一大早来吃个肚丝汤，这家杂肝汤开在城中村边上，环境一般般，但是杂肝汤，肚丝汤做的地道，给的量也足，13元的肚丝汤肚丝给的量就是小半碗，所以这十来块钱的小吃在咱看来挺豪气的。
这一口大锅就是羊骨汤，汤色乳白，上面漂浮的是骨髓和油花，看着不美观，但是这个特别香。
肚丝和红薯粉条就是主要食材，粉条在下面，肚丝放在上面，看着就挺多的。
用热汤反复泖，加热肚丝和粉条，然后加入胡椒，盐等调味料，再加入香菜葱花，浇上热汤就好了，最后再加一点点骨髓油花。
肚丝吃着劲道，粉条光滑顺溜，趁热喝羊骨汤，汤喝到嘴里稍有些黏黏的感觉，但是鲜美味道还是浓郁，没有感觉有膻味，香而不腻，加了胡椒些许会有些辣，吃肉喝汤热乎乎，下雨的天气吃这个最合适了。
桌上有羊油辣子，这种辣椒加入汤里，也是微微的辣度，更多的是提香。
汤是免费续加的，如果肉吃完了汤喝净了，只要想喝给老板说一下，老板会再加上热汤，汤里面一样会加一些葱花香菜调味品，继续喝直到彻底喝饱再走，绝对不会因为多喝几碗汤就撵人，所以每次来要俩饼子，吃个杂肝汤，或者肚丝汤，羊肉汤，都一定是吃得饱饱的才走，真的很过瘾。
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