03.05 天天吃面条有什么好处?

云上飞79479909


我国的主食分为面食和米食。米食主要常见于我国南方和东北地区,面食则主要流行于我国的北方地区。在我国北方各省,几乎可以说都是面食大省,以面条为代表的面食深受北方人民的喜爱,美味的面食也随着当今社会经济的发展而逐渐深入到南方地区,得到了南方众多人们的喜爱和欢迎。我国北方面条的种类也是各种各样,例如陕西省的臊子面,山西省的刀削面,河南省的烩面等,都是十分有名的面食。也正是由于面条的美味,才会使得有人天天以面条为食。那么天天吃面条有什么好处呢,主要有以下几个方面:

第一,有利于身体的健康。面条的种类有许多,能和各种蔬菜肉类一同搭配,这样就使得面条的味道更加美味,也十分有利于人体的健康。

第二,是果腹的佳肴。在北方的很多地区,面条往往是家家户户中午必吃的主食之一,人们喜食面条,一碗香喷喷的面条下肚,能让饥肠辘辘的你精力复苏。

在此,我再为大家推荐几个吃面条的建议,对于人体的健康十分有利。第一是要选用质量良好的面粉,这样做出来的面条才会味美。第二是要多多搭配一些蔬菜。第三是患有肥胖症等病症的患者尽量少食。

面条虽然味道十分可口,我自己也是十分的喜欢吃,但是一定要保证饮食的多样化,既吃面食也吃米食,最好不要尝试天天吃面条这样的饮食习惯。

(GSJ)


亚洲食学论坛


这位朋友你好,根据你的描述来看,吃面条是为了养好胃病。巧了,我中学时期就有胃病,后来也是通过吃了一学期的面条胃病竟然好了。我那时候是每天中午吃面条,下面就让我来为您进行物理分析。

我上面讲的主要是现象,那么吃面为什么对胃病的康复有帮组呢?首先,大多数面条是比较清淡的(除炒面、油泼面等)胃病一定要忌辛辣刺激和油腻的食物。还有就是养胃一定要吃汤面,这也符合流食易消化的原则。建议您爱人吃抻面、挂面、手擀面等,制作成有汤水的汤面来食用。

切记不可以吃的太快,要细嚼慢咽,适当更换口味吃一些粗粮面条也是可以的。另外,如果面条吃腻了,也可以喝些粥类食物,比如小米粥,南瓜粥,杂粮粥等。但一定要煮的软烂否则容易适得其反。最后,无论是粥还是面条,都需要加点调味料,既然是调味的,要注意少加,帮助更好的改善饮食健康,不要出现重油、重盐、重辣等现象,这对肠胃健康都是没有好处,可能会损伤我们的胃黏膜,引发各种胃病出现。


茄子营养师


对于爱吃面条的北方人来讲,每天能吃上家人做的手工面,那是相当幸福的一件事。但也要注意因此可能带来的健康风险。

每天吃面条,如果搭配不合理,可能会导致血糖升高。

我家里老人前几年被查出来糖尿病的时候,我也帮他们分析了家里的饮食习惯的不当之处,当时他们每天中午面条,里面的蔬菜很少,几乎没有肉和蛋,也不会再额外搭配一些蔬菜,所以饮食相当单调,血糖升高的很快,当时在医院打胰岛素都没降下来。

后来我帮他调整了饮食,增加面条里的蔬菜的量,而且把白面条换成五谷杂粮面,特别是增加了豆面之后,面条很是劲道和香味。而且保证每次面条里都有肉丝啊,或者鸡蛋啊等蛋白质,也可以帮助延缓血糖上升。再搭配一碟凉拌黄瓜或者凉拌莴笋什么的,这样,血糖稳稳的降下来了。现在即使他天天吃面条,血糖还是控制的很好。


南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士;国家二级公共营养师

广东医学微量元素学会理事;王兴国营养特训班6期班主任

在健康管理行业从事营养师工作9年…现在还在大健康行业折腾!


营养百事通


北方人其实都是特别喜欢吃面食,面食的好处当然是很多的,就像医生说的,一般胃不好的人都推荐吃汤面,这个应该是吃面条最大的好处之一,就是非常容易消化,我之前也有段时间胃不好,去医院检查医生就说胃有点受寒了,不能吃辛辣的食物,推荐我吃面,面非常容易笑话,北方有句俗话“原汤化原食”,而吃汤面的时候喝的汤正好也就是面汤,也可以助消化。
面食第二个好处就是暖胃,其实中国有非常多有名的面食,吃完都会觉得胃非常舒服,而且身体也会非常的暖,在这一点上我觉得这也是面食的一大好处,尤其是冬天或者秋天的时候吃一碗热面条,真的暖心又暖胃。
当然面食还有一个非常重要的好处,就是方便,相较于炒菜来说,面食应该是最方便的食物之一了,而且不光制作的过程方便,吃完饭后洗碗也方便,基本就是一个锅和几个碗,没有盘子这些的,所以这应该也是吃面条的好处。
最后一点我要说的就是营养还是要均衡,天天吃面条肯定是不太好的,或者我觉得要多享受各种美食。


电影百宝袋


好处就是,身体倍棒,我是安徽北部的,从小也是经常吃面条,毕竟我们那里是种小麦的,面食一类的东西,吃的很多。

不过,我们那里,早晨的时候都是吃的很清淡,不吃咸的,就是怕自己口渴,所以,我老家那里早晨就是烧稀饭馏馍,可能还会有些剩菜什么的,配着吃。

中午呢,我们的主食是馒头加炒菜,烧点稀饭,或者喝点开水。

晚上呢,可以根据自己的口味选择,大多时候我们是下点面条,因为省事。面条里面回放点青菜什么的,有的时候不想吃咸面条,就什么也不放,然后吃干面条加炒菜,拌着吃,或者就着吃,有的时候还可以自己加点糖,吃甜的。

面条呢,我比较喜欢吃自己家擀的,我觉得面汤水都浓浓的,好吃,比超市的卖的口味好了不少。


我比较喜欢这种面条
这种加汤和大料的有点辣
这是我自己下的面条,就菜吃。


小幸福的萌萌雷


面条是现在生活当中一种必不可少的面食,如果天天吃面条会有哪些好处和坏处?面条是一种主食,就跟大米一样,而我国北方地区吃面条多一些,南方则是大米饭多一些,但是不管在哪里,都没有人天天吃面条。

我是南方人,从小吃惯了柳州螺蛳粉和桂林米粉,然后到东北上学,待了五年,所以这里我想纠正很多南方人的一个观点,那就是北方人天天吃面食。北方人是喜欢吃面,但不是天天吃,我在东北吃了陕西biangbiang面、油泼面、臊子面、北京炸酱面、河南刀削面、重庆小面、安徽板面、兰州拉面、延吉冷面、煮面、炒面、干拌面、凉拌面、冷面……,各式各样的面我都吃过,一周至少有三天是吃面的。所以我想说,面条真的非常好吃,但是北方的面基本都是现做的,现场和面煮面,而南方的面条,我真的不敢恭维,南方大多数都是挂面,包装的,根本没有北方现做的好吃,所以毕业会柳州后我就不怎么吃面了,而是吃粉多一些。

至于天天吃面条,我的理解是以面条为主食吧,还是吃其他的配菜的。如果天天只吃面条,不仅没有好处,坏处倒是不少。第一个坏处就是营养不良,因为面条虽然有营养,但是人体所需的营养可不是单单吃面条就能补充的,食谱要讲究多样性;这第二个坏处就是容易长胖,血糖容易高,因为面好吃,虽然不含什么脂肪,但是淀粉高,并且面条属于精制谷物,本来就是不提倡多吃的,粗粮才是最健康的。



若只是以面条为主食,搭配蔬菜水果,或者其他食物一起吃的话,天天吃面条没什么影响,就像天天吃白米饭一样,不仅如此,合理的食用面条还有好处呢!

至于怎么合理的吃,也是需要注意一下的。首先面条比米饭难消化一些,吃一碗面比吃一碗饭抗饿,所以吃面的时候可以少吃一点,多吃一些蔬菜水果。另外面条热量低且不含脂肪胆固醇,对于害怕摄入过多胆固醇的人来说,可以选择吃面。最后就是面的做法和衍生食物可比大米多,吃面的话可以品尝到更多的美食和小吃,面条只是其中一种非常简单的吃法而已


咖咖有语


作为一个北方人,面条自然也是我十分喜爱的美食,但是由于它“饭菜合一”的特点,所以如果天天吃、顿顿吃,可能未必就全是好处了,凡事都是有利有弊的嘛。

人本身就是营养需求比较复杂的杂食性动物,长期只吃一种食物不管在营养摄取上,还是心理上都不是好事情(毕竟题主妻子这样不喜欢吃面条的人也是有的)。基本上我认识的兰州朋友也没有长期一天三顿只吃牛肉面的,我认识的山西朋友也没有一天三顿只吃面条的,毕竟现在人们的食物选择丰富多了,所以看待这类问题还是要摆脱刻板印象的束缚来思考。

咱们欲扬先抑,先说说天天吃面条的缺陷吧。

首先关于面条有句话大家应该听过,那就是“以盐为筋,以碱为骨”,很少有做面条不放这俩东西的。碱本身对于人体并没有什么营养价值,反而在帮助改善面食的同时会破坏一些营养物质(比如一些B族维生素),所以这个营养获取好像就有点“未尽全功”的意思。除此之外面条中还会加入额外的盐分,对于现在普遍口味比较重,油盐糖吃的比较多的现代人来说并不是什么好事情。咱们现在应该都知道高油、高盐、高糖饮食的危害了吧,简单的说就是:食物中的高油、高糖、高盐这“三高”,会增大人体患上高血脂、高血糖、高血压这“三高”的几率。

其次吃面条有时候营养搭配的并不是很均衡,尤其是一些以酱汁、汤水为主要搭配的面条。因为这些面条基本上肉和菜的比例都很低,有些甚至没有,而且少有吃面条的时候还像吃米饭、馒头为主食似得搭配一桌子的菜吧,所以基本就全靠熬煮的汤头或者酱料之类的作为搭配,所以如果天天只吃面条的话,那么主食比例过多、调味料过多、蛋白质和蔬菜的部分太少,这些都是客观存在的问题。

虽然我同样也很喜欢能吃面条,但是“好吃”、“爱吃”跟“营养均衡”并不完全相等,所以如果天天吃面条的话,最好可以多加些配菜,尽量达到营养全面均衡的效果。而且最好不要天天吃挂面或者方便面,因为这两种面条本身盐或者油的含量就很高,比如有些挂面只要2两就能满足一个成年人1天钠摄入量的60%以上,一天只吃两顿清水白煮的这种挂面,钠摄入就已经超标了。

接下来咱们再说说吃面条的好处吧。

因为是精细白面制作的,又经过了水煮烹饪,所以煮的熟透的面条算是很容易消化吸收的主食,可以给一些人本就不太健康的肠胃减轻压力,以作辅助和缓解。而且面条的制作过程中一般会添加一些碱,虽然碱没有营养价值,但是可以中和一些胃酸,对于胃酸过多导致的肠胃不舒服还是比较有好处的,这也是在某种程度上我们说“面条养肠胃”的原因。

不过我们的胃算是一个“用进废退”的器官,所以一般人身体健康,肠胃没毛病的话,就不需要为了“养胃”而刻意去长期只吃面条、喝粥,长此以往胃的消化能力会减退。我之前有段时间因为工作也是饥一顿饱一顿的,肠胃会闹点毛病,去三甲医院看了下,医生说不是所有的肠胃病都能吃面条喝粥来“养”的,有些毛病甚至会越“养”越严重,比如有些过敏性肠胃炎就不要再吃面条了。

所以如果是肠胃消化力有点弱或者胃酸分泌过多,可以吃一些煮的比较软熟的面条“养胃”。如果是十分喜欢吃面条,恨不得天天吃顿顿吃的话,那建议还是酌情加大配菜的比例,避免长期高碳水、高油盐、低蛋白质、低纤维饮食带来的负面影响。

如果真的胃不舒服的话,还是要趁早就看医生的,真正有效广泛实用的“养胃”做法基本就是:饮食规律、少吃油盐过重刺激性食物、细嚼慢咽、不要饮酒、不要长期单一的只以某种食物为食。

以上就是这次关于吃面条的好处和缺陷的分享了,对于美食我们大家都很热爱,但是不必盲目的神化一些日常食物的所谓“功效”,饮食的均衡全面才是健康、有好处的选择。

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哑巴美食家


南米北面这是常识,也就是南方人喜欢吃米,北方人喜欢吃面,这个主要是因为气候原因决定的。

北方主要以种小麦为主,所以长久以来北方人大都以面食为主,所以北方的面食的种类也十分的繁多,光陕西一省面食的种类就有上百种之多。

笔者以前在大西北待过一段时间,西北人对面食的喜欢要远大于其他地方的人,很多地方一天三顿都是面食。

他们天天吃也吃不腻,我的家乡处于南北方交接的地方,我们那里一般早晚都是以面食为主,早晚都是馒头稀饭,中午的时候会做大米饭。

那吃面有什么好处了,接下来我就来为大家说道说道。

俗话说得好“胃不好多吃面”,面食要比米饭更容易消化,为什么很多老年人喜欢吃面食,就是因为老年人的胃功能退化,吃米饭可能引起消化不良。

而且做馒头的时候一定会加碱面,所以胃酸过多的朋友,常吃面食的话会改善胃酸过多的现象。

面粉的种类也十分的繁多,比如有小麦、大麦、荞麦、燕麦等等,其中荞麦和燕麦的营养价值很高。

其中荞麦中含有一种叫做芦丁的物质,可以很好起到降血压的效果,适合患有心脑血管的中老年人食用。

那吃面食就没有坏处了吗,当然有,什么事情都是过犹不及,同样每天都吃面食,也有很多弊端。

面食虽然营丰富,但是也不能满足所有人体的营养需求,长此以往肯定会造成营养不良的。

人想要身体健康,蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质这些一样不能少,但是面食里面只有炭水化合物,其他的营养元素几乎没有,所以只吃面食是行不通的。

想要身体健康就必须要合理的搭配饭食才可以,只有合理的膳食结构才能让身体获得更全面的营养元素。

进而让身体的每一部分都能得到滋养,水果、蔬菜、面、大米、肉类每天都要合理的搭配才可以。

  均衡膳食首先要满足人体对热量的需要,三大产热营养素在总热量中的百分比应当是:蛋白质10%~15%,脂肪20%~30%,碳水化合物55%~65%。   

  均衡膳食还包括各种维生素和矿物质的摄取量。只有营养结构合理,身体才能健康。


吃货奥利奥


面食的好处太多了,要是说起来怕是三天三夜也说不完,面食在全国各地都很普遍馒头、烧饼、面条、烙饼等等太多太多,喜欢吃面食的人也很多每个地方都有自己的特色,做为土生土长的河南人我想说的是常吃面食很养胃能吃胖。河南人的生活一般都是早上馒头稀饭、中午吃面条、晚上稀饭馒头,我在很小的时候常听很多老人说“一日三餐吃面条 来年多穿半尺布”“馒头就蒜,肉都不换”那时候还不能完全理解这话什么意思,随着自己年龄的增长慢慢的对这些话有了更深刻的认识,经常吃面食能够养胃一日三餐都吃时间长肯定会长胖了,长胖了就要穿宽松的衣服,宽松的衣服肯定要比以前的衣服多出半尺布来,而馒头和大蒜一起吃味道很特别比肉都美味所以给别的好吃的也不换。




豫尚美食


面条是一种主食,就跟大米一样,而我国北方地区吃面条多一些,南方则是大米饭多一些,但是不管在哪里,都没有人天天吃面条。

我是南方人,从小吃惯了柳州螺蛳粉和桂林米粉,然后到东北上学,待了五年,所以这里我想纠正很多南方人的一个观点,那就是北方人天天吃面食。北方人是喜欢吃面,但不是天天吃,我在东北吃了陕西biangbiang面、油泼面、臊子面、北京炸酱面、河南刀削面、重庆小面、安徽板面、兰州拉面、延吉冷面、煮面、炒面、干拌面、凉拌面、冷面……,各式各样的面我都吃过,一周至少有三天是吃面的。所以我想说,面条真的非常好吃,但是北方的面基本都是现做的,现场和面煮面,而南方的面条,我真的不敢恭维,南方大多数都是挂面,包装的,根本没有北方现做的好吃,所以毕业会柳州后我就不怎么吃面了,而是吃粉多一些。



至于天天吃面条,我的理解是以面条为主食吧,还是吃其他的配菜的。如果天天只吃面条,不仅没有好处,坏处倒是不少。第一个坏处就是营养不良,因为面条虽然有营养,但是人体所需的营养可不是单单吃面条就能补充的,食谱要讲究多样性;这第二个坏处就是容易长胖,血糖容易高,因为面好吃,虽然不含什么脂肪,但是淀粉高,并且面条属于精制谷物,本来就是不提倡多吃的,粗粮才是最健康的。


若只是以面条为主食,搭配蔬菜水果,或者其他食物一起吃的话,天天吃面条没什么影响,就像天天吃白米饭一样,不仅如此,合理的食用面条还有好处呢!

至于怎么合理的吃,也是需要注意一下的。首先面条比米饭难消化一些,吃一碗面比吃一碗饭抗饿,所以吃面的时候可以少吃一点,多吃一些蔬菜水果。另外面条热量低且不含脂肪胆固醇,对于害怕摄入过多胆固醇的人来说,可以选择吃面。最后就是面的做法和衍生食物可比大米多,吃面的话可以品尝到更多的美食和小吃,面条只是其中一种非常简单的吃法而已。


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