自己從當上媽媽，一直想把寶寶養的壯壯的，但是遇到挑食不愛吃蔬菜的小朋友確實比較頭疼，有時候動點小腦筋，把蔬菜做到食物裡，凹個小造型，就能讓孩子愛上吃飯。小朋友的食物，不但要低鹽，還要低脂肪。所以有些小孩特別愛吃肉，這也是不可取的。一定要讓孩子均衡營養。今天推薦的這道菜脂肪含量低，有蔬菜有肉類，有穀物品，很合適孩子吃，也很適合減肥時食用，所以大人小孩都可以吃。低脂又營養的蝦，配上爽口的菠菜和營養的燕麥，做成碧綠的小丸子不但造型好看，好吃又很有飽腹感。丸子最後可以用水汆熟或者蒸熟，都是少油又非常健康的烹飪方法，做減肥餐也可以多利用這類烹飪方式。喜歡的朋友可以試試！
原料：
燕麥50克、菠菜適量、大蝦數只、鹽、雞蛋一個、麵粉適量。
做法：
1、原料備用。
2、蝦取蝦仁，剔除蝦線，然後剁成蝦泥備用。
3、菠菜焯水後剁成末備用。
4、所有原料倒入大碗內。
5、加入適量的水，順著一個方向攪拌上勁。
6、攪拌好的糊擠成丸子狀。
7、入水汆熟（或入鍋蒸熟），下鍋時水溫保持在微微沸騰即可，等丸子定型後再調高火。
8、做好的小丸子可直接食用，也可做蔬菜湯，煮麵等時使用。
小貼士：
1、剁蝦泥的時候，可以用先刀背把蝦仁拍扁，再稍微剁一下即可。
2、菠菜要先焯水，去草酸。
3、麵糊有充分攪拌上勁。
4、丸子如果用汆熟的方式，水稍沸即可下鍋，這個時候不要保持持續的沸騰，因為丸子還沒完全定型，以防丸子散開。
5、如果有些朋友喜歡吃油炸的，油炸也是可以的，而且會更香一些。
大家好！我是塵歡，一個喜歡美食，熱愛生活的達人，喜歡我的菜譜的朋友可以關注我，會分享更多原創菜譜給大家！
分享到:
閱讀更多 塵歡美食 的文章
