夏天做饭菜是一件很苦恼的事情,天气炎热容易导致食欲不振,就担心有剩菜剩饭的情况,这两天干脆就直接把食材和米一起焖熟,省心又省事,做出来居然还吃得特别香,既然米饭和菜一起煮能这么好吃,那么面条是否也一样呢?今天就给大家分享一道简单美味的杏鲍菇肉片焖面做法,一盘杏鲍菇肉片焖面里有荤有素,既能让你填饱肚子还能均衡营养,不想做饭就赶紧学起来吧。
我平时也特别爱吃面食,特别是面条能做早餐也能当做正餐,平常也会用不同的方法来加工面条,夏天最爱吃的就是凉面或炒面了,今天这种方法比炒面更加简单也更美味,把一锅汤汁煮至粘稠挂在面条上,这可能是最入味的面条做法了吧,今天用的主要食材是猪瘦肉,再加上几种不同的蔬菜一同焖制而成,口味可以说是非常丰富了。
准备食材配料:手擀面(碱面或挂面也可以)、猪肉150g、青椒一个、胡萝卜半根、杏鲍菇半根、大蒜两瓣、生姜一块、料酒一勺、生抽一勺、酱油一勺、淀粉少许
做法:猪肉切片放一勺料酒、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟,青椒、胡萝卜、杏鲍菇切段,大蒜切片、生姜切碎备用。
锅内倒油下入大、生姜末炒香。
倒入腌制好的肉片翻炒至变色捞出备用。
锅内留底油下入青椒、胡萝卜、杏鲍菇加少许盐翻炒一会儿。
再下入肉片倒入一勺酱油,一勺泡红椒翻炒均匀。
锅内加水,水量大概没过肉片。
待水烧开下入面条,小火焖煮10分钟,翻拌均匀即可,面条不同所需时间也不同,观察面条熟透即可出锅。
香辣开胃的肉片焖面条就做好啦,汤汁全部融入到了面条中,口感香嫩入味,肉片经过腌制焖煮出来也很好吃,出锅时再放点辣椒油更过瘾。
话不多说,准备开吃,今天的分享就到这了,喜欢吃面条的朋友们不妨试试这样的做法吧,保证开胃过瘾。喜欢这篇文章的小伙伴记得关注、点赞和分享哦,每天都会为您带来不同的美食做法,谢谢大家的支持。
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