在济南某个美食街对面有一个卖麻花的，现在可能早就因为拆迁搬走了，记得我前几年经常去买，5元4根麻花，非常好吃，很软，唯一一个不好的就是，太甜了，因为外面卖的很多的甜品肯定都加了添加剂，一是为了保证保质期长一些，再一个就是吸引顾客的眼球，色香味儿俱全，不仅好看还好吃，你才愿意去买，但是吃多了还是有点腻，我是山东姑娘，从小家里就吃面食为主，所以很喜欢吃面食，怎么办呢？那就自己在家做麻花吧，我喜欢吃发面暄软的麻花，今天给大家分享一下发面麻花的做法。
食材：
面粉适量、酵母适量、（一般是500g面粉5g的酵母）、鸡蛋1-2个、牛奶一包、食盐少许、白糖适量，食用油适量
步骤：
1.首先呢，炸麻花最重要的一步就是和面，将酵母用温牛奶融化，加入面粉和鸡蛋搅拌均匀，同时将白糖和食盐也一起放进去搅拌均匀，揉搓成光滑的面团，好了以后，你可以放一点花生油，这样炸的时候比较暄软。
2.面团醒发好以后呢，在面板上揉搓成长条，开始从一头搓起来，卷成麻花的样式就可以了。然后再二次醒发半小时。
3.锅里热油，倒入适量植物油，烧热以后，转小火，将麻花依次放入里面炸，炸至金黄，就可以捞出来了，沥干油，可以吃了。
4.闻着就很香，这样做出来的麻花
不挂油，吃着不腻，很好吃，用手撕着吃更好吃，比面包还香，孩子一下吃了3根。
这样做出来的麻花，肯定都抢着吃，早晨吃一根，一杯牛奶，早餐就圆满解决了，还可以当零食，装在包装袋，外出的时候可以带着，也是不错的选择。
如果你也喜欢吃麻花，那就在国庆节做起来吧。
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