09.19 喜茶可能是一家“設計公司”

茶園之禪 | 喜茶可能是一家“設計公司”

當喜茶與杭州的飲茶文化相遇,如何呈現“茶生活”的狀態?是為喜茶在杭州的首家熱麥店,結合功能流線和概念意向,設計工作室以“茶園”為空間原型,借其空間邏輯和造型語言,構建了一座“喜茶園”:茶山、茶田、茶座,熱麥與茶文化相映成趣的空間。

▼從室外望室內,設有茶田茶座,營造出戶外桌椅區的氛圍

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▼從室外望室內,盡享“天光”下的茶山

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杭州產茶,茶更融入當地的市民生活。人們在茶田茶鋪小憩、飲茶。產茶之茶園與品茶之茶樓在這裡共生、連接緊密。於茶田喝茶是最原始自然、放鬆的品茶方式,在一系列對於杭州茶文化的探索之後,“茶園之禪”成為了空間的表達主題。

▼空間軸測圖

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借鑑於依山傍水的茶樹種植原型,茶田的脈絡被用於組織整個空間佈局。園內的流線依功能分為三股:熱麥麵包、茶飲和外賣取單。每一股的脈絡沿設定的方向流動,從主入口起始,由引導裝置帶去麵包隊列、茶飲點單和取單處,延展到茶田的末端而形成了“茶山”。“茶山”依地形坡上,田埂間錯落的臺階可供歇棲,沿臺階的兩組扶手緩緩上升、指向山頂的鏡面門洞,錯生無盡延續的意向。

▼室內局部,茶田與茶山場景

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▼室內空間局部

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▼茶山座椅區局部,沿臺階的兩組扶手緩緩上升、指向山頂的鏡面門洞,錯生無盡延續的意向

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▼依地形坡上的“茶山”

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在喜茶園飲茶被定義為一種輕鬆自在的、充滿自然意趣的氛圍。“茶山”的座位既有構成茶山的臺階也有充當茶樹的軟座,而落座的方式更隱藏了多種可能。

▼茶山座椅區局部,田埂間錯落的臺階和充當茶樹的軟座可供歇棲

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▼“茶山”的座位既有構成茶山的臺階也有充當茶樹的軟座,給落座的方式提供多種可能

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▼茶山上座椅區細節,設有可充當茶樹的軟座和可供休憩的臺階

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▼茶山的臺階局部

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▼茶山扶手局部和天空色的側牆

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▼茶田與茶山場景的交界局部

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▼從室內看向室外,室內設有茶田中的茶座與熱麥區引導隊列的原木裝置

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“田埂”間的戶外座椅同樣適應靈活的使用方式,低矮的種植樹槽和高置的背靠軟包裝置一齊扮演“茶樹叢”,快速分類人流的同時,構成了高度有效並且舒適的流動使用動態。

▼茶田中引導向熱麥麵包的裝置序列

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▼用以引導隊列和小憩的原木裝置、低矮的種植樹槽和高置的背靠軟包裝置

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▼獨立而融合於茶空間的熱麥區(上),熱麥裱花間的觀看景窗(下)

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“茶山”綿延到商場室內的“餘脈”成為了展示採茶製茶用具的互動櫥窗,櫥窗玻璃面被傾斜設置,退讓出茶山的臺階,邀人與之互動。

▼“茶山”綿延到商場室內的“餘脈”成為了展示採茶製茶用具的互動櫥窗

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▼平面佈置圖

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