今天要来絮叨的是永辉旗下的超级物种。
超级物种一直被认为是永辉乃至整个腾讯系对抗盒马鲜生的先锋主力。我的家乡也开了好几家超级物种。
结合着在厦门看到的超级物种连锁店，以及对比着盒马、京东7fresh门店，我有如下几点感受：
定位不同，超级物种的面积要明显小于盒马和7fresh，因此物品sku要少于后两者。所以与盒马等希望一站式满足中产家庭一日三餐等的品质生活相比，永辉要满足的则是为八九零等年轻人提供业务时间的轻奢美食体验。
同时，这种定位也带来一种负面疑问：一日三餐是刚需，而茶余饭后的轻奢美食体验则要充满弹性的多，今天有兴致就去，没兴致就不去……超级物种用和盒马一样的品质供给和价格定位，结果却只是为了迎合八九零年轻人的轻奢体验、没法让更多消费者在这里有菜场买菜的整体感觉，这可能会严重影响超级物种的整体营收水平、未来的规模扩张与项目上市的前景……
在此意义上，超级物种的轻奢美食街的品牌定位，虽然有超前感和时尚感，但感觉终归难以成为城镇居民家庭的日常。
所以，本人不是不太看好他。
但是也有朋友跟我反应，那些开设在中高档社区附近，有比较多年轻人居住地方的超级物种，一旦晚上，尤其是周末时段，在超级物种吃海鲜、喝啤酒、聊天的人非常多.......
这或许从侧面说明了超级物种想迎来的主流人群..........
您说呢？
不过有一点我仍然是想不明白的，如果它目标是瞄准年轻人和中产阶级的青蛇餐饮体验，那么诸如茭白、紫甘蓝这种标准的家庭厨房食材的销售空间又在哪里呢？
我总觉得它没有完全思考明白属于它的超级使命！
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