灰霉病是茄果类蔬菜（特别是番茄和茄子）、瓜类蔬菜、豆类蔬菜（特别是菜豆）、莴苣、韭菜、芹菜等蔬菜的一种严重真菌性病害。大棚、温室等保护地蔬菜栽培中易发生和流行。由于茄果类、瓜类蔬菜的花朵是重点病位，而且病部常有大量霉层，所以用植物生长调节剂点花时，可能产生传染。
1 发病症状
灰霉病以苗期和采收贮藏期发病为主。在适宜条件下，可为害花、果、叶和茎。田间发病首先在靠近地面的衰老叶、花瓣和果实上，然后再侵染其他部位。幼茎被害部缢缩变细，幼苗倒折。叶片发病初期出现浅白色小点，继而形成水渍状大型灰褐色病斑，潮湿时病部长出灰霉，干燥时病斑为灰白色。茎部受害可引起局部腐烂，严重时可造成整株死亡。
成株期主要为害花器和未成熟果实，造成落果、烂果。花器被害，多从开败的花及花托部侵入，造成褐色腐烂，并向花梗蔓延。果实被害，病部变软、萎缩，最后腐烂。这类病害的共同特点是在发病部位产生灰褐色霉状物，后期在发病部位产生黑色不规则菌核。
1.1 番茄灰霉病
叶片发病多由叶尖开始，沿支脉间呈“V”字形向内扩展，初呈水浸状、浅褐色、边缘不规则、具深浅相间轮纹，潮湿时病部长出灰霉，边缘不规则，干燥时病斑呈灰白色。茎部发病初呈水浸状小点，后扩展为长椭圆形或长条形斑，浅褐色，湿度大时病斑上长出鼠灰色霉层。严重时引起病部以上枝蔓折倒枯死。青果受害最重，先由青果残留的柱头或花瓣侵染，后向果柄或果面扩展，致使果皮呈灰白色、水渍状、变软腐烂，后病部长出鼠灰状霉层，果实失水僵化。花萼变为暗褐色，随后干枯。
1.2 茄子灰霉病
茄子苗期及成株期均可受害。幼苗染病，子叶先端枯死，后扩展至幼茎，幼茎缢缩变细，常自病部折断枯死，真叶染病出现半圆至近圆形淡褐色轮纹斑，后期叶片或茎部均可长出灰霉，导致病部腐烂。成株染病，叶缘处先形成水浸状大斑，后变褐，形成椭圆形或近圆形浅黄色轮纹斑，密布灰霉层，严重的大斑连片导致整叶干枯。果实受害一般先侵染残留的花丝花托，然后向果实和果柄发展，从而导致果皮变成灰白色软腐，发病后期在果柄处长出大量灰白色霉层，以后果实失水僵化。
1.3 西葫芦灰霉病
主要为害花、叶、茎和幼瓜。病菌多从开败的雌花侵入，致使花瓣腐烂，并生有灰色的霉，后向幼瓜扩展造成瓜条顶尖退绿呈水渍状，逐渐软化、萎缩，表面生有灰色霉，最后腐烂。有时在病瓜上长出黑色的菌核。叶片发病，常出现近圆形较大病斑，有少量灰霉。为害茎蔓，常引起茎腐烂、折茎。
1.4 莴苣灰霉病
苗期被害茎、叶呈水渍状腐烂，病部长有灰色霉层。成株期被害，多从底部叶片开始发病，湿度大时，一般从叶缘或有水滴的叶面先发病，病斑呈椭圆形或弧形，起初呈水渍状，扩大后呈黄褐色，具轮纹，病部上长有灰色霉层。叶柄基部开始呈水渍状、红褐色，后基部腐烂，致上部茎部腐烂，严重时植株萎蔫枯死，湿度大时，生有灰色霉层。
2 发病规律
灰霉病是由真菌侵染引起的病害。病原菌主要以分生孢子、菌丝体或菌核在病残体及土壤中越冬，借气流、雨水和田间农事操作等传播。特别是当棚温在15~21℃、相对湿度在90％以上时，更易流行为害。从发病到流行为害一般只需7~12d。一般在开花结果初期，灰霉病进入发病高峰，在病部产生的霉菌又通过气流进行更大范围的传染。3~5月及10月前后，是灰霉病的主要发生时期。一般在密度过大、秧苗或植株生长不良、空气相对湿度过高时容易发生病害。
3 综合防治
3.1 农业防治
3.1.1 选用抗病品种
因地制宜选用适合当地种植的抗病、较耐低温、耐弱光、高产的品种。
3.1.2 清除病残
移栽前清除田间上茬作物残留的残根、老叶、烂叶，然后深埋土壤。田间发病后应及时摘除病叶、病花和病果，将带菌的叶柄、茎秆连带根部剪除。研究表明，摘除幼果上残留的花瓣和柱头可有效防止灰霉病传播，减少病菌来源，控制灰霉病的发生蔓延。
3.1.3 培育壮苗
在育苗时，对种子进行温汤浸种后，用40％甲醛150倍液浸泡1.5h进行消毒处理。苗期注意控制温湿度，防止徒长，培育壮苗。
3.1.4 加强温湿度管理
无论是苗床地，还是定植后的大棚等设施中，均应注意通风换气，降低空气和土壤湿度。对于茄果类、瓜类蔬菜，晴天上午适当推迟通风，当棚温上升至33℃时再通风，这样可抑制病原菌的活性，阻止其传播；下午棚内温度保持在20~25℃，晚上15~17℃。
3.1.5 加强栽培管理
保持棚面清洁，增强光照，避免在阴雨天浇水，防止大水浸灌，最好选在晴天上午浇水。及时通风，控制湿度。有条件的地方应采用高畦地膜全覆盖栽培，大力推广滴灌技术，以及配方施肥和合理密植技术。
3.1.6 嫁接防病
利用云南黑籽南瓜嫁接黄瓜、西葫芦等，能有效防治灰霉病、枯萎病，提高抗病性和丰产性。
3.2 药水点花
用2,4—D等植物生长调节剂点花时，在已经配好的2,4—D等稀释液中加入0.1％的50％腐霉利可湿性粉剂，或50％异菌脲可湿性粉剂、50％多菌灵可湿性粉剂，用这种药液进行点花，能有效地预防花朵、果实发病（用这种混合药液点花前，还须将已经发病的花朵摘除）。
3.3 生物药剂防治
发病初期，可选用木霉菌（活孢子2亿个/g）可湿性粉剂500倍液或枯草芽孢杆菌（孢子1000亿个/g）可湿性粉剂1500倍液进行喷雾防治，5~7d喷施一次，连续喷施3次。
3.4 化学药剂防治
灰霉病是一种世界性的重要病害，迄今为止，尚未发现对灰霉病具有抗性的作物品种，因此生产上一直依赖于药剂防治。
3.4.1 苗床消毒
每平方米用50％多菌灵可湿性粉剂8g，拌入过筛细土15g做成药土，下铺上盖对苗床进行消毒。
3.4.2 定植前对棚室进行消毒
用锯末硫黄粉熏棚，每亩用锯末3kg，硫黄粉2kg。
3.4.3 秧苗带药定植
茄果类、瓜类蔬菜定植前，用50％腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂1500倍液喷淋秧苗，做到无病苗进棚。
3.4.4 开始发病后，可选用化学药剂及时防治
3.4.4.1 喷雾
可选用50％腐霉利可湿性粉剂2000~2200倍液，或45％噻菌灵悬浮剂3000~4000倍液、50％乙烯菌核利干悬浮剂800倍液、40％嘧霉胺可湿性粉剂1500倍液、50％啶酰菌胺水分散粒剂2000倍液、50％嘧菌环胺水分散粒剂1000倍液、65％甲硫·霉威可湿性粉剂700倍液、50％克菌丹可湿性粉剂1000倍液、50％异菌脲可湿性粉剂1500倍液等喷雾防治，7~10天一次，连续3~4次。在喷药时，几种药剂交替使用，或混合使用，如50％异菌脲可湿性粉剂1000~1500倍液加50％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。药剂防治灰霉病要早，一般以花期和膨果期为重点防治时期。喷洒药剂时要周到细致，对植株基部、大棚地面、棚膜、棚内空间间都要喷药。中心病株周围重点喷。植株中、下部叶片及叶的背面要重点喷。灰霉病菌易产生抗药性，要注意在蔬菜一个生长季里交替轮换用药。
3.4.4.2 喷粉
于傍晚喷洒10％灭克粉尘剂，或5％百菌清粉尘剂，或10％杀霉灵粉尘剂，或10％灰霉灵粉尘剂，每亩每次1kg，9~11d一次，连续使用或其他防治方法交替使用2~3次。
3.4.4.3 烟熏
遇连续阴雨（雪）天气，可选用10％腐霉利烟剂或45％百菌清烟剂，每亩一次用药200~250g，或3.3％噻菌灵烟雾剂，用量为每100m350g。于傍晚用暗火点燃后立即密闭烟熏一夜，次日开门通风。隔7~8d一次，连续2~3次。
閱讀更多 果蔬一點通 的文章
