03.04 农村土鸡那么贵,为什么却有很多人爱买来吃?

镇巴三农


我在农村养殖土鸡,两年的公鸡20元一斤,两年的母鸡16一斤,贵吗?

我这边农户有喂土鸡的习惯,春天在有土鸡的农户家买小鸡苗,慢慢养大。农活喜欢养母鸡,长大了下蛋供自己家吃。多了吃不完就拿到市场上去卖,也是一份收入。

农户的鸡不喂饲料,平常喂点玉米粒、豆粕。鸡可以到处溜达,村里大街上有很多鸡。鸡自己去小树林寻食吃,生活比较自在。

这样饲养的鸡好吃,肉密度高,嚼着有劲,越嚼越香。我也不懂什么营养,就是知道这样的鸡香,鸡汤鲜明。

农村的土鸡到城市卖什么价格我不清楚,我觉得价格不贵,土鸡很好吃,所以吃的人很多。


农村里的逍遥


我儿子比较挑食,最近大半年,每个周末必吃一次鸡。小区附近有一个菜市场,普通的三黄鸡10元一斤,土鸡15元一斤。土鸡的口感跟三黄鸡差不多,大概也不是那么“土”,只不过骨头要硬一些,大概土鸡的生长周期要长一些,活动量要大一些。孩子的姑姑住在农村,家里养的有真正的土鸡,上次给孩子捎来了两只,炖好后明显口感更劲道,吃着更香,胶质也多。

故人具鸡黍,邀我至田家,记得小时候,农村招待客人最好的菜就是杀鸡。尤其到了秋天,正是土鸡最肥美的时候。忙完了农活,杀一只三四斤的小公鸡,喝点小酒,别提有多惬意了!近些年,我们那里家养的土鸡也不多了:一是因为怕麻烦;二是怕脏,家里有几只鸡的话,院子里别指望干净。

农村的集市上,以前有很多卖鸡的农民,竹篮子里放几只鸡,如今也很少见了。现在农村人吃鸡也要上街上买,真正的土鸡不多。前几年在老家的集市上买过土鸡,二十块钱一斤,也不算贵。你问为什么那么多人爱买来吃,当然是因为土鸡好吃。现在人们被激素给搞怕了,都想吃一些绿色、安全、纯天然的东西。再说,现在农村也都是小轿车了,大家也都吃得起。


上头派掌门


土鸡对于我家里来说,是每年春节餐桌上的必备,基本年前都要去农村来上一只。过年了不管价钱如何,就要用最好的食材来犒劳一下家人。

以前因为有农村亲戚养土鸡,都会在过年的时候送上一只。近几年不知道为什么?农村养土鸡的越来越少,真正的土鸡可以说是“凤毛麟角”了!


农村土鸡那么贵,为什么却有很多人爱买来吃

  1. 怀旧的心理:很多人小时候只有过年才能吃鸡,那时候的鸡基本都是散养的,而且大多是自家养来吃的。只有过年的时候,才能吃上一次鸡肉。尤其是鸡腿和鸡胗,那时候是小孩的专属。并且那时候如果谁家炖鸡,真的会满院子都能闻到鸡的香味。

  2. 追求健康、绿色、安全的食材:因为大家都知道,现在市场上卖的肉鸡,一般都是45天左右出栏的速成鸡。这种鸡一点鸡肉的香味没有不说,而且很可能是激素催大的。常吃对身体好不好,可以说谁也说不清楚。

  3. 味道确实不一般:纯正的土鸡皮紧实,肉质弹牙,特别有鸡肉的香味。那个味道可以说是,一试之下忘不掉。

因为这几种原因,农村的真正的土鸡并不缺少销路。不过现在农村基本没有传统意义上的土鸡,因为:

  1. 农民养鸡的鸡苗,大多都是从养鸡场买的半大的鸡苗。也就是一斤左右的小鸡,这样的小鸡容易成活,而且也打了疫苗,比较好养殖。
  2. 还有很多的养鸡户,会趁着年节提前买一些养殖场的鸡回来喂几天粮食,好能够卖个高价。
  3. 现在农村的地里已经不像以前有蚂蚱和小虫子,因为除草剂的使用,这些东西几乎绝迹了!所以即使是农村的土鸡,也最多属于溜达的、喂粮食的鸡、养的时间长一些的鸡。
  4. 养过鸡的人都知道,鸡长到一定重量以后,会光吃不长肉而且吃的还多。这养殖时间一长,自然饲料成本会加大,所以农村的土鸡贵也有贵的道理。
但是就是这样的鸡,也比我们市场上买的要好吃很多。

结语:因为农村的“土鸡”味道好、数量少,所以价格自然要贵一些。而很多人为了追寻那久违的鸡味,加上食品安全和健康的考虑,自然很多人愿意购买了!


73神牛


农村土鸡贵有它贵的原因。我小时候还能够经常见到农家自己养的土鸡,但是现在所谓的土鸡都是孵化厂里面孵化出来的小鸡,然后被饲料长大的。你说现在像我们这儿的,农村里面的,这种土鸡已经不能称之为土鸡。




小时候的土鸡,都是鸡妈妈孵化鸡蛋走,长出来的小鸡。然后,母鸡会把这些小鸡一起带大。而且这些小鸡从小到大从来不会打防疫药品。一般都是在自然环境下生长。而且由于是母鸡自己孵化的,所以说他的抗病性也是非常高。成活率也是比较高了。然后这些小鸡小的时候就磨些玉米粉让它吃,然后长得差不多了就经常不怎么累,就让他自己在外面觅食,吃那些虫啊,草啦之类的。到了傍晚再喂一点玉米就行了。


所以说它贵也也有它贵的原因。因为像这种土鸡,由于他没有饲料的那种催熟,所以说它的生长周期非常长。他炖出来的鸡汤也就非常好喝。还有我们,农村里面经常就是喂母鸡,如果是公鸡的话,很早就把它杀了,吃肉就留一两只公鸡打鸣就可以了。

可以说,以前在我们那儿,如果谁要是怀孕生孩子以后,就会把自己家养的老母鸡炖汤喝。像这种土鸡也是很少卖的,也就是自家亲戚来了,然后平常有一些高兴的事情就宰一两只吃吃,所以说它的价格也是有点居高不下也很正常。

现在我们这边也已经没有了真正的土鸡了。我们现在这种经过防疫和喂玉米的这种土鸡价格也要20块钱左右一斤。


农民阿忠


什么是土鸡,土鸡的含义是什么,我认为是用鸡蛋孵出的小鸡,不经饲料喂养长大的鸡,这样的鸡才叫土鸡。

我家是乡下的,自然父母也有养鸡,我想讲讲家里养的的土鸡,我的家乡在福建泉州永春新田,知道的人应该只有方圆百里吧,所以偏僻农村是与塞外隔绝,没有饲料饲养的鸡,这样的鸡真的特别好吃。

一只母鸡孵小鸡的数量大概只有十几个鸡蛋,十几个鸡蛋孵出的小鸡不会全部存活,一般有百分十五到二十的鸡蛋孵不出小鸡,孵出来的小鸡要经过长期喂养,在喂养的过程当中,鸡瘟也是很可怕的,得了鸡瘟的鸡死亡率是很高的,一般八九成都会死去。所以想吃一只真正的土鸡是挺困难的。

家里的土鸡一般要养一年,养一年的鸡最多是两斤多到三斤多,养上一年的鸡,鸡肉是煮久很老不好吃,可是汤好甜,鸡汤自然也是很补。家里的老人是吃不了土鸡的,就是土鸡营养很高,上年纪老人是不能吃土鸡,身体也无法承受,

现代人生活好了,吃的鸡基本都是饲养鸡,能吃到真正土鸡,机会不是很多。现在大部分的鸡都是农场饲养,再买给农户饲养成大鸡。要是有机会买到农家饲养的鸡,哪是你的口服,更是滋补身体的机会。

土鸡从孵的难,到养的难,土鸡贵是正常现象,不过真正土鸡营养价值也是很高的,所以卖土鸡吃也是再正常不过的事。底下图片是本人在老家乡下拍摄,应属原创。





公明一周说情感


现在生活水平提高了,大家在吃的选材方面更加注重营养和健康。我家里是农村的,爸妈喂的十多只鸡,每天喂的玉米,现在家里已经吃上土鸡蛋了,少的时候一天能下四五颗蛋,最多的时候一天能下七八颗蛋,刚够我们一家子吃。现在好多地方都有卖土鸡蛋的,大家要留心了,好多都不是正宗的土鸡蛋。我们这周围有一家卖土鸡蛋的,喂的二千多只鸡,在一片树林里,把四周围起来,这就是放养,他说不会喂鸡吃饲料,只喂玉米那些,以我的观察是不可能的,喂玉米成本太大。我家的鸡冬天就基本不下蛋了,他那的鸡不影响。我们家的鸡蛋又小又黄,他那的鸡蛋大,蛋黄不是太黄,味也不太好。大家买土鸡蛋的时候要当心,不要上当受骗,别花高价钱买下普通鸡蛋。





闪电幽默


我是风拂柳,很高兴回答这个问题,我也是喜欢买土鸡吃的人,真是贵,不是一点点贵。超市普通的鸡肉13元一斤,土鸡买活的,都要55元一斤,吃起来肉更筋道,汤味也更香浓,和小时候吃自家养的鸡的味道一样,但不是每次都能买到正宗的。

小时候家里养鸡,都是早上起来喂把食,鸡就出去玩了,等傍晚回来,再喂把食,鸡就进窝睡了。一个白天,它们都是自己在外面觅食吃,偷吃菜叶、稻穗,还连累主人,当然也会自己寻找虫子、抬头等着吃饭的孩子掉饭。这样的生活,鸡的运动量增加,食物来源也很丰富,营养价值就高。

笼养的鸡,一天到晚关在笼子里,身子转个圈的机会都没有,鸡肉吃起来很柴,嚼着嚼着一口渣,咽不下去,所以我选择买土鸡。

土鸡买回来,杀好后,先把头脚切下来,加上内脏,炒着吃,然后身子就切块,放点香菇炖汤,有时候也会放点枸杞、党参,全家人都很爱吃。

土鸡和笼鸡哪个更营养,我还是相信自己的感觉,土鸡口感比超市买的笼养鸡好,经常吃土鸡,感觉自己精神气更好,再加上孩子正值长身体,还是要舍得一些,经常吃。

以上就是我对“农村土鸡那么贵,为什么却有很多人爱买来吃?”的回答,希望能帮助到你。

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风拂柳厨房


农村的土鸡50块一斤,相对成本来说是价格并不高,对于农民来讲基本没有利润。并且正宗的农村土鸡肉的口感好,质量放心。现在人民的生活富裕了,需要满足自己的口欲,好的食物买的人自然就会多。

农村土鸡质量在所有养殖方法中的鸡质量最好的。我们村里各家养的鸡,哪怕两家相隔一二公里,都有可能在他们家屋前或者山后看到。我叔常在山里打猎的,有一次成山里回来,在离家还有二座山的地方发现了十来天没有见到回家的鸡。当时以为被野兽或者老鹰给吃了。本来准备捉回家的,可还没近身,鸡直接冲跑了。不得以只好将鸡给打死捡回来吃。农村土鸡因没有圈起来,活动的范围大,其运动量也大。

农村土鸡特别的灵活与警惕,就算在家里喂食,你想要抓都要提前做好准备。记得前年回家,爸爸准备在下午宰鸡给我吃。特意用玉米粒喂鸡,十几只全部来吃,鸡正在低头吃着,我爸爸突然去抓,仍然被鸡给跑了。我帮忙去堵,鸡朝我冲来,我下意识的去抓,结果手碰到水泥墙上出血了。后来还是第二天早上我爸爸在鸡笼里面抓的。

我相信很多吃过土鸡肉的人再去吃其它养殖方法养出来的鸡肉,总感觉味道不对。吃几块就不再想吃。对于我来讲,外面的鸡肉基本上不会去买,主要是因为市场上的肉鸡养殖时间太短,最长三个月就上市,而土鸡最短都要十个月时间。有一个网友今天跟我说,他家前两天60元一斤买掉了一只鸡,养了16个月。我给他算了一下玉米粒的成本都要100块了。不算其它任何损失,基本只是把鸡换成了钱。为什么有人去他家买来吃,因为吃起来比市场上的口感好,味道更加像小时候吃过的鸡肉,上门买更加放心。

所以说农村的土鸡质量好,口感不错。买的人才会越来越多。哪怕专家说营养是一样的,我们也要买农村土鸡来吃,就当是吃情怀了。

以上为儒生个人观点,欢迎大家前来指点,评论区留言或者关注,感谢您的支持!

农村业儒


你说土鸡那么贵,没有说出多少钱一斤,如果只是20一25,一斤的话,那就不算贵,真正的农家土鸡,40元1斤也不会卖给你,我是农村人,但我不是专门养鸡卖的,告诉你,真正是怎样养大的:一、选鸡蛋,要从有雄鸡的地方养的母鸡的蛋,才能挑选,要在灯光下一个一个地照,看看有没有盎子,也是气室吧,二、挑选能够信任孵蛋的母鸡,当然是抱窝的母鸡,一窝只能孵十多个蛋,也不一定个个能出来,十个蛋最多有六七只出生就算可以了,从小鸡养到2一3斤,需要一年以上,净喂米谷染粮野草虫子,中途还要没有生病,如果有一次病,筻理得不当,一只也没辛存,别说卖连自己也没有吃,白辛苦一场,所以说,自己幸苦养几只鸡,是为了自己的生活,就是因为有钱也买不到不喂饲料的家,


友好为人99


我是农村人,我有发言权。

我家喂养土鸡不多,最多时有100多只,少的时候30多只,同时喂有鹅和鸭各几只。鹅主要是用来保护鸡鸭的,有鹅在黄鼠狼就不敢来了。

说农村土鸡贵其实不然,通常在20一一28元每斤之间波动,因土鸡一般在2.5斤左右,其实卖不了多少钱的。

土鸡喂养,在农村特别是山区都是散养,鸡以吃虫吃草为主,当然一早一晚会喂少量粮食,以小麦和包谷为主。

因为散养的缘故,没有任何添加剂,鸡运动量很大,所以肉特别紧实,吃的是无污染的草、虫子和粮食,鸡肉内无任何抗生素,健康的很,是真正的绿色食品,逢年过节和来了亲朋好友,都会杀鸡吃,吃的种类也多,有时炖山药,有时炖土豆,也做猪肚鸡,至于味道,估计那些叫嚣着不让老百姓喂猪喂鸡喂鸭的狗屁砖家们一辈子都没闻到过,那个香啊!啧啧。

土鸡下的蛋,不管是炒也好,煎也好,炖也好,那个颜色鲜黄嫩黄的,看了就想吃,反观不是土鸡蛋,颜色白的很没有一点生气。

至于鸡厂的鸡,自始至终都是吃添加剂吃抗生素的,建议少吃尽量不吃。

最后教各位有幸看到这冒的朋友如何分辩土鸡蛋和人造蛋:

打开土鸡蛋,你会发现蛋黄上有一小点白白的,这个含高胆固醇,最好用筷子夹走别吃,反观人造蛋,是没有这个小白点的。


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