而随着农村的经济的发展和进步，也有越来越多的年轻人选择了回到自己的家乡，开始了自主的创业。而回乡下创业，可以选择的行业不是太多，大部分都是两类的，养殖业和种植业。但是这其实就是相当于两个大型的行业，你选择了一个行业，肯定还要选择细分下去的项目，比如说你想养什么，你想种什么，肯定都是需要考察市场的。那么，为什么现在有一些地方很流行种植香椿树呢？
粗壮的香椿树
这个问题，我们先从春天说起。为什么要从春天说起，因为这不仅仅是一年的开始，对于香椿树而言，这也是种植和收获的季节。其实以前啊，很多的农村家庭都会在家里的前院或者屋后面种上一两颗的果树，这个习惯是由来已久的，不只是为了传统的习俗和风水之类的比较玄学的东西，物质极为匮乏的那个时候，更多的是为了吃，香椿树也就是其中一种。
可口的凉拌香椿
春天的时候，万物复苏，在春季的谷雨之前，香椿树也会长出香椿芽，。香椿芽在一个方面也算得上是一种野菜，是一个好东西，在很久以前的古代，人们就开始食用它，将她做成了各种菜肴。它本身不仅仅具有很高的营养价值，还具有药用功效，现在很多城里人都在买它来吃，具有相当大的商业价值。所以，春天时候的香椿树就已经开始发挥它应有的作用了。
鲜嫩的香椿芽
而除了香椿芽可以用来吃之外，也是一种价格颇为昂贵的木材。之前有一段时间因为香椿木的质地，也就是木质有些松软，不耐用的各种原因，香椿木的市场不算大。但是随着现在大家都比较有钱了，追求起生活品质来，所以香椿树的价钱有了慢慢的提高。使用香椿木制造成的家具不仅仅纹路相当好看，还带有单单的香气，能够起到驱虫的作用，健康环保还漂亮，所以收到了很多朋友的欢迎。
昂贵的香椿木
而香椿木除了制造家具之外，这种树木其实还带着一点传说的性质的，在以前，香椿树一直被人们奉为神树，即便是现在也有相当多的人相信它有着辟邪的作用，当然，也可能是寻求心理安慰吧。但不管如何，这就有了先天性的优势，所以香椿木的另一个用途就是制作成佛珠等手串用品，受到了很多人的喜爱。此外，香椿树的果实也是个相当神奇的事物，既美容养颜延缓衰老还能防治一些身体疾病，可以说功效是相当多的，很适合拿来开发各种美容和药用产品。
香椿木做的佛珠
香椿树可谓是全身上下都是宝，都可以为村民和创业者带来实质性的收益，收获期断，但是持续性又相当长，如此一来，也就不难知道为什么很多的人选择种植香椿树了。当然，在小编看来，每个地方都有每个地方的特色，而不是因为什么赚钱就种什么，也要看看所处的社会市场环境适不适合的问题。
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