夏天做飯菜是一件很苦惱的事情，天氣炎熱容易導致食慾不振，就擔心有剩菜剩飯的情況，這兩天干脆就直接把食材和米一起燜熟，省心又省事，做出來居然還吃得特別香，既然米飯和菜一起煮能這麼好吃，那麼麵條是否也一樣呢？今天就給大家分享一道簡單美味的杏鮑菇肉片燜面做法，一盤杏鮑菇肉片燜面裡有葷有素，既能讓你填飽肚子還能均衡營養，不想做飯就趕緊學起來吧。
我平時也特別愛吃麵食，特別是麵條能做早餐也能當做正餐，平常也會用不同的方法來加工麵條，夏天最愛吃的就是涼麵或炒麵了，今天這種方法比炒麵更加簡單也更美味，把一鍋湯汁煮至粘稠掛在麵條上，這可能是最入味的麵條做法了吧，今天用的主要食材是豬瘦肉，再加上幾種不同的蔬菜一同燜制而成，口味可以說是非常豐富了。
準備食材配料：手擀麵（鹼面或掛麵也可以）、豬肉150g、青椒一個、胡蘿蔔半根、杏鮑菇半根、大蒜兩瓣、生薑一塊、料酒一勺、生抽一勺、醬油一勺、澱粉少許
做法：豬肉切片放一勺料酒、生抽和澱粉抓勻醃製10分鐘，青椒、胡蘿蔔、杏鮑菇切段，大蒜切片、生薑切碎備用。
鍋內倒油下入大、生薑末炒香。
倒入醃製好的肉片翻炒至變色撈出備用。
鍋內留底油下入青椒、胡蘿蔔、杏鮑菇加少許鹽翻炒一會兒。
再下入肉片倒入一勺醬油，一勺泡紅椒翻炒均勻。
鍋內加水，水量大概沒過肉片。
待水燒開下入麵條，小火燜煮10分鐘，翻拌均勻即可，麵條不同所需時間也不同，觀察麵條熟透即可出鍋。
香辣開胃的肉片燜麵條就做好啦，湯汁全部融入到了麵條中，口感香嫩入味，肉片經過醃製燜煮出來也很好吃，出鍋時再放點辣椒油更過癮。
話不多說，準備開吃，今天的分享就到這了，喜歡吃麵條的朋友們不妨試試這樣的做法吧，保證開胃過癮。喜歡這篇文章的小夥伴記得關注、點贊和分享哦，每天都會為您帶來不同的美食做法，謝謝大家的支持。
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