农村人在外务工多年，是不是也是很想念家乡菜呢？确实是，特别是每逢婚丧嫁娶，只要农村家庭有啥事，都是院里支起大锅，请的是村里的大厨，菜和肉都是自己买，自己做。虽然味道可能没有那么完美，但是带着浓厚的家乡味道，总是感觉很习惯，很香。
农村人有事爱摆大席，咱们就拿婚事来说吧。哪一家结婚，四邻都是来帮忙，四邻也是要管饭的，不能白忙活，这个时候一般都是炖上一锅大锅菜，里面是猪肉、粉条、白菜，等等，都是应季的大菜，远远地就能闻到香味，帮忙的街坊邻居，忙完之后吃上一碗，那是特别香。
在农村吃大席颇有讲究，先是酒菜，大鱼大肉地上，看起来那是很场面，很有面子，上完酒菜基本要隔一会，让男宾们多喝喝酒，隔一会再上主食，上主食的时候有一道菜，由于三里不同风，十里不同雨，菜品稍微有些差别，但是只要是一道菜上桌那就是代表是最后一道了，这个就是丸子汤，谐音就是完了的意思，况且丸子圆溜溜的，也包含圆满的意思。
如果是在农村吃大席，看到丸子上桌了，那就是最后一道菜了，别再期望着一下道菜了。可要注意了，以免 闹出笑话，尤其是城里长大的朋友们。农村大席上规矩多，也是挺有意思的，不明白的可是要闹笑话了。我就听说过一个，说是来的亲戚有的比较远，规矩就有点不同了，席间上菜的时候每人先上了一碗水，有人不知何意，一位是喝的，于是就喝光了。没想到第一道菜上的是“拔丝山药”，炸好的山药，再粘上熬好的滚烫的糖汁，那叫一个烫啊，原来是先要夹起一块在水里冰凉一下，由于水喝了，就有人被烫得出了笑话。
农村的酒席一般都是十二个菜，鱼肉都有，分量也足，很是丰盛，反正主要是以肉为主，之前小孩就喜欢跟着大人吃大席，都是平时没有吃过的，很解馋，但是现在生活条件好了，估计没有那么期望了，不过老人们还是对大席念念不忘。最后酒足饭饱之后还有一个丸子汤，这个汤一上桌，宾客也都准备准备该退席了。
由于农村都是大家庭，席间会遇到很多老朋友，大家嗓门也比较高，相互劝酒，个个喝得红光满面，扯着嗓子聊天，很是有办喜事的气氛的。不像现在在城里酒店里，大家为了自己显得很有素质，都穿戴整齐，正襟危坐，着实少了一些气氛。
现在随生活水平的提高，农村人也开始尽量不在家摆大席了，觉得不够体面，他们尽量找一些农村的饭店，现在农村的饭店也很多，由于地方都是很宽敞，办喜事等都愿意去。但是总觉得少了一些气氛，摆大席的热闹场面总是让人很难忘记。农村的朋友，有同感的吗？
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