03.04 老公同事来家里吃饭,我做了一桌家常菜,才花39元


今早女儿学校有领导去视察,学校规定8点整要准时送到,送完女儿我就去菜市场和超市里买菜,买了大虾25.4元、土豆1.5元、洋葱0.6元、五花肉4元、瘦肉5元、豆腐0.5元、辣椒2元、西红柿1元,这些菜总共花了39元。

先将大虾处理干净,去虾须、虾尖、虾肠等处理干净,用盘子装好,再将其它菜清洗干净、备好。准备炒菜时,老公说他公事有一个同事会来家里吃饭,事先不说,不然我就多买点菜,赶紧把冰箱里翻一翻,还好找到昨天朋友给的糯米灌大肠,还可以当一盘菜。

糯米灌大肠,这是昨天下午一个朋友自己做的,自己买的大肠清洗干净,里面灌了糯米、黑木耳、干贝下去,用小火慢慢蒸,蒸了半个多小时,拿了2根给我,昨晚吃了一根,还剩一根,切片再去清蒸,吃起来很软糯香醇,还有干贝的香味,非常美味。


五花肉炒辣椒,做法:热锅倒油,油不需要倒太多,油烧热了,将五花肉倒入油锅里煸炒,炒出油。

加入半勺的豆酱瓣下去。

煸炒上色,炒出香味。

加入小米椒、大蒜沫下去翻炒,再倒入适量的生抽下去炒均。

接着把拍扁的青辣椒倒入油锅里和五花肉一起翻炒,炒到辣椒外层起皱软化。

加入适量的盐调一下味道,尝咸淡,即可起锅。

五花肉炒辣椒,辣椒香辣脆口,五花肉酱香有嚼头,开胃,特别下饭的一道家常菜。

大虾炒洋葱,做法:热锅倒油,油烧热了,将大蒜沫和生姜倒入锅里爆香。

倒入切好的洋葱下去翻炒,炒出香味。

将处理干净的大虾倒入锅里用大火翻炒,炒到虾变色。

倒入料酒、生抽。

蚝油下去翻炒,炒至入味。

加盐调一下味道,最后,撒点香葱,即可起锅。

大虾炒洋葱,大虾肉质紧质、香甜,再配上洋葱一起炒,太鲜美了,美味可口。

土豆炒西红柿,土豆条吃起来口感丰富,清脆酸甜,很有食欲。

瘦肉豆腐汤,汤清淡,瘦肉、豆腐嫩滑,非常不错的一道家常汤。

一桌家常菜做好了,没有大鱼大肉,就是简简单单的家常菜,才花39元,还好老公的同事不嫌弃,还是很健谈的一个人,夸我炒的菜好吃,吃得很开心,吃饱、吃得开心就好!


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