大家好，一閃一閃亮晶晶，我是小小美食家閃閃。今天跟大家分享雞爪新吃法，不煎不炸，一罐啤酒澆在雞爪上，全程不加一滴水。雞爪軟糯脫骨，鮮香Q彈，趕快一起來看一下吧！
500克雞爪清洗乾淨，去掉雞腳趾。生薑成片，小蔥切段，準備幾粒冰糖放在碗中備用。準備2粒八角、幾片香葉、1罐啤酒備用。
鍋中加入適量的水，水開之後，放入雞爪煮兩分鐘，去掉裡面的血水和雜質。將雞爪倒出來，用清水清洗乾淨，瀝乾水分，放在碗中備用。
鍋中燒油，放入冰糖、蔥段和薑片，炒出糖色後，倒入雞爪。雞爪翻炒上色後，倒入啤酒，啤酒要沒過雞爪，放入香葉、八角、10克生抽、2克食鹽、少許老抽上色。大火燒開轉小火，燜煮30分鐘，把雞爪燜熟就可以了。
這道啤酒燉雞爪就做好了，軟糯又脫骨，全程不用一滴水，好吃又下飯，喜歡的朋友們趕快自己在家試一下吧！今天的美食就跟大家分享到這裡，以上是閃閃的原創文章，喜歡記得關注我,我們下期再見!
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