吃猪蹄，毕竟这是最便宜的胶原蛋白摄取来源。虽然看起来油腻，但咀嚼感并不厚重，肉质外香里嫩，吃上一口后根本不想停下来。
花甲、小海鲜
南航后街的“流量王”，当属花甲、小海鲜。多少学生一到后街，就冲着去了。麻辣鲜香的味道，隔着几家店都可以闻到。
花甲、蛏子、螺蛳、小螃蟹、蟹腿等等一应俱全，色泽诱人，壳肉饱满。每款都来一份，才是夜宵的正确打开方式。
口味一如老板推荐的那样，好吃到味蕾炸裂。麻辣辣的，不仅把眼泪吃出来了，还分泌出了内啡肽，牵扯出了回忆里的青春悸动。恍惚间，仿佛回到了毕业那年，夜宵摊上，对酒当歌人生几何。
烤鱿鱼
如果海鲜摊还不能满足你的胃，后街还有一家烤鱿鱼摊。南京有很多做铁板鱿鱼的地方，流动的摊位、街道旁，这家店能屹立在后街好几年，不用尝就知道口味一定了得。
鱿鱼在高温铁板上呲呲的冒烟，滴上油，撒上各种佐料，来回的翻炒，几分钟后，色香味俱全起来。站在一旁等待的时候，已经不由得地咽口水了。
凉皮、凉面
经过了一个冬天的蛰伏，凉面也出摊了。如果这个时候，你还能吃的下，一定不要错过南航后街的这家，正宗陕西凉皮凉面。
“老板，一份凉面带走，多点黄瓜、少点面。”
如果是其他店，往往老板这个时候会叨叨两句：“不能多欸，量不够了！”但这家老板则没有多话，一筷子下去抄起好多黄瓜。
老板手脚麻利，几乎半分钟就能拌好一份。
她家口味不重，虽然清淡却又回味无穷。据老板说，酱料都是她们自家熬的，所以口感特别香。此外，她家的面条、凉皮也跟其他家不同，口感Q弹有嚼劲。
等打包的间隙，那位女生告诉我们“这个季节再往后，特别喜欢凉皮凉面当晚饭。”
想想也对，好吃不贵还不容易发胖。都说“三月不减肥，全年徒伤悲”，既然没有时间迈开腿，努力管住嘴倒不失为一个好方法。
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼仿佛也是学校的标配。
这也是南航后街的老店， 朴素的夫妻二人开的。话不多，分工明确。叔叔擀皮、包饼，阿姨看着炉子，手不停歇的做饼。
小小的店面承载了花式繁多的饼的品种，灌饼、手抓饼、烤冷面都有。
擀好的皮从叔叔手里，接到锅里煎至金黄后，再放入下面的炉子里烤。我们准备拍张照，阿姨打趣的说：“带我们拍好看点，把照片传给我，我们也来宣传宣传”。
这个时代，颜值即正义，就连酒香都怕巷子深了，要知道这可是南航学生经常排队的店！
饼烤出香气后，叔叔接再接过手，包饼。这家店的口味，又让我们迷失了。虽然再平常不过，可经过煎、烤两道工序后，香脆可口，搭配着生菜、里脊、肉松、烤肠，实在是太好吃了！
鸡柳、炸串
在南航后街，鸡柳、炸串也是经久不衰的势力。十元送六元，果然有一种物价叫做“学生物价”，想来也是划算，于是我们又迷失了自我。
和街巷里的店不同，老板们的油锅里的油清亮，蔬菜、肉类新鲜。“老板来一份鸡柳，再来两串花菜、还有火腿肠......”（咦，我们好像吃饱了的呀！）
生煎饺
南航后街，一次根本吃不完。于是，我们吃着又带着。总觉得，掉进“美食天堂”，不吃着带着，就是对这里的不肯定。
最后，我们打包了一份生煎饺。
小李生煎饺在后街也很有名气，我们去的时候还排着队。店是哥儿俩开的，一个在后面包着，一个在前面煎着，没有太多的话。只是在打包的时候，
问你一句：“要醋和辣油吗？”
这家的煎饺不仅卖相好，吃起来也美味。饺皮被煎的脆脆的，馅儿的肉新鲜紧实，沾着酱料吃，愈发的提气了！
除了以上介绍的，还有烧烤、砂锅、炒饭、黄焖鸡米饭、螺蛳粉、油端子、肉夹馍等等，于是，越发的羡慕南航的学生了。有这么一条后街，天南海北，各种风味的美食，可以吃一周都不带重样！
不仅如此，后街出来的门口还有各种小餐饮店。如果说小吃摊是学生们打牙祭的地方，菜馆则是大家改善伙食、聚会的场所。
小四川菜馆，可以说是南航学生待客的最高标准。当然，如果是宿舍聚会，大家则会AA制。
“每个人给我35块就好啦！”吃完饭，大家推开门，饭还没有消化，人均多少已经算清楚了。虽然一顿也不算贵，但对于他们来说，是一笔不小的开支。
南航后街真厉害，不仅霸占了南航的风头，还征服了学生们的胃。
虽说如此，其实南航的食堂也并不差的，被大家戏谑“吃饭大学”、“南京人的集体饭堂”，上过湖南卫视的《天天向上》和微博热搜榜。
据说，为了满足校内口味不同的学生，南航足足设了13个主题食堂，可以说很是把学生宠上天了！都说
“想要抓住一个人的心，先抓住他的胃”，南航食堂对于这句话的了解，参悟地透透的。▼ 充满学校特色的“VIP头等舱”餐厅
▼ 恬静淡雅的中式风餐厅
▼ 情调十足的港式茶餐厅
▼ 异域风情十足的餐厅
▼ 甚至还有运动主题的餐厅
食堂的颜值高，饭菜价格还不贵。2-8元不等的价格，比环境更叫人喜欢！
环境好、伙食佳，吃饭还便宜。哪怕外面再怎么通货膨胀，南航食堂的物价自当岿然不涨。不免，内心油然对南航又产生了“社会诚不欺我”的好感！
每天都在纠结三餐吃什么的时候，真想分分钟穿越到南航食堂......
有些南航的同学，说：“我就是冲着食堂，报考南航的！” 。经过四年的尝试，学识技能提高了，口味也变的刁钻，体重更是蹭蹭蹭的往上窜。
于是，更羡慕南航的学生了，有食堂，有后街！如果再给我一次机会，我也想把长肉的青春留在南航！
閱讀更多 南京幫 的文章
