通城豬產區在湖北幕阜山低山丘陵地區，中心產區在通城縣。產區多為沙壤土，江南多為紅壤和黃壤，屬亞熱帶氣候區，年平均氣溫16℃左右，冬夏溫差較大。農作物一年二至三熟，以水稻為主，旱作物有薯類、大麥、小麥，大豆、花生、油菜、高粱、玉米、棉花等。物產豐富，素稱“魚米之鄉”。糧食加工、制粉、釀造業發達，農副產品充足，四季青料和野草豐茂，為發展養豬業提供了優越的條件。
【地理分佈】
通城豬分佈於崇陽、蒲圻、通山、咸寧、武昌、鄂城、大冶等縣。
【品種特徵】
通城豬豬頭短寬，額部皺紋多呈菱形，皺紋粗深者稱“獅子頭”，頭長直額紋淺細者稱“萬字頭”或“油嘴筒”；耳中等大、下垂。背腰多稍凹，四肢較結實，但常年圈養者多見臥系叉蹄。毛色為“兩頭烏，中間白”，即頭、頸和臀、尾為黑色，黑白交界處有2～3釐米寬的黑皮著生白毛，稱“暈帶”，軀幹、四肢為白色，額上有一小撮白毛，稱“筆苞花”或“白星”，有的白毛延至鼻端稱“破頭花”，有的尾尖有白毛，少數豬軀幹上有一、二塊不定型的黑斑，稱“腰花”或“點花豬”，頭尾黑毛區較小，黑色區常以兩額角為中心聯於頭頂，稱“點頭墨尾”。0數一般6～7對。
通城豬
【品種性能】
通城豬成年公豬體重97.01±5.64公斤，體長122.45±2.10釐米，胸圍107.30±2.17釐米，體高68.71±1.16釐米；成年母豬相應為：94.38±5.05公斤，120.00±0.35釐米，107.69±0.36釐米，60.96±0.18釐米。通城豬具有早熟易肥、骨細、瘦肉率較高、肉質細嫩等特點。但腿臀不夠豐滿，體質結構疏鬆。
地域範圍
通城豬產地範圍為雋水鎮、石南鎮、北港鎮、五里鎮、馬港鎮、沙堆鎮、關刀鎮、麥市鎮、塘湖鎮、大坪鄉、四莊鄉等11個鄉鎮，167個行政村，4個國營林場。區域面積1140.7平方公里。地理座標東徑 113° 36′～ 114° 4′，北緯 29° 2′～ 29° 24′ 。區域範圍內2010年通城縣生豬出欄72.87萬頭，生豬存欄37.55萬頭，其中母豬存欄4.33萬頭。
產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：通城豬體格中等，皮毛色“黑頭黑尾一顆星”，頭頸和臀尾為黑色，軀幹、四肢為白色，額上有一小撮白毛；鼻吻淺紅色，耳中等大，下垂；頭型依頭面長短和額部皺紋深淺有“萬字頭”和“一字頭”之分；頸長短適中，背腰稍凹或平直，腹大下垂，06-8對，四肢結實。 2、內在品質指標：通城豬其肉質鮮嫩，肉色鮮紅，風味獨特。肌肉蛋白質含量為18%～19.49%；總脂肪為9.23%～18.56%；膽固醇50.12mg/100g～57.35 mg/100g，富含17種氨基酸，氨基酸總量為16.45%～18.2%。 3、產品質量安全要求：嚴格按照《產地環境評價標準》（NY/T5295—2004）、《NY5032—2006無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則》、《NY5032—2006無公害食品畜禽飼養獸藥使用準則》執行。
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