寶寶輔食最重要的是營養均衡，說白了就是什麼都要吃，魚、肉、穀物、蛋類、蔬果都要吃！今天小果媽媽就來教大家做3道適合11個月以上小寶寶的輔食哦～
蛋燒魚蝦香腸
適合月齡：
11個月以上
食材：
蝦4只、銀鱈魚25克、芹菜10克、玉米澱粉2克、檸檬2片、雞蛋1個
製作方法：
1、將蝦肉去皮後，用刀在蝦到背部切開，去除蝦線。
2、將蝦肉歐切小塊，然後將鱈魚去皮去刺切小塊。
3、把鱈魚肉和蝦肉一起放入大碗中，加入檸檬片醃製15分鐘。
4、把魚肉和蝦肉一起放入攪拌機中，攪拌成泥。
5、將芹菜用開水焯一下，將芹菜切碎。
6、把芹菜加入攪拌好的魚蝦泥中，用筷子混合均勻。
7、把肉泥放在保鮮膜上，一邊卷一邊用手壓實。
8、不粘鍋中刷少許植物油，將肉腸放入，小火煎至四面金黃成型。
9、在2克玉米澱粉中加入20克清水，混合成水澱粉。
10、雞蛋打入碗中，攪散，加入水澱粉，混合攪拌均勻。
11、直接淋在煎熟透的肉腸上，趁著蛋液剛剛成型，把肉腸裹著蛋皮捲起來，讓蛋卷成型熟透即可完成。
肉末牡蠣雞蛋羹
適合月齡：
11個月以上
食材：
豬肉40克、牡蠣1顆、雞蛋1個、菜心1顆
製作方法：
1、將牡蠣幹提前浸泡，再把牡蠣幹切碎。
2、雞蛋打散成雞蛋液，再加入1.5倍溫水，用筷子攪拌均勻，過篩一遍。
3、把牡蠣幹加入雞蛋液中，直接冷水上鍋蒸8-10分鐘即可。
4、把豬肉切小塊，放入攪拌機中打成細膩的豬肉泥。
5、把豬肉泥放入大碗中，加入1小勺玉米澱粉，再加入30克清水，用筷子攪拌均勻。
6、菜心用開水焯一下，切碎碎的。
7、鍋中刷少許植物油，把蔥花放入炒香，再加入肉末。
8、翻炒至肉末變色熟透，加入菜心，一起翻炒。
9、取一小勺玉米澱粉，加入少許清水，混合均勻成水澱粉。
10、加入鍋中，做成濃稠的醬汁。
11、做好的醬汁淋在蛋羹上，就可以享用啦。
蔬菜小魔方
適合月齡：
11個月以上
食材：
蝦皮2克、雞蛋2個、米粉20克、菠菜8片、胡蘿蔔半根、沖泡好的奶粉80克
製作方法：
1、先燒開一鍋水，將菠菜焯熟，再切段。
2、胡蘿蔔切薄片，放入蒸鍋蒸15分鐘，把胡蘿蔔蒸軟為止。
3、把蝦皮用清水沖洗一下，分兩份切碎。
4、先取10克米粉和40克沖泡好的奶粉混合均勻，放置一旁備用。
5、將雞蛋和菠菜放入攪拌機中，攪打成細膩的糊狀。
6、把攪拌好的雞蛋菠菜倒入準備好的米粉中，用勺子攪拌均勻。
7、再加入之前切碎的一份蝦皮，用勺子充分混合攪拌。
8、取剩下的10克米粉和40克泡好的奶粉混合均勻。
9、蒸好的胡蘿蔔放入攪拌機中，加入1個雞蛋，攪拌均勻。
10、把胡蘿蔔泥和米粉、蝦皮粉攪拌均勻。
11、在碗中刷少許油或者鋪上烘培紙，分別把橘色和綠色的蛋清倒入碗中，蒸10分鐘。
12、蒸熟後，稍微放涼再倒出，切小塊。
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