孤月240292552
可以买上吃，但不能多吃，
因为包装食品含有防腐剂与抗养化剂！
可以自己在家做，就是无添加放心食品！
准备鸡爪子，去掉指甲泡水半小时以上，
起锅加水，下入鸡爪子，冷水下锅，加料酒，姜片，几节大葱，
煮至断生，捞出用热水洗一遍，再用凉水冲洗
控水。
准备盆或其它器具，把鸡爪子放底层铺好，
把西芹切条，紫皮洋葱切上面，
姜切丝撒上，花椒粒，盐，
高度白酒，白醋，盐，白砂糖，苹果醋分别撒上，
把袋装野山椒打开，倒上边，把1/3的野山椒切开，这样更容易出味，
再把青红椒切小圈撒里边再加山泉水淹过鸡爪子，
用保鲜膜密封，放冰箱里冷藏24小时即可开封
美味好吃安全，
就是自己得动手！！！！
小李子小面
你好很高兴回答一这个问题：不是说超市买的不能吃，超市里面也是厨师制作的，不是每个厨师都是没有职业道德的，如果实在不放心而你又喜欢吃的话可以在家自己动手做……下面给你介绍一种供你参考……
1.首先准备鸡爪，去掉指甲，对劈开。锅里加入凉水下入鸡爪，生姜片，大葱段，花椒少许，料酒，盐，一起大火烧开打掉浮末，转小火煮熟捞出鸡爪凉水冲凉。
2.冲凉的鸡爪捞出放盆里加面粉适量将鸡爪柔匀，然后清水冲洗干净备用。此步骤是为了把鸡爪上面的油洗掉！
3.准备一个干净的不锈钢容器，或者是玻璃器皿，下入泡野山椒，野山椒水，红泰椒.盐，鸡精，白糖，纯净水适量，白醋，柠檬两片，少许花椒，调好酸水，酸辣程度可根据自己鸡爪的量或者事口味自己适量添加。然后放入洗干净的凤爪和匀，泡凤爪的酸水以刚好淹过凤爪保鲜膜封住，放入冰箱冷藏24小时即可食用！
4，也可以加点素菜，比如胡萝卜🥕，莴笋条，黄瓜，香芹段，也可以泡猪耳，或者是猪皮！
希望能帮助到你谢谢🙏
YC壹城
你好！泡椒凤爪买速食食品可以吃，但是不能吃太多，毕竟加工时为了保存时间长可能放了防腐剂之类的添加剂，如果按要求比例放肯定没有问题放心食用，如果说实在好吃这口的，不防自己做？自己做想怎么吃就怎么吃。我来分享泡椒凤爪的做法吧，希望对你有用！
1，首先把鸡爪洗净去爪尖，用刀顺鸡趾把鸡爪斩成两半，以便入味。
2，锅加水下入鸡爪，凉水下锅，开锅后打去浮沫，改小火，加入姜片葱段，花椒少许，大料少许煮熟，（不能煮过火了，要不吃着没嚼劲了）。倒出控水份晾凉备用。
3，将晾凉的鸡爪盛入一个能密封的容器内（也可以用保鲜膜覆盖），倒入泡小米辣椒和里面的水，（泡野山椒，超市有售），加入少量的白醋，放些花椒和八角后密封放入保鲜冰箱，两三天后即可食用。
注:这样做出来的虽然不白，但味道更纯正，雪白的那种是经过碱水泡发而成，不推荐那种做法。喜欢我的小伙伴们请点下关注哦，一有空我会分享很多美食的做法哦。
cooker365
大家好！超市里的泡凤爪大多都是真空包装， 有防腐剂和添加剂，可以吃，尽量少吃
主料，鸡爪一斤
调料，自家泡的野山椒150克，自家泡的野山椒盐200克，盐20克，白砂糖15克，白醋50克白酒适量，八角一个，花椒适量，干辣椒适量，冷开水两斤姜葱各30克，胡椒适量，洋葱100克，黄瓜150克，胡萝卜150克，柠檬半个
1，凤爪冷水下锅，锅里加姜葱，胡椒料酒加点白醋，这时候加白醋，主要是增加鸡脚的白度，小火煮开开后5至8分钟，加盖闷到10分钟分钟，拿出来放入冷开水中再加一点冰块，这样做出来的凤爪又脆又爽，
2，凤爪对破切成两半，洋葱切条，姜切片，柠檬切片，泡好的野山椒切碎，便于泡凤爪的时候入味，胡萝卜和黄瓜切条，胡萝卜黄瓜切条后加一点点盐码，码五分钟后冲水，冲水后的胡萝卜黄瓜泡出来很脆
3，保鲜盒用开水烫一下后晾干，把切好的凤爪，洋葱，黄瓜和胡萝卜，柠檬片等调料一起，放入晾干的保鲜盒，加盖放入保鲜冰箱，一天后吃起来很爽很脆爽，大家试试吧！
乐山美食—甜皮鸭
超市卖的泡爪的确吃多了不好，因为里面肯定有防腐剂和添加剂的，所以还是建议少吃。
如果你喜欢吃泡鸡脚的话，其实你可以自己泡的，做泡鸡脚是非常简单的，我们家就经常自己泡鸡脚吃。下面我就把我家泡鸡脚的方法和经验分享给你。
食 材
鸡脚2斤、老姜一坨、葱5根、香菜一根、料酒20克、白醋50克、盐30克、芹菜100克切节节、蒜5瓣切片、胡萝卜切条100克、柠檬半个切片、白糖100克、大红椒一个、泡小米椒200克。
做 法
将鸡脚剪掉指甲、改刀后用水洗干净。
放锅里加入水、盐、料酒、白醋、老姜。
大火烧开，打去上面的浮沫。小火闷煮，要水温在开与不开零界点最好，闷熟就可以了。千万不要煮脱皮了。
熟了后，把葱和姜捞起。
准备一盆凉白开水加块冰。把煮好的鸡脚放里面让他凉透，顺便再清洗一次后备用。
准备6斤左右凉开水，里面加入白糖100克、盐30克、白醋50克搅拌均匀，下入蒜片，香菜、泡野山椒、柠檬片、煮好的鸡脚、胡萝卜片、芹菜节节、红椒丝丝、盖上盖子。炮制24小时，一道酸辣可口的泡鸡脚就做好了。
里面的泡菜更是爽脆可口哦。
最后喜欢作品的点赞、转发加关注哦，谢谢大家。
短腿丹丹vlog
如果可以，我可以教你怎么自己做泡爪。
至于超市门口的，怎么说呢。不能说产品不好，只是外面的东西毕竟不太让人放心。况且在外面卖，很多时候这个摊子跟超市没什么关系，只是租了个场地。
况且食物，我自己特地做过实验，如果没有添加剂，单纯厨房里的东西做出来，用真空包装，超过一周鸡爪就有点味了，也可能是我空气抽不干净。
如果不是真空包装的，例如我自己做的泡爪，没实验过，因为不到两天就被吃光了[呲牙]
只是笔记
大家好，我是一个冬哥，很高兴回答这个问题:
第一:超市卖的泡爪的确吃多了不好，因为里面有防腐剂和添加剂，建议少吃。
第二:泡椒凤爪中含有很多漂白用物质，多数都是强氧化性的，长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤，所以不适合肺部有问题的人多吃。
第三:泡椒凤爪是腌制食品，而腌制食品中必不可少的含有亚硝酸盐，所以泡椒凤爪中的亚硝酸盐进入人体过多后会导致人体患癌。
此外，泡椒凤爪多吃还会上火，而且食用的时候还要注意食品生产日期，发现包装有损伤的时候也不能食用，总之我的建议是少吃为宜，如果喜欢吃的话，西瓜视频里面有好多教程你可以自己做哦，希望我的回答能帮助到你。
一个冬哥
超市卖的，咱不是说人家的不好，只是说咱自己可以做，放心，没有添加防腐剂，添加剂啥的。步骤:
第一步:将鸡爪洗干净，爱吃脱骨的，也可以先脱骨
第二步:将鸡爪放入烧开的水焯一下，洗干净，再放入适量葱姜，茴香，香叶，陈皮，花椒等料用水煮熟，不要太烂，熟就可以，否则口感不好。第三步:凉以后，再放入容器中放适量切好的小米辣，放入冰箱保鲜二之三天就可以吃了。
梦想成真烟台栖霞苹果
我媳妇也经常爱吃，我也是经常嘱咐她不要多吃。
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今天晴天儿
希望能听听我的回答，谢谢！
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