满天红餐饮
我是《满天红烧腊》，今天回答：“做广式烧鸭，为什么要禁止使用烧鸭增香膏？”。
近年来，很多商人将粤菜在全国以及世界上发扬光大。做广式烧鸭和烧鹅这些烧腊美食，也是广东人们餐桌之上不可缺少的菜式。烧鸭烧鹅同时也是烧腊制作当中一门很讲究实际操作的技术。
由于千百年来广东烧腊技术的传承，广式烧鸭慢慢登上了人们的餐桌之上，成为人们津津乐道的美食。广式烧鸭，为什么这么受欢迎呢，经过时代的沉淀，历久弥新，经久不衰，它的最大的特点就是脆皮干香。
最近我们走访了一些做广式烧鸭的餐店。有的店面是使用传统的药材，经过加工、调制而成的天然酱料；有的店家是使用化学类的增香膏。现在饮食市场之上，有不少的不良商家为了自己的腰包，也为了吸引更多的食客，在自己的餐店里使用了颜色鲜艳、味道特浓的增香膏。这些化学的增香膏本身就含有很多严重超标的物质，长期使用这种化学增香膏制作的食物，经过人吃了以后，会对人的健康造成危害。
所以我们提醒广大的顾客朋友们在购买时，一定要仔细查看，商家是不是使用那些化学香料来调配。如果是使用化学增香膏、香精色素做的食物，它的外观特别鲜艳、闻起味道来特别浓烈，表象看起来极为漂亮。这一类的食物。就不要购买了。如果一些商家为了自己腰包而使用大量的化学增香膏，这些做法不仅对顾客不负责任，最终也只会把自己餐店的生意推向深渊。所谓搬起石头砸自己的脚，这样的生意是做不久的，就得不偿失啦。
作为一家经营多年的实体店烧腊店铺，我们秉承的是最传统的制作方法，使用纯天然的药材来调制酱料。比如使用八角、陈皮、香果、桂皮、香叶、食盐等一些纯天然的食材，经过原汁原味的调制成秘制酱料，来做广式烧鸭。现在大众的生活水平提高了，对饮食的要求也不单停留在吃饱这个层面上，而是更注重它的营养和健康。我们实体店做广式烧鸭，正好抓住了消费者的心理，在选材和酱料调配上下足功夫。所以所制作的广式烧鸭，在市场中很受欢迎。
