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平日裡人們都很重視一天要喝多少水，可是很少有人注意過用來裝水的瓶子，這些裝水的瓶子有的本身就具有毒性，有些高溫加熱甚至會產生致癌物，值得好好注意。
塑料瓶的生產過程
現在大多數裝礦泉水與飲料的瓶子是經過吹瓶機吹出來的，工人先將一粒粒如米粒般的塑料米，倒入注塑機的入料口，經過幾段高溫加熱從模具裡打出瓶胚來，瓶胚的形狀剛開始還很小，如同化學試驗裡用的試管。從注塑機出來後要想加工成我們平常所見到的瓶子，這些瓶胚要送入吹瓶機器，圍著加熱的機器旋轉，溫度控制適合後，往瓶胚裡吹氣，瓶胚漲大後印到模具上，這樣就形成了普通的裝水瓶子。
如何辯別有毒瓶子?
我們每天都會接觸大大小小的瓶子，如何辯別有毒的瓶子呢？這裡有個小竅門，辯別是否有毒，重點在於瓶子的生產原料，各種原料特性不同，也就造成了其是否有毒性，有些不法商家甚至用回收的塑料重新制成瓶子，由於回收本身就不乾淨，且經過多次加工，很容易產生毒性，辯別方式是眼看，看過去瓶子就不怎麼明亮透徹的就不要選，其次是用手摸，摸起來如果質地特別不均勻，有一些便宜的礦泉水瓶子質地很薄很軟，手一捏就陷進去的也不易選用。
塑料瓶底部都會打上回收標誌區別不同材質，下面就來介紹這些數字的意義：
“01”喝完就扔掉，不能再使用
01的原料名叫PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）。經常用來製造礦泉水和碳酸飲料的瓶子，由於這種材料不耐高溫，所以只能用來裝冷飲或暖飲，經高溫加熱會滲出對人體有害的物質。
科學家做過研究這種瓶子使用超過10個月後，可能會釋放出致癌物，故為了安全起見，建議使用完就丟棄，不要再重複裝水或當儲物容易，以免對人體引起傷害。
“02”建議不要用來裝水
02的原料名叫HDPE（高密度聚乙烯）。裝清潔用品，洗溂用品等，超市的塑料袋子通常是用這種原料做的，可耐110度高漫，如果標明可盛裝食物及清潔用品，可小心清洗後盛裝，但因其質地不易清洗易留下汙垢，是細菌滋生的溫床，故要小心使用。
“03”千萬不要讓其受熱
03的原料名叫PVC（聚氯乙烯）。常見於雨衣、塑料膜與吸盤等，用該種材質生產的瓶子，易產生兩種有害物質，一種是生產過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙稀，二是增塑劑中的有害物質。這兩種物質在遇到高溫和沒脂時容易析出，若是不慎進入人體，容易致癌。故很少用於食品包裝，若遇到，千萬不要讓其受熱。
“04”超過110度會出現熱溶現象
04的原料名叫LDPE（低密度聚乙稀）。用來生產保鮮膜、塑料膜等，耐熱性不強。合格的PE保鮮膜在溫度超過110度時會出現熱溶現象，留下一些人體無法分解的塑料製劑。而如果包在食物外部加熱，食物中的油脂更易將保鮮膜中的有害物質熔解出來。
“05”小心清潔後，可重複使用
05的原料名叫PP（聚丙烯）這是唯一能放入微波爐中加熱的材質，所以成為了製作微波爐餐盒的原料，耐130度的高溫，熔點高達167度，透明度差，小心清潔後可重複使用。
需注意的是，一些微波爐餐合，盒體以05號PP製造，但盒蓋卻以06PS（聚苯乙烯）製造，PS透明度好，卻不耐高溫，所以不能同盒體一併放進微波爐。以後加熱餐盒前，別忘把透明的蓋子取下喲。
“06”切忌直接加熱碗裝的泡麵盒
06原料名叫PS（聚苯乙烯）這是用於製造碗裝泡麵盒，發泡快餐盒的材質，不能用於盛裝強酸（如柳橙汁）、強鹼性物質，因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯（致癌物質）。雖然又耐熱又抗寒，但也會因溫度過高而釋出化學物，因而切忌直接在微波爐中加熱碗裝的泡麵盒！
“07”小心用，便可避免“雙酚A”
07原料名PC及其他類PC，是被大量使用的一種材料，多用於製造奶瓶、太空杯等，因為含有有毒雙酚A而備受爭議。理論上，只要在製作PC的過程中，雙酚A被百分之百地轉化成塑料結構，便表示製品完全沒有雙酚A，更談不上釋出。但沒有廠家能夠保證雙酚A已被完全轉化，因而在使用過程中還需有所注意。
雙酚A，溫度愈高釋放愈多，速度也愈快。若你手中恰好有編號為07的塑料製品，可採用以下方法避免：使用時勿加熱，勿在陽光下直射；不用洗碗機、烘碗機清洗水壺；第一次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘乾；如果容器有任何摔傷或破損，立刻停止使用，因塑料製品表面若有細微的坑紋，容易藏細菌；避免反覆使用已經老化的塑料器具。
日常生活中，飲料瓶、礦泉水瓶反覆使用的現象十分普遍。不少消費者往往喜歡將自己使用過的飲料瓶、礦泉水瓶保留著，待下次出門時再灌滿茶水或飲用水帶出門，稱此舉為“環保”、“節約”。合格的飲料瓶、礦泉水瓶都要求用食品級的塑料做成，即PET瓶。這些食品級的PET瓶不能耐高溫，需在低溫使用，一般在70攝氏度以下使用是安全的。此外，這些塑料瓶都是一次性使用的，國家規定企業不能回收、重複灌裝使用。
塑料瓶在製作過程中添加有增塑劑，而該化學成分對人體有毒害作用，若長期用塑料瓶裝飲用水、油、酒等物質，容易把內部的有害物質溶出，從而帶進人體內。建議使用玻璃、不鏽鋼等材質的瓶子裝水或食品，相對較安全。
王思露營養師
據專家解釋，PET裡含有微量的催化劑，一些人喜歡將熱水灌到瓶子裡，而高溫會使塑料裡的有害物質溶出來，進入水裡；同時，酸性液體也容易將塑料裡的有害物質溶出，若消費者所灌裝的水或茶酸鹼度不穩定，也可能將有害物質帶出來。此外，反覆使用礦泉水瓶或飲料瓶，衛生指標也達不到。企業在首次灌裝時，是對該瓶子進行過嚴格消毒、清洗、滅菌等程序，而消費者反覆使用瓶子時，沒有經過這些衛生程序，細菌有可能在瓶子裡反覆繁殖，人體攝入過多細菌也不衛生、安全。
鍋貼談保
礦泉水瓶是塑料製品，加熱會產生有毒物質，危害人體健康，這我們都知道，如果不加熱，比如用礦泉水瓶裝海鮮，熬好冷卻好的大骨湯放冰箱低溫冷蔵，我覺得也可以重複利用
