在濟南某個美食街對面有一個賣麻花的，現在可能早就因為拆遷搬走了，記得我前幾年經常去買，5元4根麻花，非常好吃，很軟，唯一一個不好的就是，太甜了，因為外面賣的很多的甜品肯定都加了添加劑，一是為了保證保質期長一些，再一個就是吸引顧客的眼球，色香味兒俱全，不僅好看還好吃，你才願意去買，但是吃多了還是有點膩，我是山東姑娘，從小家裡就吃麵食為主，所以很喜歡吃麵食，怎麼辦呢？那就自己在家做麻花吧，我喜歡吃發麵暄軟的麻花，今天給大家分享一下發面麻花的做法。
食材：
麵粉適量、酵母適量、（一般是500g麵粉5g的酵母）、雞蛋1-2個、牛奶一包、食鹽少許、白糖適量，食用油適量
步驟：
1.首先呢，炸麻花最重要的一步就是和麵，將酵母用溫牛奶融化，加入麵粉和雞蛋攪拌均勻，同時將白糖和食鹽也一起放進去攪拌均勻，揉搓成光滑的麵糰，好了以後，你可以放一點花生油，這樣炸的時候比較暄軟。
2.麵糰醒發好以後呢，在面板上揉搓成長條，開始從一頭搓起來，捲成麻花的樣式就可以了。然後再二次醒發半小時。
3.鍋裡熱油，倒入適量植物油，燒熱以後，轉小火，將麻花依次放入裡面炸，炸至金黃，就可以撈出來了，瀝乾油，可以吃了。
4.聞著就很香，這樣做出來的麻花
不掛油，吃著不膩，很好吃，用手撕著吃更好吃，比麵包還香，孩子一下吃了3根。
這樣做出來的麻花，肯定都搶著吃，早晨吃一根，一杯牛奶，早餐就圓滿解決了，還可以當零食，裝在包裝袋，外出的時候可以帶著，也是不錯的選擇。
如果你也喜歡吃麻花，那就在國慶節做起來吧。
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