七彩祥云2022

可以直接吃，也可以做成饮品，比如：核桃花生豆浆

材料准备：黄豆50g、大米25g，花生15g，核桃适量。

设备：家用全自动豆浆机

步骤：

1、将黄豆剔除杂质，清水泡软（大约6-8小时）后洗净。大米、花生清洗干净后分别浸泡2-4小时，直至泡软。核桃呢洗净。

2、将泡好的黄豆跟大米、花生、核桃一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。接通电源，按下“湿豆豆浆”按钮，煮成豆浆即可。

备注：建议少放核桃，以免不能充分被身体吸收，转化成胆固醇。本款豆浆补气养血、美肤。可有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病。

野蔬叔食记

琥珀核桃做法

核桃是好东西，但是很多孩子甚至成年人都不太喜欢吃，觉得外层的剥皮有些苦，这里教大家制作补脑小零食琥珀核桃的做法~

准备食材

敲核桃，我是大概敲了快20个，单晶冰糖大概15小块（我用这个量熬出来的糖稍微多了点,大家酌情减点），白芝麻 一小把，蜂蜜一勺

好啦，我要开始动手啦🤗

制作步骤

1. 锅内放水，量能盖过核桃仁就行，将核桃仁倒入锅中，煮啊煮，大概五分钟，闻到一股红枣味，看到水带深色了就好啦（去核桃的涩味）

2. 把核桃仁盛出来晾干。

3. 锅里加少量水，我用的平底锅，在锅里加一层水就好，倒入冰糖，大火烧开水冒泡后小火熬糖色，翻动着看颜色差不多了倒入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把核桃倒入锅内，开大火，翻炒到核桃均匀地裹上糖衣，锅内没有剩余的糖水，盛出。

4. 锅里倒油，油热后倒入穿上糖衣外套的核桃仁，小火轻炸，颜色稍变深就好啦（其实刚糖熬的比较好的话颜色已经非常好看了，这一步就是让糖衣外套更酥脆）

5.不要犹豫！快盛出来，找一块锡箔纸，把炸好的核桃仁平铺开，然后趁热快手撒芝麻，开心撒多少就多少，你说了算！

6.晾凉后一道酥脆可口的补脑小零食就完成啦～吃起来！昂唔一大口！

GRN女神之路

核桃延年益寿

辅助食疗功效：补肾固精强腰，温肺定喘，润肠通便，滋养脑细胞，增强脑功能，防止动脉硬化、降低胆固醇、缓解疲劳和压力。经常食用有滋润肌肤、乌须发作用，可以令皮肤滋润光滑，富有弹性。

主要营养成分：蛋白质。脂肪、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素B2等。

选购要点：以个大圆整、壳薄白净，干燥，桃仁片张大，含油量高者为佳。果仁丰满为上。干为瘪次，仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁衣泛油，黏手黑褐色，有蛤喇味的已经严重变质，不能食用。

怎么吃最科学：

1.核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤，还可用于糕点，糖果等。

2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

最营养的搭配方法：核桃与薏米、板栗等同煮粥吃，能治尿频，遗精，大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻。莲子同做汤，能补心健脑。还能治盗汗。，生吃核桃与桂圆。山楂，能改善心脏功能。很好的一种吃法是把核桃和红枣，大米一起熬成核桃粥喝。因为核桃可以补“先天之本”——肾，大米、红枣可以补“后天之本”——脾胃，这样搭配起来，保健效果最佳。

什么人适合吃：一般人均可食用，肾虚，肺虚，神经衰弱。气血不足，癌症患者可多食，尤其适合脑力劳动者和青少年。

什么人不宜多食：腹泻。阴虚火旺。痰热咳嗽、便溏腹泻、内热盛及痰湿重者均不宜食用。

食疗特长：将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可辅助治疗肾虚腰痛，阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏米、板栗等同煮粥吃，能辅助治疗尿频，遗精，大便溏泻等病症。若吃以核桃仁磨粉煮成的核桃粥，能营养肌肤，特别是老年人皮肤衰老者更宜常吃。

老潘讲养生

核桃是一种非常有营养的坚果，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃也可以做成各种各样的美食，就比如说核桃馍

核桃馍是陕西省汉中市历史最悠久的小吃之一，据说有几百年的历史，曾于清光绪26年被慈禧赐名为满汉龙凤饼，数宁强县的核桃馍最为出名。

此馍以面粉、核桃焙制而成，小如瓷盏，色泽金黄，味道浓郁，入口香酥，每次吃时，便觉得口中留香，总会不受控制的多来上几块。

有很多北上西安，南下成都的旅客，慕其名者都要买上一些，或馈赠亲友或自家品尝，以增添生活中的佳趣。可能汉中到处都是好吃正宗的核桃馍，那么西安呢？

我们就偶遇了一家小李核桃馍，老板是地地道道的汉中人，位于凤城二路海红小区门口，他们家的顾客都说是西安最好吃的核桃馍，平均每天的销量1500个以上，老板专门给我们展示了一下制作过程，那么我们就来看看制作过程吧~

汉中核桃馍

原料

选用优质芝麻、 花生、核桃、菜籽油、面粉为原料制作

步骤

1、和面

用菜籽油和面，油面比例是1.5:10，再加入水，分次少量加入，用筷子搅拌成絮状，揉成面团醒面。

2、制作酱料

将20%芝麻，30%核桃 50%花生混合，打成细末，加入适量的菜籽油，搅拌均匀，做成酱料。

3、制作核桃馍

展开面团将酱均匀涂抹在上面，卷起来揪成团，再将酱均匀地涂抹在上面，并把酱与面团均匀地混合。在面团上撒上核桃仁，用木槌把料子敲进馍里，再涂上一层厚厚的酱料，做好后将馍平铺摆放在烤盘上。

4、烤制

将做好的馍放进烤箱内，温度设置在350C°。烤十分钟之后，将边缘与中间馍的位置互换防止烤焦，再烤上一会儿便可出烤箱啦。

每一个食物都有不一样的回忆 ,留言一份你最喜欢的食物与故事，我们一起分享这份回忆。

爱看美食

　　核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。但是平时我们吃核桃也就是剥开后就直接吃了，其实核桃不仅可以直接生吃，还可以做成其他的零食以及美食。

　　核桃芝麻牛轧糖

　　1.准备所有材料，核桃和芝麻放烤箱烤熟备用

　　2.准备不粘锅，倒入大豆油，烧至温热

　　3.再倒入棉花糖，翻炒，一定要小火不停的炒

　　4.炒到棉花糖全部浓化

　　5.快速放入奶粉炒匀，关火，再放入核桃和芝麻快速拌匀

　　6.炒好了，放在事先准备的已经铺好保鲜膜的案板上，按压，把它弄成方形状，放入冰箱冷藏一俩个小时

　　7.冷藏好了就可以拿出来切块，切成长条状，用糖纸包起来即可

　　琥珀核桃仁

　　1.核桃仁熟（生核桃仁用干锅炒熟，用丝网漏勺过滤掉炒出来的杂质）

　　2.热锅冷油，油热放入冰糖，转中火，至冰糖融化

　　3.冰糖融化，变成深褐色，不断的冒细密的气泡，并开始粘稠，下入核桃仁快速的使糖浆附着在核桃仁上

　　4.盛出，散开放置在案板上，晾凉美味的琥珀核桃就可以吃了，宝贝不爱吃核桃，自从用了这个方法根本停不下来。

　　桃仁菠菜

　　1.炒菜剪掉根部，洗干净。

　　2.核桃加热水浸泡到表皮变软。

　　3.菠菜切段放入开水锅中烫熟。

　　4.烫熟的菠菜捞到凉水里过凉。

　　5.用手挤干水份，放入干净的盆中。

　　6.核桃剥去表皮。

　　7.把核桃放入菠菜中，挤入蒜蓉，放入耗油，盐，鸡精，醋，香油拌匀即可。

　　核桃酥

　　1.核桃仁用热水洗净，沥干水分，放入烤箱烤干，烤箱150度烤10分钟，取出放凉，凉后放入保鲜袋擀碎

　　2.材料准备：低筋面粉里加泡打粉和小苏打，鸡蛋里加糖，还有准备好的玉米油和核桃碎

　　3.鸡蛋和糖搅匀，再加上油搅匀

　　4.糖类混合均匀，倒入蛋油液

　　5.用刮刀拌几下倒入核桃碎

　　6.成为核桃面团

　　7.分为每个30克的小圆球，放在铺油纸的烤盘里，按成圆饼，然后大拇指按均中心

　　8.刷一层全蛋液，再撒点芝麻

　　9.入预热烤箱中层160度20分钟即可，中间适当的调整温度

　　10.酥脆香甜的核桃酥。

白白养生

在坚果中山核桃尤为手年轻人喜爱，当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有山核桃。山核桃种仁味美可食，含蛋白质7.23%，含油率48%～53%，多者达69%，核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。

对于现代年轻人来讲，美味的山核桃总是能提供满满活力。特别是放假煲剧，是一定少不了山核桃这种小零食的。市面上山核桃的种类很多，但是品质最好的还是要数长寿之乡安徽金寨的，最近上线苏宁众筹的一款仙桃冲山核桃就是来自这里。仙桃冲山核桃仁就特别适合作为煲剧好伴侣，小袋包装干净卫生，山核桃仁好吃不费劲，让人停不下来。

sanfuer

阿坝州的九寨沟和小金等县都盛产核桃，核桃中富含丰富的营养素，所以央玛玛给您回答一下核桃怎么吃好——一种比较健康，一种比较香，另一种比较……诱人吧！

第一种，央玛玛的吃法。每天早晨的核桃花生浆，为的是给娃娃补身体。其实核桃到底补不补脑央玛玛真觉得不好说，仅仅因为像脑仁就能补脑那有点牵强，不过核桃的营养素丰富，对身体确实大有益处。央玛玛每天早晨，一把核桃、一把花生加上一把米，用豆浆机打成五谷的豆浆，给娃泡馍馍吃；备注一下：我们阿坝的酥油茶，核桃也是一个非常重要的配料！！

第二种，核桃包子。核桃碎、花生碎、黄糖、黄豆粉、化油炒制的一种甜馅料，用来包包子，很香，但热量比较高，一个足以。

第三种，琥珀核桃。超市有的卖，自己也可以做，三样材料：核桃仁，冰糖和芝麻。很诱人，很香，是油炸（或用微波炉打一下），挂糖撒芝麻的一种做法，BUT，热量真的是不容小觑，营养吧也不如生核桃，爱美食又爱身材的同志们还是浅尝即止。

老牦牛央玛玛

当然是枣夹核桃！而且建议自己做，安全又美味！还比买的实惠！

大枣和核桃都是上佳的营养补品，双效合一，既好吃又有双倍营养！但是，现在市面上枣夹核桃泛滥，食材安全性不好保证！最好的办法就是自己做，享受一把自制美食的乐趣！

以下是枣夹核桃的做法，准备好食材，自己在家就能做，不妨一试！

准备食材：新疆特级灰枣、阿克苏纸皮核桃、杏仁、葡萄干。

准备工具：水果刀（有尖尖头的）、核桃夹子（剥核桃的工具）、硬吸管（去枣核工具）、小烤箱（微波炉也可）

制作步骤：

步骤一：核桃去壳，将核桃仁儿剥出来。

步骤二：枣去核儿，将枣切口但不切断。

步骤三：将处理好的枣（杏仁和葡萄干）和核桃放入烤箱，适度烤制，或者蒸一下也可，会更有营养。

可以根据自己的口味调整时间和温度，根据枣的湿度来定烤箱温度。

建议温度：150℃ ； 建议时间：5分钟

步骤四：如果有准备葡萄干，可以把葡萄干先铺最下面一层，放在枣的两侧，然后再把核桃杏仁等夹进去，想夹多少夹多少~想怎么夹就怎么夹！

最后再来分享一下小技巧！

剥核桃第一步：先把核桃的尖端朝向工具的把手，把核桃两半中间凸起的链接位置紧贴剥壳工具（这个很关键），然后轻轻按压剥核桃工具即可从中间拨开一条小缝隙，如下图：

剥核桃第二步：同样把核桃的尖端朝向工具的把手，把核桃翻转再进行按压剥壳工具（注意：剥核桃第一第二步的顺序很关键）

剥好完整核桃:这个时候就可以用手剥开核桃外壳了，这样既不费工夫也能吃上完整的核桃了。

【去核技巧】：在灰枣的头部和屁股切个小口。然后用吸管穿过，枣核就出来啦！

最后，还可以自己买一些保鲜袋，分装一下，保鲜方便携带！

怎么样？是不是迫不及待想要尝试一把！快试试吧！

小渠商机APP

核桃对身体有较大益处，既可健脑益智、抗衰老，又可以防止便秘、降低血糖。平时许多人会选择生吃核桃，但其实用核桃来做菜也可以很美味。比如这道韭菜拌核仁，用简单的调料，就能拌出别样的味道。

【材料】核桃仁200克、韭菜150克、红辣椒20克

【调料】味极鲜10毫升、芝麻香油5毫升

【做法】

1、韭菜清洗切段，红辣椒清洗切丁。

2、核桃仁、韭菜分别焯水沥干。

3、倒入红辣椒、芝麻香油、味极鲜。

4、充分拌匀装盘即可。

四季餐桌

核桃富含多种矿物质和不饱和脂肪，对人体的心脑血管都有保护作用，特别对于促进青少年的记忆力发育、益智补脑都有辅助作用。

核桃营养价值这么高，通常我们怎么吃呢更合适呢？

分享我的几个吃法给大家，给大家一些参考！

1、生的核桃仁直接吃，这样能最好的保证它的营养吸收。我最喜欢纸皮核桃，一捏就开，适合女生和力气小的伙伴。

2、煮粥吃。无论煮什么粥，扔一把掰碎的核桃仁进去，粥品营养又美味。

3、芝麻核桃粉。多吃有益智补脑、乌发亮发，滋养滋补的作用。

做起来很简单，芝麻炒熟、核桃烤香，一起打成粉，每天两勺干吃或者用热水冲泡，放入白糖或者放凉一些用蜂蜜调味，味道非常棒。

4、芝麻核桃牛轧糖 核桃做甜品、做糖都是非常美味好吃。

5、 枣夹核桃，也叫抱抱果。其实自己做起来非常简单。和田大枣，去核（可以用筷子等），沿着侧面剖开，不切断，里面夹上两片剥好的核桃仁即可。现做现吃，美味无添加！

6、琥珀核桃仁。核桃仁烤香，不粘锅中加入植物油和白砂糖，小火融化后熬成琥珀色，将核桃仁放入，继续小火翻炒至糖液完全覆盖住核桃仁，撒上白芝麻，拌匀即可。分开放在不沾油纸上，放凉即可食用。

7、香蕉核桃小蛋糕：核桃做甜品也很常见，比如这款松软可口的小蛋糕，加入核桃仁营养又健康，一起来享受diy的乐趣吧！

详细图文食谱在我的头条号已有分享，喜欢的伙伴也可以移步查看！

以上就是我分享的各种核桃的吃法，纯手工作答，如果我的回答对大家有帮助，欢迎点赞、转发分享和关注来支持我哟，期待再次沟通！

伙伴们，你们平时喜欢用核桃做什么美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得！

關鍵字: 铁核桃 三亚 黄豆