山西省临汾市金殿镇西坊村有一对杨姓小夫妻都是九零后，前几年从外地学会一种美食“石头饼”的做法后，在泊庄集市上开了一家小店，现做现卖，由于他俩诚信经营、价廉物美、服务周到、做的美食好吃，每天都能卖掉三袋面的“石头饼”，日进近千元。
这种“石头饼”是用一斤面粉一个鸡蛋的比例和成的。
把和好的面粉揉成一个个的面团。
有圆形的有椭圆行的，都是根据各种口味揉成不同的形状。一种豆沙馅的，是用当地的红豆跟红枣还有白糖搭配在一起的。
将豆馅均匀的包在里面。还有一种直接包上盐跟调料就行。
然后放在一个装满石头子的大铁锅里，这种石头子都是当地河滩里一个一个精选出来，大小匀称，用时五分钟烤制。
盖上盖子用文火烤，一锅焦黄色泽鲜艳色香味美的“石头饼”就出炉了，这种“石头饼”外焦里内，油酥爽口，特别适合老年人吃，当地人走亲戚都喜欢带上几斤。
据他说，他也是经过严格考察，专程去外地拜师学艺学来的，回到家乡投资了两万元，租下一间门面就干了起来，几年过去后，现在的生意很好，由刚开始小两口干发展到现在全家四口人干，从早上6点开始要干到晚上8点，中间只休息三个小时，每年也能收入到十多万元，让一家人都有了稳定的收入。摄影：张旦原创作品
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