文｜劉勇
線上電商到線下店商構建生態一體化；重新定義人、貨、場的消費場景化；智能系統將取代更多人工的無人化；移動/刷臉支付帶來便捷、高效的無現金化；實現千人千面的大數據化……自新零售概念提出近兩年時間以來，在阿里巴巴的帶領下已經迅速摸索出一個適合新零售發展的全新商業模式。
在這一全新商業模式的引領下，國內消費市場產生了巨大的嬗變及變革，並讓大眾消費生活和體驗迭進至一個全新階段。與此同時，阿里巴巴的新零售商業生態及業務矩陣也更加成熟。不僅賦能能力更強，且紅利覆蓋至自身生態的每一個節點上。
尤其是餓了麼在融入阿里巴巴後，藉助新零售的能量實現了加速飛躍。這其中，在餐飲業務穩步向前的同時，餓了麼還基於阿里巴巴新零售的優勢，不斷引爆本地生活服務。數據顯示，今年第二季度以來，餓了麼APP月活用戶環比增速後來居上。入夏以來，餓了麼在上海、杭州、南京、成都等十餘座城市均取得了業績的快速抬升。
而就在8月23日晚間，阿里巴巴公佈的2019財年第一季度財報顯示：阿里巴巴宣佈設立一家控股公司，作為本地生活服務的旗艦公司，持有餓了麼及口碑。同時，阿里宣佈為該公司進行獨立融資，目前已經收到來自阿里巴巴、軟銀集團等投資者的超過30億美元投資承諾。
新零售賦能！引爆本地生活服務快速增長
近日，艾媒諮詢發佈《2018上半年中國在線外賣市場研究報告》。報告顯示，上半年在線外賣市場交易額超過1250億元，預計全年交易規模為2430億元，環比增長放緩至18.4%。在用戶滲透率大幅提升、外賣市場增速放緩的大背景下，如何深度挖掘用戶價值、滿足用戶的多元訴求成為外賣企業迫在眉睫的痛點問題。
在這樣的態勢下，打破時間和空間桎梏、形成隨時隨地消費的新零售，對外賣企業有效提高用戶消費頻次及客單價等，發揮著增長驅動力的關鍵作用。尤其是在進入2018年以來，新零售領域呈現出迅猛增長勢頭，交易規模佔比不斷擴大，能夠成為外賣市場二次爆發、引爆本地生活快速增長的新動能。
一方面，外賣企業在新零售的賦能下能夠進一步發揮自身的物流優勢。數據顯示，2017年全國線下零售額為294512.4億元，佔全年零售市場規模的80.41%。如何深挖80%的線下新市場，尤其是持續增長中的即時性購買、本地生活服務需求，成為眾多企業尤其是外賣企業的最新著力點。
畢竟對於以餓了麼為代表的外賣企業來說，它們已經構建了成熟的物流體系，有著天然的配送優勢。這樣一來，它們能夠無縫切入到本地生活服務中。而在切入到本地生活服務中後，它們能夠藉助自身物流的高效率、依託於各種新零售的業務、大數據等，推動自身加速成長，迸發出全新活力。
另一方面，新零售是一個更廣泛的概念。除了傳統的外賣餐飲服務外，新零售橫跨了包括商超便利、3C、醫藥、服裝等在內的多個零售行業。這也意味著餓了麼等新型企業能夠以新零售的多項商品、服務為基礎去改造傳統零售形態，真正滿足用戶的多層次剛需、高頻化場景需求。進而輕鬆在用戶的日常生活中建立多元節點，全面滿足用戶的各種痛點訴求。
隨著以餓了麼為代表的外賣企業切入到新零售領域，將帶來一場全新的競爭。在這場有關新零售龐大市場的競爭中，只有打造完整且領先的新零售生態矩陣，才能真正脫穎而出。而勝出的一方能夠站在全局高度去統籌、協調多方資源，在為用戶提供前沿的消費升級新體驗，同時也為商家搭建一個全新觸達用戶的鏈條。
在新零售的賦能下，餓了麼等能夠實現用戶、商家之間的共贏。因此，在提升消費體驗的過程中，新零售起到著毋庸置疑的重要作用。
與新零售業務協同作戰，餓了麼交出漂亮成績單
在這場外賣企業紛紛參與的全新競爭中，只有真正讓新零售的各種元素滲入到自身運營的每個節點上，才能掌握著主動權、話語權，並取得優異的成績。從這個角度看，在新零售領域深耕且有著領先優勢的阿里巴巴，對推動餓了麼的加速成長起到至關重要的作用。
自加入阿里巴巴的生態圈以來，依託於新零售的海量資源和多項業務，餓了麼真正實現了本地生活服務的全面煥新和新零售消費升級。
根據第三方監測數據顯示，自4月阿里收購以來，餓了麼借力天貓、淘寶、支付寶、阿里健康等生態資源，餓了麼APP月活躍用戶增速已經領跑全行業。同時,今年第二季度，餓了麼在商超便利、果蔬鮮花、醫藥等新零售品類的交易額環比大增45%，遠高於整體外賣市場水平。而受夏季戰役驅動，預計第三季度環比增幅將超過50%。
此外，從各個重點城市來看，餓了麼已經成為新零售領域的佼佼者。在上海，餓了麼日交易額突破1億元，創下外賣行業單個城市日交易額歷史新高。且餓了麼平臺上7月的新零售交易額環比6月增長40.1%，訂單量環比增長30.3%。
在杭州，餓了麼7月新零售交易額上升超過200%。在福州，7月9日至7月10日，餓了麼的商超、便利店等零售外賣訂單環比猛增50%，“囤貨量”居同行第一。而且在其他全國交易額前30城市，新零售交易額的整體佔比均有不同程度地提升。
餓了麼交出漂亮成績單的背後，是與新零售業務協同作戰有著密不可分的聯繫。阿里巴巴集團副總裁、餓了麼CEO此前王磊曾提到，餓了麼將投入30億元，用於完善整個餐飲外賣體系，提升本地生活服務平臺能力。而在制定走在行業前端的戰略方向後，餓了麼就在阿里新零售的大體系內展開合縱連橫，向著快速發展的目標前行。
首先，餓了麼繼續夯實自身的物流體系。前段時間，餓了麼在阿里巴巴西溪園區召開“蜂鳥配送全國代理商大會”。王磊在大會上宣佈，蜂鳥即時配送智能調度系統“方舟”已拓展至全國2000市縣。隨著本地即時配送市場體量越來越大，基礎性作用越來越明顯，將成長為與傳統物流一樣的商業支柱產業。
而圍繞阿里新零售生態協同，幹線倉配、前置倉和本地即時配送構成的“分鐘級配送體系”正在發揮巨大能量。伴隨餓了麼融入阿里新零售體系，一系列生態紅利正快速釋放，蜂鳥所有夥伴都將從阿里新零售生態協同獲益。
其次，餓了麼與阿里巴巴的其他新零售業務展開了深入合作。比如，餓了麼宣佈和阿里巴巴零售通合作，對遍佈全國的天貓小店進行聯合運營賦能。零售通幫他們更便宜進貨、更科學管理店鋪。餓了麼則為其提供線上銷售平臺，蜂鳥配送提供24小時本地即時配送服務。此外，餓了麼還聯手阿里健康，宣佈推出全天候極速社區送藥服務，“蜂鳥”騎手全天24小時配送，每單24分鐘送達。
再者，餓了麼已成為手淘首頁10個默認入口之一，其“超級會員”已是阿里“88會員”體系的一份子。通過整合阿里巴巴生活服務的生態體系，將優酷、餓了麼、蝦米等企業與天貓業務進行融合，實現了會員、數據及流量的互通。且餓了麼還與哈羅單車展開合作，在試點城市用戶只要購買哈羅單車騎行卡即可免費獲得餓了麼超級會員，而在哈羅單車APP也可以找到餓了麼的入口。可以說，餓了麼融入阿里巴巴生態後是實現了生態體系的全面發力。
最後，餓了麼還不斷向外拓展，加深與頭部商家、企業的合作。比如，星巴克將與餓了麼共同開創餐飲外賣新零售升級的標杆。中國30個城市的2000家星巴克門店加上餓了麼專屬外賣騎手，將把圍繞每家星巴克門店的3公里直徑配送範圍打造成“星地段”。下單後最快30分鐘送達，成為消費升級的“星速度”。此外，全家多個城市的便利店正式入駐餓了麼，由“蜂鳥專送”在用戶下單30分鐘內配送上門。
夯實基礎、挖掘潛力：餓了麼大步向前
今年7月初，王磊曾表示，“憑藉整個阿里新零售經濟體的力量，餓了麼將把自己打造為新零售時代的本地生活服務核心平臺。”可以看到，王磊對阿里巴巴新零售和餓了麼的融合，有著充足的信心。雙方的深入融合不僅是資金充裕、流量充沛，更是從新零售商家產品體系、本地即時配送體系到消費者運營的整個商家賦能。
而王磊對新零售下本地生活服務的競爭也有著深入洞察。他認為，“比拼的不是誰補貼大，而是誰能為商家提供全鏈路的新零售升級，從而帶動整個行業服務水平的提升，這才是決勝的關鍵”。對此，業內專家指出，阿里巴巴新零售加上餓了麼的長期實踐，真正完成了本地生活服務的核心基礎設施建設。可以說，在阿里巴巴新零售的賦能下，餓了麼接下來將迎來真正意義上的跨越式發展。
一方面，餓了麼能夠夯實自己的基礎。在融入阿里巴巴新零售生態後，餓了麼的餐飲業務穩步向前。《 2018上半年中國在線外賣市場監測報告》顯示，餓了麼的獨立用戶率為57.7%，已經將對手徹底甩在了身後。
而身為銷售升級的具體體現，新零售的背後是數據驅動，包括以用戶為中心，是線上線下無縫的融合。隨著O2O平臺在線下增效，是新零售數據化，方便用戶的體驗，及時配送定單也將進一步的提升。艾媒諮詢分析師認為，餓了麼不僅能帶來本地生活重要流量，同時也能帶來及時配送能力。最終，餓了麼的餐飲業務將會進一步得到提升。
另一方面，餓了麼能夠不斷深挖新零售的潛力。由新零售業務帶隊的非餐飲業務發展迅猛，展現出自身巨大的發展潛力。可以預見的是，在阿里巴巴新零售生態強勢矩陣的大規模、多兵種、集團軍協同作戰的助力下，餓了麼將為全國用戶持續提供覆蓋範圍完善且優質的本地生活服務。
在接下來的時間中，被阿里巴巴新零售全面賦能的餓了麼，將實現大踏步向前的狂飆突進之勢。屆時，餓了麼不僅能實現自身業務的重新優化和升級，還將助推美好生活加速落地。
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