果都陳氏鹹菜始於清朝嘉慶年間，由創始人陳振山先生首創，是唯一採用祖傳配方精心釀造而成的民間地方名吃
具有營養豐富，風味獨特，口感醇厚清香等特點。特別是海味辣椒，在1972年評為進京產品，五香疙瘩，被評為省優產品；2003年在首屆“泰山特產”評選活動中被評為“泰山名優特產”
2004年在第二屆“家十樂”杯，“泰山名優特產”評選中獲銀獎；2005年被泰安旅遊協會指定為旅遊商品定點生產單位；2009年被列為新泰市非物質文化遺產
2010年又被泰安市列為非物質文化遺產。本廠主要生產：甜麵醬、豆瓣醬、醬黃瓜、醬萵苣、醬包瓜、大醬、糖醋蒜、五香疙瘩、海味辣椒、醬什錦、醬油麩子等十幾個品種
祖傳配方，脂香濃郁，品質優良，味美價廉，實為餐桌食用，出外旅行饋贈親朋之佳名
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