穎食營養
西柚，是一種味道苦澀酸的水果，由於果實扁球狀，懸掛成串就像葡萄，因此也被稱為“葡萄柚”。是一種外來物種，目前在咱們國家栽種並不廣泛。
下面就簡單聊一下關於西柚的營養價值，僅供參考：
一、西柚的營養非常高
西柚不僅營養非常豐富，食療功效也非常的多，具體表現為：
1、西柚含有豐富的維生素C，可以增強人體解毒功能，提高免疫力，對於心血管疾病和肥胖患者有不錯的食療功效。
2、西柚含有豐富的天然葉酸，可以預防貧血、對於產婦來說可以減少畸形兒的幾率。因此是懷孕媽媽們的首選水果。
3、西柚也含有豐富的維生素P，可以增強皮膚彈性及縮小毛孔，有助於皮膚保健及美容養顏。
4、西柚含糖分較少，熱量也比較低，對於減肥健美的朋友是不錯的食療水果。
5、西柚也含有豐富的果膠，可以預防心臟病，有效的降低低密度蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損失以及維護血管功能。
6、西柚富含鉀且幾乎不含有鈉，對於高血壓、腎臟病和心臟病的患者算是不錯的食療水果。因為鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能至關重要。
7、另外，西柚的其他營養成分也非常豐富，也有助於促進生長髮育，並可以防癌抗癌哦！
二、西柚去除苦味的方法
一般來說，西柚生吃的確苦澀酸，如果想要好吃一些，去除苦味的話，方法有：
第一種：可以將西柚微微煮一下，然後灌入牛奶放冰箱冷凍3小時左右，就可以了！
第二種：直接將西柚放雪碧裡，苦味就會減弱一些！
第三種：可以將西柚過一下熱水，然後加入蜂蜜，口味就會大大改善了！
第四種：去果皮。西柚之所以苦是因為果皮含有柚苷配基，這種物質雖然苦，但可以預防腎囊腫的形成，並可以降血糖。所以說，如果不想吃起來比較苦，可以將果皮分離出去，這樣就沒有那麼苦了！
龍百曉生
大家好，我是May姐，現在準備為這道題揭曉答案，若你對答案有特別的建議，歡迎在評論區進行留言，贊同可以在右下方點贊，喜歡可以在右上方點關注，我的頭條號就是營養師May姐。西柚營養很高，它的苦味只不過是一種檸檬苦素的物質造成的，但這種苦素可以增強人體的免疫力，可以對一些癌症具有預防的作用，對身體的健康有大的幫助，建議還是不要去除為好。
西柚的營養:
維生素C。它含有的維生素C很高，可以增強免疫力，促進抗體的生成，改善營養素之間的平衡，促進膽固醇的代謝，關於這點，西柚也成為減肥人士不錯的水果之一。
- 粗纖維。這個在攝入時，我們就可以感覺到它的粗纖維量，而這個粗纖維可以增強腸道蠕動，預防便秘。
- 維生素B1和維生素B2.西柚是富含有這兩種營養物質，而這些物質都參與脂肪的代謝，同時還可以緩解一定的壓力，使得心情更加愉快。
- 鉀。對於高鉀低鈉食物是高血壓患者的飲食之一，西柚就是屬於這類，它的鈉含量不高，但是鉀的含量都達到上百，適量攝入，對血壓的控制還具有一定的幫助作用。
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除了以上的營養以外，還有很多如葉酸，檸檬酸，維生素P，生物類黃酮等等，其實非要去除苦味，可以把它榨成汁，或者和甜味的食物一起食用，但西柚裡的苦並不是很苦，建議能直接食用為最好。
