手機用戶94226603450
我是釀造純糧酒的,我可以來回答這個問題。
現在網絡上很多人宣傳的純糧酒,價格都非常低,十幾二十元一瓶,一箱也就不到兩百元。甚至還有很多打著九塊九包郵的純糧酒。首先下個結論,這些酒都不是真的純糧酒,為什麼呢?我給大家分析一下。
真正的純糧酒,一定是傳統工藝固態法發酵釀造出來的,並且經過貯藏了的酒。傳統工藝固態法發酵也就是我們常說的古法釀造工藝,它是完全通過人工按照繁瑣的步驟經過長時間的發酵蒸餾出來的。那麼算上這個成本,我們很容易算出一斤真正糧食酒的價格是遠遠不止十元的。
再看看其他的成本,真正傳統工藝釀造的純糧酒,是必須要經過貯藏的。貯藏才能讓酒自然老熟,變的香醇怡人。一切通過添加香精或者其他增香物質來勾兌的白酒,都不是真正的純糧酒。而純糧酒釀造出來至少要貯藏半年到一年以上才能售賣,有的甚至會貯藏兩三年。這麼高的時間成本算下來,每斤酒都不止十元了。
另外網上那些純糧酒精美的包裝,瓶子,罈子這些不要成本嗎?廣告費,運輸費這些都是錢,攤到每瓶酒身上怎麼也要幾元錢。所以大家認為九塊九能不能買到純糧酒?別說九塊九,真正好的純糧酒,九十九能買到就算是不錯了,畢竟除了成本,都是要賺錢的。
所以說網上那些低價格的純糧酒根本不可能是純糧酒,多是三精一水勾兌的酒精酒。我是一個農村傳統工藝釀酒人,歡迎大家關注我。
古惟藏風酒
大概是這樣,純糧食烤酒大約三斤糧食一斤酒,一斤好酒大概十二到十五元散酒批發價。一般不要買散酒與便宜瓶裝酒,除非你有酒廠關係,並且你確定烤出來的酒是糧食酒,否則買到穿沙酒。光瓶每斤應該零售不低於40元,盒裝應該不低於八十元才可能品質確保全糧食酒體。而且必須是名酒廠的產品。醬香最好茅臺郎酒與仙潭酒廠為好,濃香主要以瀘州老窖五糧液劍南春為好,當然四川有部分中型酒廠產品也不錯,比如豐谷夢酒等,清酒以汾酒為佳。
無為145880523
這個糧食酒都是有成本的,不是所有的低價酒是純糧酒,而且純糧酒的真實性需要自已去品嚐。去辨別,網上賣的純糧酒只不過不需要中間銷售成本,所以會便宜很多,所以問的不是很絕對,洋河的環境、水源、工藝決定了洋河酒難以複製。以前有別的酒廠想複製洋河老窖池,偷偷把洋河的窖泥帶回去培育,卻始終做不到“綿柔爽淨”。\r十九世紀八十年代,洋河有個橫向聯合辦公室,主要的職責就是派老師傅到其他酒廠駐場指導,幫助他們提高酒質。洋河當地的平安酒廠、美人景酒廠在老師傅指導後,酒質都得到了很大的提高。當時,洋河派了酒廠最好的師傅去山西大寨指導,但是經過大半年,酒質卻毫無起色,讓人困惑不已。後來經過研究發現,因為山西大寨當地的水質、環境都跟洋河不一樣,自然釀不出洋河的好酒。
年年酒鬼
手機用戶93763659111
樓上回復5斤糧食一斤酒我笑了,真正的老師傅是2斤糧食一斤50度的白酒,在農村,10塊錢一斤已經是土豪價了,
農村釀酒姐
現在釀造酒只有三種∶“葡萄酒”,“啤酒”,“黃酒”。糧食釀造的只有∶“啤酒”,“黃酒”
東子Wine
真正的純糧酒,不能只算幾斤糧出一斤酒那麼簡單,根據工藝不同,成本也不同,固態法釀酒從蒸糧,入窖池,發酵一個月,蒸餾,窖藏,整個過程時間長,費時費力,一斤酒成本算下來差不多四十元左右。
神泉美酒1
不一定哦,首先要看商家良心。網傳的加水,燒酒精後看是否渾濁來鑑別其實很不靠譜。
其次,都是純糧固態發酵白酒。香型、工藝不一樣,價格也不一樣。比如小曲清香型玉米酒、高粱酒就很便宜。購買2到3元一斤的高粱,加上加工費,也不過就十元多點一斤。這還指的是整粒高粱,如果粉碎以後價格更低。如果是五糧濃香型,就貴了,因為使用的包包曲價格就是小曲的一倍,然後還得用糯米,發酵期也是小曲白酒的好幾倍。如果是嚴格按照茅臺工藝生產的醬香型就更貴了。所以不能一概而論。
宜賓智酌智遊
可以算一下,三斤糧食烤一斤酒。各地糧食價格不一樣,可以自己折算。然後算上其他的水電等價格。低於這個價格的可以肯定不是。
勇行萬里路
完全是真正的糧食燒酒百分之百的純糧食放心喝了