颖食营养
西柚，是一种味道苦涩酸的水果，由于果实扁球状，悬挂成串就像葡萄，因此也被称为“葡萄柚”。是一种外来物种，目前在咱们国家栽种并不广泛。
下面就简单聊一下关于西柚的营养价值，仅供参考：
一、西柚的营养非常高
西柚不仅营养非常丰富，食疗功效也非常的多，具体表现为：
1、西柚含有丰富的维生素C，可以增强人体解毒功能，提高免疫力，对于心血管疾病和肥胖患者有不错的食疗功效。
2、西柚含有丰富的天然叶酸，可以预防贫血、对于产妇来说可以减少畸形儿的几率。因此是怀孕妈妈们的首选水果。
3、西柚也含有丰富的维生素P，可以增强皮肤弹性及缩小毛孔，有助于皮肤保健及美容养颜。
4、西柚含糖分较少，热量也比较低，对于减肥健美的朋友是不错的食疗水果。
5、西柚也含有丰富的果胶，可以预防心脏病，有效的降低低密度蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损失以及维护血管功能。
6、西柚富含钾且几乎不含有钠，对于高血压、肾脏病和心脏病的患者算是不错的食疗水果。因为钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能至关重要。
7、另外，西柚的其他营养成分也非常丰富，也有助于促进生长发育，并可以防癌抗癌哦！
二、西柚去除苦味的方法
一般来说，西柚生吃的确苦涩酸，如果想要好吃一些，去除苦味的话，方法有：
第一种：可以将西柚微微煮一下，然后灌入牛奶放冰箱冷冻3小时左右，就可以了！
第二种：直接将西柚放雪碧里，苦味就会减弱一些！
第三种：可以将西柚过一下热水，然后加入蜂蜜，口味就会大大改善了！
第四种：去果皮。西柚之所以苦是因为果皮含有柚苷配基，这种物质虽然苦，但可以预防肾囊肿的形成，并可以降血糖。所以说，如果不想吃起来比较苦，可以将果皮分离出去，这样就没有那么苦了！
龙百晓生
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。西柚营养很高，它的苦味只不过是一种柠檬苦素的物质造成的，但这种苦素可以增强人体的免疫力，可以对一些癌症具有预防的作用，对身体的健康有大的帮助，建议还是不要去除为好。
西柚的营养:
维生素C。它含有的维生素C很高，可以增强免疫力，促进抗体的生成，改善营养素之间的平衡，促进胆固醇的代谢，关于这点，西柚也成为减肥人士不错的水果之一。
- 粗纤维。这个在摄入时，我们就可以感觉到它的粗纤维量，而这个粗纤维可以增强肠道蠕动，预防便秘。
- 维生素B1和维生素B2.西柚是富含有这两种营养物质，而这些物质都参与脂肪的代谢，同时还可以缓解一定的压力，使得心情更加愉快。
- 钾。对于高钾低钠食物是高血压患者的饮食之一，西柚就是属于这类，它的钠含量不高，但是钾的含量都达到上百，适量摄入，对血压的控制还具有一定的帮助作用。
![]()
除了以上的营养以外，还有很多如叶酸，柠檬酸，维生素P，生物类黄酮等等，其实非要去除苦味，可以把它榨成汁，或者和甜味的食物一起食用，但西柚里的苦并不是很苦，建议能直接食用为最好。
