乾隆皇帝是我国历史上在位最长的皇帝，长达63年，同时，他也是我国历史上最长寿的皇帝。他一辈子吃的山珍海味无数，却对一小太监在吃的东西，拍手叫好，吃过后还治好了他的难言之隐。
乾隆在位时，曾六次下江南微服私巡，体察民情，治理水患。在这期间，乾隆尝遍了江南美味，因此可以说他是一个喜欢旅行的美食家，比如驴肉火烧、叫花鸡、稻香村糕点，都是他喜欢的。
据说乾隆有一次到杭州微服私访，到西湖附近游玩儿，走着走着便下起了小雨，乾隆就近进了一个农户家中避雨。
农户家中只有一位村姑在，她见乾隆被雨淋湿，便为他泡了一壶热茶来驱寒。这茶色泽翠绿，香气扑鼻，喝上一口，甘醇爽口。乾隆想带回宫中，以后享用，但不好意思开口要，便偷偷藏了一些在了衣袖里，这茶叶就是新采摘的龙井。
雨停后，乾隆又踏上了游览的道路。到了中午用膳时间，乾隆就在一个小酒肆点了一道当地很有名的炒虾仁。随后，乾隆又拿出新鲜的龙井让店小二沏茶。
但是，后厨却在惊乱中把龙井茶叶当葱花撒进了虾仁里，没想到的是，茶的功效使虾仁更加的鲜美，乾隆吃后连连叫好吃。这就是后来的 “龙井虾仁”。
回到紫禁城以后，御膳房准备的都是一些非常精致的美味佳肴，这些乾隆早就吃腻了，于是乾隆亲自去御膳房，想让御厨做几道自己在江南迟到的民间美食。
乾隆刚走进到御膳房就闻到一股香味，很是馋人。原来，是小太监在烤地瓜吃。乾隆随手拿过来尝了一口，顿觉美味，便命小太监专门烤地瓜。乾隆三天两头吃烤地瓜，没想到竟治好了他一直难以启齿的便秘症。
乾隆皇帝一生吃的美食无数，就像虽爱绝色美女，但偶尔小家碧玉也是很不错的。所以，江南的清口美味，也得了皇帝的青睐。
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