農村比起城市來，沒有那麼多高樓大廈，更多的是綠色植被。水溝兩岸，道路兩側長滿很多野草。這些草中有許多是可以食用的野味。今天，老農與大家說說，農村4月份幾種不錯的野味。
1、谷荻
說到“谷荻”，它可是農村80後乃至農村90後童年的一種記憶。80後、90後農村人童年的時代，農村經濟條件較差，很少有零食可以吃，谷荻就是當時讓很多農村孩子惦記的“零食”之一。這種生長在溝邊的野味，其實就是茅草初生葉芽後處於花苞時期的花穗，也叫做茅尖。谷荻味道有些甜，以前，農村孩子放學後沿著水溝邊能拔很多，現在吃這種野味，更多是一代人懷念童年的感覺。
2、榆錢
隨著農村生活水平的提高，現在越來越少的人會特意爬樹夠榆錢吃。三十年前，在農村很少能見到樹上有榆錢，因為，當時農村物資匱乏，榆樹剛剛開花就被人們弄下來吃了。榆錢是榆樹的花，形狀似銅錢，古稱為榆錢，洗淨後可以直接食用，香甜可口，也可以與面混合後烙餅吃，也可以做成“窩窩頭”。
3、野菜
春天是萬物復甦的季節，農村田間的一些野菜開始生長，此時正是這些野菜鮮美的時候。像薺菜、麵條菜、馬齒莧、灰菜等等，這些野菜越來越受城市人的歡迎，已經有人開始種植這些菜。像農村田間這些天然應季野菜更受人們追捧，在飯店一份野菜價格比肉貴很常見。
在農村，像以上這幾種天然野味還有很多，不同的地區氣候不同，吃的田間野味也會有差別。以前在農村常吃的野味還有什麼呢？知道的話不妨與大家一起分享。
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