Anny20142

癌症病人确实很痛苦，除了需要癌症本身及癌症治疗带来的各项痛苦之外，连老百姓最最关心的吃的食物也要有所讲究。

癌症能不能吃鸡肉，这个在西医方面没有特别规定。

西医认为，食物的成分也就是三种：碳水化合物、脂肪、蛋白质（维生素、微量元素等成分暂且不说），所以，不管食物多么鲜美，进了人体之后，最后终将被分解为这三种物质，提供人体生理活动所需的能量、组成人体细胞的各种成分。因此，鸡肉在这方面和其他肉类没有本质的差别。

为了进一步说明鸡肉的营养成分，我们将鸡肉和最最常见的猪肉拿来比较一下，看看这两者之间到底哪种更值得吃。

1、鸡肉和猪肉都能提供能量，但提供的能量不同，同等重量的情况下，鸡肉提供的能量比猪肉提供的能量少50%还多，因此，鸡肉是低热量的肉类，这也是为什么健身爱好者或是健美运动员喜爱鸡肉多于猪肉的原因。

2、鸡肉和猪肉都含有碳水化合物。同等重量的鸡肉含有的碳水化合物比猪肉少近50%。

3、鸡肉和猪肉都含有脂肪。同等重量的鸡肉含有的脂肪比猪肉少近75%，所以，鸡肉是低脂肪的肉类，深的肥胖人士的喜爱。

4、鸡肉和猪肉都含有蛋白质。同等重量的鸡肉含有的蛋白质，却比猪肉多30%，是高蛋白的肉类。

鸡肉是低脂、高蛋白、低热量的肉类

猪肉是高脂、低蛋白、高热量的肉类

同样多的情况下，吃鸡肉更不容易发胖。

因此，从健康饮食的角度，鸡肉可是比猪肉好多了。

那些无法做手术的癌症病人，还在乎能吃什么不能吃什么吗？想吃什么就吃什么吧。

那些经过手术的癌症病人，营养方面是应该注意什么？

1、高蛋白饮食：癌症病人的手术往往是比较大的手术，手术创伤的打击对身体的影响是非常大的，这个时候，不管是刀口的愈合，还是内部创伤的愈合，都是需要营养。

组成人体成分的主要营养物质就是：蛋白质。很多人会喝牛奶，也是为了补充蛋白质，很多人输一瓶好几百的白蛋白，白蛋白也是蛋白质组成的，补充白蛋白的目的，说到底也是为了补充蛋白质。牛奶都可以喝、白蛋白都可以输，为何富含高蛋白的鸡肉不可以吃？不要告诉我鸡肉的口感不好！！从经济方面来考虑，一瓶白蛋白至少400元，能买多少只鸡？？

2、多维生素饮食：鸡肉中很有很多维生素，含量和猪肉差不多，所以，既然猪肉可以补充维生素，鸡肉同样可以，况且，补充维生素有很多很多食物，谁也不可能单单吃肉类吧。

3、充分的热量：癌症病人手术后，往往处于分解代谢状态，对于热量的需求非常大，有的胃癌病人手术后，需要精确计算每天热卡的需要量。

鸡肉虽然提供的热量不多，但我们可以从其他饮食中补充热量，比如说米饭、面食等等碳水化合物可以提供充足的热量，所以，这也不是不能吃鸡肉的理由。

因此，从营养学的角度来考虑，癌症病人是完全可以吃鸡肉的。

很多人讲的癌症病人不能吃鸡肉，基本上都是从中医学的角度来考虑，认为鸡肉是“发物”，吃了鸡肉容易导致癌症复发。可是，每年那么多癌症病人，有的吃鸡肉，有的不吃鸡肉，但每个癌症病人手术后都存在复发可能。

西医研究证实，癌症术后的复发压根和吃什么没有关系，而是与癌症的早晚期、手术是否彻底、术后是否规范化疗等有关。

因此，如果自己心里确实无法接受鸡肉，那就吃别的肉吧，那么多肉类可以选择，何必非要让自己心里过不去呢，但手术后吃不吃鸡肉，真的和复发没有多大关系的。

头号在线医生

我是小影大夫。癌症病人能不能吃鸡肉，这样的问题。让我想起了小时候，每次感冒，我家人都把鸡蛋和鸡肉端的远远的，说吃鸡肉鸡蛋会加重感冒，不让我吃。长大后，出来城市上大学，发现城里人说感冒不能吃鸭肉。那感冒到底是不能吃鸭肉还是鸡肉呢？从那以后，每次感冒我都是按照平常的饮食，鸭肉、鸡肉、鸡蛋照吃无误，也没见我感冒加重。虽然我本人也是医生，但是感冒我是最不爱吃药，我也更怕打针，长那么大，感冒打针的次数没有10次，秘诀只是多喝水多休息。

回归正题，癌症患者能不能吃鸡，有人说能，有人说不能。其实这是一个心理作用的问题。癌症患者能吃鸡肉，就好像说感冒的人能吃鸡肉道理是一样的。癌症会不会复发，跟鸡肉的关系真的不大。至少目前没有研究表明，吃鸡肉容易导致癌症复发。

那么相信癌症病人吃鸡肉容易复发的人，那就不要吃。因为一旦相信了，当他真的吃了的时候，心理这一关过不去，或者心理暗示自己的癌症会复发，天天担忧，最后哪怕真的有一天复发了，最终也是赖在鸡肉上。真后悔当时吃了那一顿鸡肉！那个鸡可是冤枉呀。其实也不用劝那些相信的人，因为劝了也没用。我用了很长时间劝我父母说感冒可以吃鸡肉，无果，我选择了放弃。现在，我侄女每次感冒，我父母也不让她吃鸡。

如果家里有癌症患者，癌症患者体质本来就虚弱，在饮食上更加要注意均衡。鸡肉含有丰富的蛋白质，是补充营养的好食材，但是吃的时候，讲究的是营养均衡，不能天天吃，要荤素搭配，多补充新鲜蔬菜和水果。如果癌症患者是相信不能吃鸡肉的，那就不吃，遂他的意愿，因为你没有办法说服他，别让他吃了之后心理负担太重，可以选择其他肉类和鱼类代替。戒烟酒，少吃油炸、烧烤和烟熏的食物。

小影大夫

与其说这是一道科学问题，不如说这是一道心理问题。

村西口养鸡的老张头得了肺癌，麻利地做了手术，然后术后很开心地和家人生活，自家的鸡也吃了不少。但是过了两年，肿瘤复发了。在弥留之际，老张头怎么也想不明白为什么肿瘤早期的自己会复发，于是只好总结出一条经验，鸡肉是发物，发物致癌。

这时候，村东口的老刘头也得了肺癌。得知这个消息之后，老张头拖着疾病的身躯赶紧跑道村东口，告诉老刘头，千万不能吃鸡……

这是最常见的故事了，这个故事在癌症患者的身边，也许每天都在发生着。“他化疗了花了好多钱还复发了，千万别化疗啊遭罪”、“不能做手术啊，不做手术还能活长点，做了手术马上人就没”这些谣言无时无刻不在伤害着本来有治疗机会的患者。

那么老刘头在对癌症完全不了解的情况下，听说了吃鸡肉“导致”的恶果之后，就找到我问个究竟。但发现我完全没有按照套路出牌，一点也没有给他讲鸡肉的营养物质和“致癌机理”，而是问他。

“我说，吃鸡肉不会致癌，您怕么？怕的话就别吃，吃鸭肉您怕不怕？不怕就吃鸭肉。”

我从来不会去解释一个东西为什么“不致癌”，因为这往往是很困难的。研究证明无害，但是谣言证明有害的东西，是没法解释的，因为你永远也叫不醒一个装睡的人。癌症对于患者来说是一个虚无缥缈的东西，他们正是因为无助，才会相信任何他们能够理解的事情。

在手术之后，我们需要患者均衡营养，像正常人一样健康生活。“忌口”是层出不穷的，今天说不能吃鸡肉，明天说不能吃鸭肉，这样下去患者什么都不吃了，难道就健康了么？

首先，建议家属一定要明事理，听医生的话，不要听信网上谣言，更不要道听途说。另外，如果患者自己对于某种忌口确实有抵触情绪，也建议家属不用过于和患者理论，只需要顺着他的意思来即可。但家属一定要知道的是原则，就是均衡营养，不吃鸡肉，就要适当加强蛋奶、鱼肉的摄入，保证患者的营养供给。

如果说非要说一些忌口的话，只要把最关键的两样忌掉，比什么都强。这两样一个叫做烟，一个叫做酒。

北大肿瘤王兴医生

癌症病人能吃鸡吗？当然能，只要炖熟了就可以吃。

鸡肉是一种富含蛋白质的食物，而且是优质蛋白，非常的有营养价值。而癌症病人特别需要营养支持治疗，因为癌症患者，一般都会出现体重下降，营养不良等情况。补充优质蛋白有助于术后恢复，放化疗期间也需要补充蛋白质，因为蛋白质有助于造血系统恢复。

为什么有人会提出来这个问题，这需要是民间的封建迷信，有人认为鸡肉是发物，吃了鸡肉会影响伤口愈合，导致肿瘤复发，而且这种患者和家属还不是少数，而是很多患者都存在这样的问题。

发物是一个民间的概念，西医的课本上从来都没有发物的概念。根据现在医学的理解，所谓的发物，实际上就是人吃了以后会导致过敏的食物。如果你在得癌症之前，就吃过鸡肉，并且没有对鸡肉过敏，那你就放心大胆的吃吧。吃鸡肉并不会影响伤口愈合，而是会促进伤口愈合，促进术后恢复，不会引起肿瘤复发和转移。吃鸡肉最好是炖或者是清炒，不要做成油炸的，或者是辣子鸡。因为肿瘤患者的胃肠道功能可能比较虚弱，应该进食好消化的，把鸡肉炖熟，比较好消化。类似的原理，狗肉，羊肉，螃蟹，虾，韭菜等食物，都是可以吃的。

肿瘤病人确实需要忌口，但不是这些食物，而是要健康饮食，不能抽烟，喝酒，少吃辛辣刺激性食物，少吃油炸，烧烤类食物，不要进食不洁食物。

普外科曾医生

鸡肉是低脂肪高蛋白的肉类，是癌症病人补充蛋白质的优质食物来源。现在没有实践的证据证明癌症病人吃高蛋白食物能促进癌细胞生长，癌症病人反而要比普通人多摄入优质蛋白质食物才能对病情好转有利。如果有很多忌口，反而影响其正常的生理功能，对抗癌不利。

癌症病人应选择哪些优质蛋白质食物

优质蛋白质食物包括奶类、蛋类、鱼虾、畜禽肉类、大豆制品。其中半斤奶类含蛋白质8克，一个鸡蛋含蛋白质6克，2两鱼虾含蛋白质15克，1两畜禽肉类含蛋白质8克，2两豆腐含蛋白质8克。全天饮食除以上蛋白质食物外，再加上4两主食（含蛋白质20克）和2两蔬菜（含蛋白质5克），即可摄入70克蛋白质。如果癌症病人体重是60公斤，每天需要摄入72~90克蛋白质。如果病情严重，状态差，每天最好摄入120克蛋白质。病人食欲差，吃的少，也可以将蛋白粉加入米粥、奶类、馒头等食物中增加蛋白质摄入量。

癌症病人选择蛋白质食物的误区

关于癌症病人的饮食有很多忌口的说法，例如不能吃鸡肉、不能喝牛奶等等，大家却选择吃海参、燕窝、鱼翅、鱼胶等昂贵的食物。其实高价格的食物不代表高营养价值，这些高价格的食物虽然蛋白质含量高，但其中的氨基酸数量不足9种，各种氨基酸的比例也不合理，食用后会造成氨基酸的浪费，营养机体的效率会很低。很多癌症病人食欲和胃肠功能不佳，要高营养素密度的优质蛋白质食物（不严格限制脂肪）才可以获得高效率的营养补充。癌症病人的家属也要知道，关心家人不是体现在为其花大量金钱买没有营养价值的食物上面，其实多学习一些营养知识，想办法把饭菜做的好吃易消化，让病人多吃点，防止体重下降。还有多陪伴、多和病人聊天，提高其生活质量，增加其机体抵抗疾病的能力才是最重要的。

作者简介：孙玉红/中国营养学会注册营养技师/王兴国营养特训班第5期学员、第3期科普写作班学员/头条号：小丁当孕产育儿作者

营养百事通

应该能吃吧，我老公就是肺癌病人，当初出院的时候我问主治医生，什么能吃，什么不能吃，医生说咸菜不能吃，别的都可以，也有人说鱼虾，和鸡肉不能吃，我老公现在除了咸菜，和鱼不吃，别的都吃。

萍144947013

这些问题我也不知道，因为我也是患者，因为我也是听人家说，鸡也不能吃，鸡蛋也不能吃，不管海鲜还是牛肉，羊肉，都没有吃，我现在只吃青菜，猪肉，鳝鱼，泥鳅，还有淡水鱼，我想这样会不会影响我，对我的身体营养跟不上，叫我也没有办法，不过我也很想吃这些东西，你们说能不能吃呀

陈国林

癌症病人到底能不能吃鸡?要回答这个问题之前，我要讲一个同样是结肠癌病人由于饮食不同，一个早已上天堂了，另一个至今活的好好的，已过了医生说的五年期。

在六年前的一天，我去肿瘤医院看望一位朋友，经医院确诊：我朋友是结肠癌，同一个病房的也是一位结肠癌患者，是一位年纪75岁的中学语文老师 ，在闲聊中，我告诉两位：结肠癌主要同饮食有关，出院后尽量控制肉类动物蛋白，吃清淡点，这很重要，同时多吃绿色蔬菜(西兰花等)和胡萝卜，同时按时服药。过了两年，那位老师走了，听他儿子讲，红烧肉是他老爸的最爱，每天都要吃，而且不只是一块，吃好几块，估计有150克至200克，说是一个“肉虫”一点都不为过，蔬菜水果吃的不多，虽然经医院三次手术、名中医的中药调理都无法回天，这说明了什么？说明了饮食在癌症病人中起着关键作用。癌症受综合因素的影响，但主要原因是随着人民生活水平的提高，肉类等动物蛋白吃多了，蔬菜水果和五谷杂粮吃少了，导致体内类胰岛素生长因子(IGF~1)和维生素D过少，抗氧化的维生素A和维生素C过少有关。

现在可以回答癌症患者到底可不可以吃鸡问题了。鸡 ，天然属性温热，是人体优质蛋白的来源之一，癌症患者可以吃，但必须严格控制，每天不能超过75克，因为过多摄入体内会增加类胰岛素生长子(IGF~1)，也会抑制患者体内活性维生素D的产生，不利于患者的疾病控制，更容易促使癌细胞扩散和转移。但最好是不吃 ，用富含植物优质蛋白的大豆及制品(豆腐)来代替肉类等动物蛋白，这样更有利于癌症患者控制病情，防止癌细胞扩散。我上面讲的两位结肠癌患者由于饮食结构的不同，导致完全不一样的结果也充分说明了这一点。

红豆140904351

癌症病人能吃鸡吗？我认为是可以吃的，我说句难听一点的话，只要你得了癌症以后，看好的概念很少，出非是良性的癌症，可以治好以外，大部分的癌症都是治不好的，我虽然不懂癌症需要吃什么，不需要吃什么，只要你还能吃还能喝，就不要顾忌这么多了，在我们农村如果得了癌症，家里的经济如果不好，基本上就放弃了治疗，想吃啥就吃啥，也可以活过一两年，也有家庭条件好的去做了手术，儿女这也不让吃，那也不让吃，吃了会对癌细胞增长的过快，病人越来越瘦都不到一年就去世了，我想对于那些得了绝症的人说句心里话，既然自己的生命在人世间活不长了，就不要顾忌这么多了，该吃吃，该喝喝，开开心心过好每一天。

家和兴旺\n

个人觉得单说癌症来让别人评论有点哗众取宠的味道。毕竟癌症的种类分很多，每个患者患癌的时期也不同。

部分网友说得了癌症就该吃就吃吧！但是就每个不同病历来看，患病不同，病情有别，也不能一概而论。现在医学越来越发达，面对癌症不能太过消极，感觉反正活不长了，该吃吃该喝喝，不忌口。实际上，如果前期癌症患者，如果家庭经济条件允许，个人又积极配合医生治疗，多活几十年甚至和正常人寿命相当都有可能。但是如果不遵医嘱，明明不能吃什么食物，偏要任性而为，那不好意思，自己的生命不去珍惜别人再怎么努力也没用，对不对！

另一种情况是癌症晚期的患者，如果各种努力都做了，还是于事无补，无力回天了，生命真的只剩那么一丢丢，对自己喜欢的食物过一天就少一天品尝的机会了，那就最后放纵一下自己的胃吧！毕竟一旦去了天堂，也不知道会不会还有鸡吃！

鸡蛋属于高蛋白食物，营养价值很高，但人体每天能吸收的也就是两个鸡蛋的营养价值。对很多病人和术后患者，一般情况下，医生都会嘱咐看护人员给病人每天补充适当营养物，如果不是医生特别嘱咐不让吃鸡蛋，鸡蛋是一个性价比很高的营养物质！在不能吃鸡的情况下可以选择鸡蛋！

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