灰黴病是茄果類蔬菜（特別是番茄和茄子）、瓜類蔬菜、豆類蔬菜（特別是菜豆）、萵苣、韭菜、芹菜等蔬菜的一種嚴重真菌性病害。大棚、溫室等保護地蔬菜栽培中易發生和流行。由於茄果類、瓜類蔬菜的花朵是重點病位，而且病部常有大量黴層，所以用植物生長調節劑點花時，可能產生傳染。
1 發病症狀
灰黴病以苗期和採收貯藏期發病為主。在適宜條件下，可為害花、果、葉和莖。田間發病首先在靠近地面的衰老葉、花瓣和果實上，然後再侵染其他部位。幼莖被害部縊縮變細，幼苗倒折。葉片發病初期出現淺白色小點，繼而形成水漬狀大型灰褐色病斑，潮溼時病部長出灰黴，乾燥時病斑為灰白色。莖部受害可引起局部腐爛，嚴重時可造成整株死亡。
成株期主要為害花器和未成熟果實，造成落果、爛果。花器被害，多從開敗的花及花托部侵入，造成褐色腐爛，並向花梗蔓延。果實被害，病部變軟、萎縮，最後腐爛。這類病害的共同特點是在發病部位產生灰褐色黴狀物，後期在發病部位產生黑色不規則菌核。
1.1 番茄灰黴病
葉片發病多由葉尖開始，沿支脈間呈“V”字形向內擴展，初呈水浸狀、淺褐色、邊緣不規則、具深淺相間輪紋，潮溼時病部長出灰黴，邊緣不規則，乾燥時病斑呈灰白色。莖部發病初呈水浸狀小點，後擴展為長橢圓形或長條形斑，淺褐色，溼度大時病斑上長出鼠灰色黴層。嚴重時引起病部以上枝蔓折倒枯死。青果受害最重，先由青果殘留的柱頭或花瓣侵染，後向果柄或果面擴展，致使果皮呈灰白色、水漬狀、變軟腐爛，後病部長出鼠灰狀黴層，果實失水僵化。花萼變為暗褐色，隨後乾枯。
1.2 茄子灰黴病
茄子苗期及成株期均可受害。幼苗染病，子葉先端枯死，後擴展至幼莖，幼莖縊縮變細，常自病部折斷枯死，真葉染病出現半圓至近圓形淡褐色輪紋斑，後期葉片或莖部均可長出灰黴，導致病部腐爛。成株染病，葉緣處先形成水浸狀大斑，後變褐，形成橢圓形或近圓形淺黃色輪紋斑，密佈灰黴層，嚴重的大斑連片導致整葉乾枯。果實受害一般先侵染殘留的花絲花托，然後向果實和果柄發展，從而導致果皮變成灰白色軟腐，發病後期在果柄處長出大量灰白色黴層，以後果實失水僵化。
1.3 西葫蘆灰黴病
主要為害花、葉、莖和幼瓜。病菌多從開敗的雌花侵入，致使花瓣腐爛，並生有灰色的黴，後向幼瓜擴展造成瓜條頂尖退綠呈水漬狀，逐漸軟化、萎縮，表面生有灰色黴，最後腐爛。有時在病瓜上長出黑色的菌核。葉片發病，常出現近圓形較大病斑，有少量灰黴。為害莖蔓，常引起莖腐爛、折莖。
1.4 萵苣灰黴病
苗期被害莖、葉呈水漬狀腐爛，病部長有灰色黴層。成株期被害，多從底部葉片開始發病，溼度大時，一般從葉緣或有水滴的葉面先發病，病斑呈橢圓形或弧形，起初呈水漬狀，擴大後呈黃褐色，具輪紋，病部上長有灰色黴層。葉柄基部開始呈水漬狀、紅褐色，後基部腐爛，致上部莖部腐爛，嚴重時植株萎蔫枯死，溼度大時，生有灰色黴層。
2 發病規律
灰黴病是由真菌侵染引起的病害。病原菌主要以分生孢子、菌絲體或菌核在病殘體及土壤中越冬，借氣流、雨水和田間農事操作等傳播。特別是當棚溫在15~21℃、相對溼度在90％以上時，更易流行為害。從發病到流行為害一般只需7~12d。一般在開花結果初期，灰黴病進入發病高峰，在病部產生的黴菌又通過氣流進行更大範圍的傳染。3~5月及10月前後，是灰黴病的主要發生時期。一般在密度過大、秧苗或植株生長不良、空氣相對溼度過高時容易發生病害。
3 綜合防治
3.1 農業防治
3.1.1 選用抗病品種
因地制宜選用適合當地種植的抗病、較耐低溫、耐弱光、高產的品種。
3.1.2 清除病殘
移栽前清除田間上茬作物殘留的殘根、老葉、爛葉，然後深埋土壤。田間發病後應及時摘除病葉、病花和病果，將帶菌的葉柄、莖稈連帶根部剪除。研究表明，摘除幼果上殘留的花瓣和柱頭可有效防止灰黴病傳播，減少病菌來源，控制灰黴病的發生蔓延。
3.1.3 培育壯苗
在育苗時，對種子進行溫湯浸種後，用40％甲醛150倍液浸泡1.5h進行消毒處理。苗期注意控制溫溼度，防止徒長，培育壯苗。
3.1.4 加強溫溼度管理
無論是苗床地，還是定植後的大棚等設施中，均應注意通風換氣，降低空氣和土壤溼度。對於茄果類、瓜類蔬菜，晴天上午適當推遲通風，當棚溫上升至33℃時再通風，這樣可抑制病原菌的活性，阻止其傳播；下午棚內溫度保持在20~25℃，晚上15~17℃。
3.1.5 加強栽培管理
保持棚面清潔，增強光照，避免在陰雨天澆水，防止大水浸灌，最好選在晴天上午澆水。及時通風，控制溼度。有條件的地方應採用高畦地膜全覆蓋栽培，大力推廣滴灌技術，以及配方施肥和合理密植技術。
3.1.6 嫁接防病
利用雲南黑籽南瓜嫁接黃瓜、西葫蘆等，能有效防治灰黴病、枯萎病，提高抗病性和豐產性。
3.2 藥水點花
用2,4—D等植物生長調節劑點花時，在已經配好的2,4—D等稀釋液中加入0.1％的50％腐黴利可溼性粉劑，或50％異菌脲可溼性粉劑、50％多菌靈可溼性粉劑，用這種藥液進行點花，能有效地預防花朵、果實發病（用這種混合藥液點花前，還須將已經發病的花朵摘除）。
3.3 生物藥劑防治
發病初期，可選用木黴菌（活孢子2億個/g）可溼性粉劑500倍液或枯草芽孢桿菌（孢子1000億個/g）可溼性粉劑1500倍液進行噴霧防治，5~7d噴施一次，連續噴施3次。
3.4 化學藥劑防治
灰黴病是一種世界性的重要病害，迄今為止，尚未發現對灰黴病具有抗性的作物品種，因此生產上一直依賴於藥劑防治。
3.4.1 苗床消毒
每平方米用50％多菌靈可溼性粉劑8g，拌入過篩細土15g做成藥土，下鋪上蓋對苗床進行消毒。
3.4.2 定植前對棚室進行消毒
用鋸末硫黃粉燻棚，每畝用鋸末3kg，硫黃粉2kg。
3.4.3 秧苗帶藥定植
茄果類、瓜類蔬菜定植前，用50％腐黴利可溼性粉劑1500倍液，或50％多菌靈可溼性粉劑1500倍液噴淋秧苗，做到無病苗進棚。
3.4.4 開始發病後，可選用化學藥劑及時防治
3.4.4.1 噴霧
可選用50％腐黴利可溼性粉劑2000~2200倍液，或45％噻菌靈懸浮劑3000~4000倍液、50％乙烯菌核利幹懸浮劑800倍液、40％嘧黴胺可溼性粉劑1500倍液、50％啶酰菌胺水分散粒劑2000倍液、50％嘧菌環胺水分散粒劑1000倍液、65％甲硫·黴威可溼性粉劑700倍液、50％克菌丹可溼性粉劑1000倍液、50％異菌脲可溼性粉劑1500倍液等噴霧防治，7~10天一次，連續3~4次。在噴藥時，幾種藥劑交替使用，或混合使用，如50％異菌脲可溼性粉劑1000~1500倍液加50％甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液。藥劑防治灰黴病要早，一般以花期和膨果期為重點防治時期。噴灑藥劑時要周到細緻，對植株基部、大棚地面、棚膜、棚內空間間都要噴藥。中心病株周圍重點噴。植株中、下部葉片及葉的背面要重點噴。灰黴病菌易產生抗藥性，要注意在蔬菜一個生長季裡交替輪換用藥。
3.4.4.2 噴粉
於傍晚噴灑10％滅克粉塵劑，或5％百菌清粉塵劑，或10％殺黴靈粉塵劑，或10％灰黴靈粉塵劑，每畝每次1kg，9~11d一次，連續使用或其他防治方法交替使用2~3次。
3.4.4.3 煙燻
遇連續陰雨（雪）天氣，可選用10％腐黴利煙劑或45％百菌清煙劑，每畝一次用藥200~250g，或3.3％噻菌靈煙霧劑，用量為每100m350g。於傍晚用闇火點燃後立即密閉煙燻一夜，次日開門通風。隔7~8d一次，連續2~3次。
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