鸡翅在各位的食谱里都非常受欢迎，盐焗鸡翅、可乐鸡翅、奥尔良鸡翅都是老少咸宜，庆节聚会的上佳选择，今天小淘给大家推荐一个鸡翅的新吃法——冰糖鸡翅。色香味俱全的同时，一滴油都不用放，在满足各位口腹之欲的同时还保证了八方食客的健康，尤其对小孩子来说，只摄入鸡翅中的油就完全够了。闲话少说，马上为各位讲解这道菜品的做法。下图就是成品啦。
首先，把洗好的鸡翅用牙签扎几个洞，不要用刀斜切口，以免破坏鸡翅的外观。在鸡翅中加入生抽、蚝油、料酒、盐、味精、葱姜等佐料腌制2小时。
鸡翅的问题暂时告一段落，告诉我还有一种重要的食材是什么？对了！就是冰糖！现在要做的是，拿出5粒左右的冰糖，放入锅中，小火翻炒，炒出糖色。
等待糖色渐出，将鸡翅放入锅中慢慢翻炒。
将腌制鸡翅时剩余的酱汁倒入锅中，再加入足够的水，煎15分钟。
15分钟后大火收汁即可。
待成品出锅后，散点炒熟的白芝麻点缀，既健康又美观。而鸡翅红亮的颜色就是冰糖的作用。这道简单美味又健康的菜你们学会了么？
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