下班回家真的不想动，就想躺着看电视，可肚子总得先填饱了再说。不想叫外卖（太贵），不想出门买菜（太懒），于是搜罗搜罗冰箱，清清库存，来盘炒面，也是香喷喷吃得超满足。需要用到的材料有：新鲜面（为了方便早餐，这个是家里常备），川味香肠，鸡蛋，小葱，菜叶（我阳台种的空心菜）；调味的有：盐，老抽。注：不一定要用香肠，猪肉也可以，火腿肠也行，总之你冰箱有什么就用什么。
把菜叶洗干净沥水；鸡蛋打入碗中划散；小葱切葱花；香肠斜切成片。
锅里烧上水，先把面条煮好，8分熟即可。我用的水面，一般开锅后丢面条进去，再次开锅我就捞出来，因为我吃的硬。
将煮好的面条捞出过凉水后捞出沥水备用。
锅里热点油，先把鸡蛋炒熟后盛出。注：因为我用的生香肠，如果用的火腿肠之类的，可以不用把鸡蛋盛出，直接下去一起炒就行了。
加一点油，把香肠倒下去炒熟。
接着把炒好的鸡蛋和菜叶倒进去翻炒均匀。
紧接着下面条，不要等着菜叶熟了再倒面条下去，那样菜叶的口感就不好了。
最后加适量盐，老抽，翻炒均匀，关火。加不加鸡精，看个人习惯，自行斟酌。另外，炒面最好用筷子，不用锅铲，我觉得方便些。
起锅装盘，撒上葱花，香喷喷的炒面完成了。
下雨天，开了灯光线也不行，将就看吧，但味道是非常不错的哦！虽说泡面来得更快更简单，但那玩意儿最好还是少吃为妙。叫外卖一是贵，二是卫生方面。所以还是自己动手吧，面条的做法我也讲了不少了，换着口味的吃，蛮好。
喜欢的亲，试试吧，真的好吃。貌似我只会说好吃，怎么个好吃法儿，我不会形容...反正，就是好吃！以上！
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