品味446年曆史——國窖1573試用記 “你能聽到的歷史，125年。你能看到的歷史，163年。你能品味的歷史，429年，國窖1573。”這幾句廣告語，應該所有人都很熟悉吧。當然，大家聽到的年數可能各不相同，因為十幾年間，瀘州老窖年年都在播這個廣告，年數當然也在逐年遞增。上面所說的這個年份，應該是2002年，那時的我，還在上大學（似乎有點暴露年齡了(*/ω＼*)）。也正是從上大學開始，我就過上了在異鄉漂泊的日子，每每會有朋友問，“你是哪兒人啊？”“瀘州。”“哦哦，知道，瀘州老窖。”沒錯，我是地道的瀘州人，而我的家鄉，名氣最大的，毫無疑問就是瀘州老窖了，這也是瀘州人的驕傲。別的不說，至少在別人問起時，不用費心解釋瀘州，只要說瀘州老窖就盡人皆知了。有的人甚至不知道瀘州在四川，但沒有人不知道瀘州老窖，這，就是名氣。 對國窖1573，我卻毫無抵抗力，一定要先喝為快。
我收到的這瓶國窖1573是100ml的版本，因為瓶小，沒有外包裝盒，也就欣賞不到國窖1573國旗風的包裝盒，也算個小遺憾了。不過瓶子本身也已經足夠精緻了，正面主體，是紅色的國窖字樣，金色的1573居於其中。這和500ml的瓶身不太一樣，印象中500ml版上，1573是在國窖二字後面。因為100ml瓶較小，改成這種佈局，看起來挺協調的。瓶身正面底部，是“濃香型白酒”，“1573國寶窖池釀造”，“酒精度：43%vol”以及“淨含量：100ml”等標註，重要信息一目瞭然。
瓶身背面，其他信息都算常規標註吧，值得專門一提的，就是中間這個橢圓形的標誌了，這是“中華人民共和國地理標誌保護產品”的標誌，所謂地理標誌保護產品，指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品，並進行地域專利保護。由此可見，瀘州老窖之所以如此優秀，正是由於瀘州得天獨厚的自然條件，明朝萬曆年間，瀘州老窖就開始形成規模釀酒窖池群，豈是沒有原因的？
再來說說瓶蓋部分，作為白酒防偽的關鍵部位，消費者如要避免買到假酒，都應該加以關注。這瓶國窖1573的瓶蓋上，有兩個標誌值得關注，一是國窖1573的防偽標識，刮開塗層，即可獲得防偽碼，撥打瀘州老窖服務熱線4008881573選擇2號鍵，輸入防偽碼就能查詢了。當然，我這瓶來自天貓旗艦店，就不用多此一舉去查詢了，哈哈。第二個值得關注的標誌，是中綠華夏有機食品認證標誌，啥叫有機食品，我想不用我多費唇舌了吧，大家都很清楚。我還專門去查了下，欲知結果，請看下圖。
查詢結果來了。我也不知道有機碼需不需要打碼，謹慎起見還是打上吧。可以看出，查詢出的所有信息均與我拿在手上這瓶國窖1573完全吻合，43度國窖1573，100ml，瀘州老窖股份有限公司生產，分毫不差，說明是真貨無疑。（這不是廢話嗎，官方旗艦店，豈能有假？）
再來說說瓶子本身吧。什麼？瓶子也值得說？當然，酒非凡品，瓶子也不簡單。國窖1573的酒瓶採用水晶玻璃燒製，看，瓶底上，刻有“國窖1573專用”字樣，本人不是專業人士，但酒瓶給人的感覺晶瑩剔透，通透程度很高，看起來質量的確很好。
再來一張瓶身照，愛不釋手，實在是有點捨不得開啊。國窖，可不是隨隨便便就能稱得上的，瀘州老窖窖池群始建於明朝萬曆年間，連續使用至今，已成為中國白酒文化之鑑定標準和（固態）蒸餾酒釀造工藝發展的活文物見證。1996年，瀘州老窖股份有限公司擁有的瀘州明代釀酒窖池被列為國家級重點文物予以保護，這是迄今為止全國釀酒行業唯一的殊榮。“國窖”亦因此而得名。2001年，獲釣魚臺國賓館指定為國宴用酒。2002年獲國家地理標誌保護產品認證。國窖，名不虛傳。
再捨不得，也得喝不是？瓶蓋開啟，酒香四溢，芬芳充盈口鼻，沁人心脾。舉杯欣賞，酒液晶瑩剔透，濃郁如絲。輕酌一口，細細品味，首先，與普通白酒相比，它的刺激性較小，絕不會有燒喉燒心的感覺。把酒留在口內，隨著溫度逐漸升高，感覺馥郁濃香在舌尖層層綻放，確實是一種享受。（大家忽略酒杯，平常喝酒少，家中沒有白酒杯，只有拿大杯將就了。）
優點：國寶窖池釀造，地理標誌保護產品，有機食品認證，專用水晶玻璃酒瓶，國家非物質文化遺產傳統釀造技藝，濃香型白酒的巔峰之作，絕對值得細細品味。
a**t 的試用報告
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