洛陽下雪了，進入臘月天，每天都是喝酒的好日子。2019年1月9日傍晚，老胡和範老師、頭條號“三恆”、“人在風上走”還有兄弟小李等，相約中州西路徐氏湘菜酒店，買了2瓶海之藍好酒，等著上菜。
小炒肉吃著爽，特備是紅綠線椒佐味，麻辣鮮香，口味滑嫩。美極了！
洛陽徐氏湘菜館的毛氏紅燒肉比較有名氣，是以五花肉為主料，白糖、料酒為有色調味料燒製而成。色澤金黃，油而不膩，適合下酒和吃米飯！作為一個吃貨，老胡聽說2018年9月10日，"中國菜"正式發佈，"毛氏紅燒肉"被評為"中國菜"湖南十大經典名菜。
這一道白菜燉豆腐大家都喜愛，菜裡有少量肉片，給白菜燉豆腐增味不少，葷素搭配，吃著真美！
作為祖籍江蘇江陰的老胡，最愛吃魚，這道紅綠剁椒全魚肉很細嫩，再下點麵條吃，帶勁啊！
我們沒點幾個涼菜，這道菜是皮凍。皮凍是一道色香味俱全的名餚,屬於湘菜系。以豬肉皮為原料做成的涼菜。據說肉片含有與人皮膚一樣的膠原蛋白質,所以能延緩皮膚老化呢，女士愛吃這個。
這道菜是有機菜花。我挺愛吃的一道菜，脆脆的，帶勁兒！
還有一個醬牛肉，等我拍的時候剩下半盤了，肉質不錯，蘸醬吃特別利口，下酒特別棒！
6個兄弟姐妹一桌子菜，喝了2瓶海之藍美酒，酒足飯飽後大家去歌廳嗨歌去了，玩的真是美啊！ 歡迎關注老胡寫實，天天分享洛陽美食，每天與你不見不散！
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