06.21 金秋砂糖橘味道寡淡?被吹捧了那麼久,難道又被賣苗的騙了?

無核、熟期合理分佈、高抗病性在柑橘種植品種選擇上有越來越高的權重,本文將介紹筆者對熱門品種金秋砂糖橘、無核沃柑的初步觀察體驗。

金秋砂糖橘

金秋砂糖橘味道寡淡?被吹捧了那麼久,難道又被賣苗的騙了?

1.果實表現

金秋砂糖橘的口感有人反饋果實軟,果肉口感極化渣,不耐堆疊,風味寡淡。但在靖西、平南、桂林都種出了口感非常優秀的果實,表現為果肉緊緻脆嫩,純甜,糖度很高,可以達到17°甚至更高,掛樹時間長,不浮皮,採摘後在電冰箱保存可以獲得超過2個月的保質時間。

從這幾年的觀察看:金秋砂糖橘的果實品質是可以達到一個很高的高度的,但是要掌握相關的農藝手段。

金秋砂糖橘果皮在完全轉色前有苦味,剝皮後吃果能感到苦味,因此金秋砂糖橘不能為了早上市搶採帶青果。

2.農藝表現

1)樹體拔高速度相對較慢

金秋砂糖橘和廣西其它常見的柑橘品種不一樣,大量給肥後沃柑、砂糖橘、馬水桔等品種夏秋梢長度甚至可以超過1米,而金秋砂糖橘很難看到這樣的情況。金秋砂糖橘的枝梢長度一般不長,大量給肥後金秋砂糖橘的枝梢節間長度變化不大,倒是葉片會變大,甚至比手機還大張。

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(肥水足,非常大片的金秋砂糖橘葉子)

2)產量比較高

地頭觀察到金秋砂糖橘成花容易,座果也容易,容易形成產量。

金秋砂糖橘味道寡淡?被吹捧了那麼久,難道又被賣苗的騙了?

金秋砂糖橘味道寡淡?被吹捧了那麼久,難道又被賣苗的騙了?

3)抗逆性

在南寧觀察到一個失管果園,草比樹還高,當把草砍倒後發現沃柑茂谷柑已經滿是潰瘍病無可救藥,但金秋砂糖橘卻沒幾個潰瘍病癍,因此,金秋砂糖橘應該屬於高抗潰瘍病的品種。

金秋砂糖橘對炭疽病敏感,感褐斑病。

3.栽培管理

1)適配砧木

經觀察,金秋砂糖橘應該首選枳殼砧木。

金秋砂糖橘嫁接枳殼砧木適配性非常好,大小腳不明顯,口感好於其它砧木,也更早熟,從而更能發揮金秋砂糖橘早熟品種早熟的特性。但是一定要注意:枳殼砧木對碎葉病裂皮病敏感,如今各種病毒病導致毀園的現象不在少數,一些新的病毒病也出來了(如脈明病毒病),種植柑橘一定要選用正規苗木!!!一定要選用正規苗木!!!一定要選用正規苗木!!!

使用香橙砧木請在秋梢後環割,確保明年花量,而且建議第一年掛果的香橙砧木進行環割保果。

金秋砂糖橘味道寡淡?被吹捧了那麼久,難道又被賣苗的騙了?

(枳殼砧木的金秋砂糖橘,大小腳不明顯)

2)起壠或者高臺定植

金秋砂糖橘對水份敏感,土壤持水度過高會明顯影響口感,因此金秋砂糖橘建議起壠或者高臺定植。

3)肥料

金秋砂糖橘嗜鈣

多次使用鈣肥能明顯提高果實硬度以及糖度。可以選用硝酸鈣作為部分氮源;可以使用硝酸鉀代替硫酸鉀,減少土壤對代換鈣的固定;優先選用肟菌酯、烯肟菌胺等能促進鈣吸收的殺菌劑;使用海藻酸等生物刺激劑亦有幫助。

高有機質的土壤、餅肥對強壯樹體和提高果實品質非常有益。

4.農藝管理

1)金秋砂糖橘對炭疽病敏感

苗期時要注意在移苗時使用噻蟲嗪、甲氧基丙烯酸酯殺菌劑,並注意練苗,以免樹勢猛然頹弱上炭疽;採收後要及時恢復樹勢,以免樹勢頹弱感染炭疽。對付炭疽要堅持預防為主,得病後比較麻煩。

2)不老熟枝條結的果口感寡淡

金秋砂糖橘的枝梢不夠老熟結的果實都不會甜,而且最後一次梢要老熟很久了,樹上的果實才會回糖變甜,因此金秋砂糖橘放秋梢時要掐準時間,寧早勿晚,寧可多控一次梢,也要給秋梢以足夠老熟的時間。

3)偏大的果實口感寡淡

金秋砂糖橘果實偏大口感就會變得寡淡。一些試果樹,掛果量不多,果實必然偏淡。種植管理上必須避免大小年,以免小年樹體負荷低果子偏大導致糖度劇降。

枝頂單果、肥大的徒長梢(雖然沒多長)結出的果一般會偏大,果實亦會偏淡,因此枝頂的單果要疏除,騎馬枝、枝梗扁而肥大的枝梢要及時改造,不宜放騎馬枝、枝梗扁而肥大的枝梢作為秋梢。

4)高熱量地區上足色需要手段

金秋砂糖橘成熟、轉色需要進入一個溫度區,高熱地區未必會比四川等光熱不那麼充足的地區早上色,上足色,但是上色還是有手段的。比如噴白,可以兼顧防日灼。手段琳琅滿目,一些手段效果表現還行。還需要用一點時間驗證。

金秋砂糖橘味道寡淡?被吹捧了那麼久,難道又被賣苗的騙了?

(噴白金秋砂糖橘)

晚熟柑橘管理週期很長,早熟柑橘收工去旅遊兩次了晚熟柑橘還吊在樹上,作為難得的較早熟品種金秋砂糖橘受關注理所當然。其種植得法品質上佳,在10月下旬就採收競品難以和它競爭。但是這個品種出世未久,種植者們都還在探索。本文作者接觸這個品種時間也不長,本文所述,不一定正確,拋磚引玉謹供從業者參考。

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