烧烤这个东西孩子们也是非常喜欢吃的一种食物，对于烤串，小编我就很喜欢鸡肉串，只不过我们的家长觉得因为是烤的，不健康，因此很少让孩子们吃，但是我们要知道什么东西都是有营养的，像鸡肉串这种，因为用的是鸡胸肉，含有丰富的蛋白质，能够改善我们的体质，强壮身体什么的，所以偶尔吃一下也不是不行啦。
吃一顿美美的烧烤可以说是每个孩子们的向往了，但是我们家长肯定是不乐意的了，要问为什么，还不是在外面卖的烧烤不健康，烤的东西会对身体不好，因此啊也就掐断了孩子们的向往，这不，马上过年了，我觉得家长们也可以在家满足一下自己孩子的小馋虫了，下面小编就教给大家在家如何做让孩子们满足的小烤串，其实也很简单，选择鸡肉就可以，毕竟猪肉现在那么贵，我们将鸡肉腌制了穿成串煎，再配上小酱料，包你的孩子满足，下面大家就跟随小编我一起学习一下吧。
【菜名】蜜汁鸡肉串
【配料】鸡胸肉、鸡蛋、白砂糖、鸡汁、盐、花椒、孜然粉、油、竹签、芝麻、蜂蜜、海鲜酱
【制作过程】
1、首先我们要准备需要的食材，选择鸡胸的时候我们应该选择新鲜的，口感会更好，如果因为一些原因只能买冷冻的，那我们就先将鸡胸解冻切成小块后清洗备用；
2、提前准备好装鸡胸的材料，我们将清洗过的鸡胸放到里面，准备腌制，切一些洋葱放进去一起搅拌均匀；
3、搅拌均匀后我们添加鸡蛋清，盐，糖等调味料一起搅拌，这样可以让我们的鸡胸肉更加入味一点，食盐我们可以稍微少放一点，因为鸡汁里面也含有盐；
4、我们将鸡胸肉腌制15分钟，如果有时间我们可以提前一天腌制，腌制后放到冰箱里，这样会让我们的鸡胸更加入味；
5、腌制好鸡胸肉后我们开始调制酱汁，我们将海鲜酱和蜂蜜以二比一的量来混和，这样一份完美的酱汁就完成了，如果没有海鲜酱，甜面酱也是一个不错的酱料；
6、我们将腌制好的鸡胸肉穿在竹签上面，另外起锅倒入少量的油，用小火来煎至，先将他们煎到两边微微焦黄就可以。
7、我们在煎至的过程中一定要用小火来煎，在煎的过程中不停的翻动，以免糊锅，煎到两面微微焦黄的时候我们拿出来刷上我们调制的酱汁再煎十分钟就完美完成了，在起锅的时候再撒上一把芝麻就更爽了
【烹饪小贴士】
1、鸡胸肉我们一定要切成小块，不然不好熟，还不好控制好火候。
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