农村大叔街头卖“大锅菜”，城里人嫌卖相不好，吃货：真没口福
爱吃美食的朋友，一定尝过很多不同的美食，不论是高档的还是低档的。而且应该都会赞同路边摊，是不可多得的美食。路边摊的食物一直都广受大众喜欢，而且现在的路边摊美食种类齐全，十分美味，堪比那些高大上的饭店。千万别小看路边摊，他们的生意可是特别火爆的，客流量很多，有时摊主都顾不上收钱。路边摊的收益也是相当可观的。虽然不是每一家路边摊的生意都如此火爆，但不能否认的是，他们比一般上班人士收入高。最近有一位60多岁的下岗大叔，也效仿起了路边摊，在路边卖起了大碗菜，8元一碗，物美价廉，吸引了很多食客，其中还包括一些有钱人。
有人评价说大锅菜卖相不好，味道自然也不会好。但是品相和味道其实并没有联系，比如说，臭豆腐不好看也不香但是很好吃，大锅菜也是同样的道理。大锅菜就是用一口大锅，把十多种菜放在一起烧，有点像乱炖。农村大叔街头卖“大锅菜”，常烧的大锅菜荤素搭配得当，有鸭血，豆腐皮，豆腐，冬瓜等。虽然看起来有些乱七八糟的，但是味道很好吃，价格更是动人，8元一碗，十分便宜。很多路过这个摊位的顾客，都是被大锅菜的香味所吸引，其中包括一些开车的有钱人。
刚开始城里人嫌卖相不好，觉得不卫生，很多吃货表示说：真没口福。但是久而久之，品尝过几次后，这些人就成了回头客。很多顾客都夸赞大叔的厨艺，可别小看大叔，大叔是村子里公认的厨师。他们说，大叔的食物不仅便宜而且美味，分量也是十足的。胃口比较大的顾客，吃一份大碗菜也往往吃不完有剩余。而且他们在吃大碗菜配上油条和豆浆，别提有多美味了。
其实大碗菜的制作方法十分简单。首先，大叔提前将十多种蔬菜和荤菜准备好并且切好，做好准备工作；随后，熬制一锅大骨汤，作为锅底；最后，把这些准备好的食物放入锅中，用油炒熟并且把它们倒入大骨汤中。一个顾客一大碗，只收8元，管够管饱。大叔还会附赠免费的豆浆和小油条。仅仅8元就能享受这样的美食，难怪有钱人会开车过来吃。
得知大叔的大碗菜生意很好，后来有很多人效仿大叔的做法，也纷纷在路边烧起了大碗菜，摊子多的时候有几家，但是生意都不及下岗大叔的大碗菜。
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