以前在农村，有很多种好吃的野菜，而且吃了对身体还有好处，老人们总是喜欢把它们挖出来洗干净包饺子做春卷，你们吃过吗？
1.荠菜
荠菜是人们常吃的一种野菜，常常生长在山坡上和田里，有时候路边上也能看见它的影子，它的味道十分鲜美， 用它来包饺子、做春卷、做混沌都很好吃，有明目、止血等功效。
2.马齿苋
马齿菜能清热解毒，凉血止血，而且非常适合糖尿病人食用。把它焯过之后，凉拌、加肉片炒菜或做包子都很好吃。
3.槐树花
槐花是入药的，能清心降火，止咳化痰，还能治疗食欲不振。很多人都吃过蒸槐花，却不知道它还能用来做包子，把它焯水过凉后挤干水分加入姜末、豆面酱、香油拌匀，然后腌制30分钟。放入小葱和平时用的调味料拌成包子馅，然后包好之后蒸熟就可以了。
4.榆钱
把榆钱切碎后加入虾仁、鸡蛋或肉做成馅，蒸出来的包子清鲜顺口。有助消化、防便秘的功效。
5.水芹菜
水芹菜又叫河芹，大多生长在低洼的水田里，是一种营养丰富的无公害绿色蔬菜，钙、磷、铁的含量较高，能净化血液、降血压和血脂。用它做包子，味道鲜美，对身体也是大有益处。
这些野菜包子不但是小时候的美味，还代表着我们深深的回忆，你们吃过吗？你们的家乡都有哪些野菜做成的美食呢？
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