農村大叔街頭賣“大鍋菜”，城裡人嫌賣相不好，吃貨：真沒口福
愛吃美食的朋友，一定嘗過很多不同的美食，不論是高檔的還是低檔的。而且應該都會贊同路邊攤，是不可多得的美食。路邊攤的食物一直都廣受大眾喜歡，而且現在的路邊攤美食種類齊全，十分美味，堪比那些高大上的飯店。千萬別小看路邊攤，他們的生意可是特別火爆的，客流量很多，有時攤主都顧不上收錢。路邊攤的收益也是相當可觀的。雖然不是每一家路邊攤的生意都如此火爆，但不能否認的是，他們比一般上班人士收入高。最近有一位60多歲的下崗大叔，也效仿起了路邊攤，在路邊賣起了大碗菜，8元一碗，物美價廉，吸引了很多食客，其中還包括一些有錢人。
有人評價說大鍋菜賣相不好，味道自然也不會好。但是品相和味道其實並沒有聯繫，比如說，臭豆腐不好看也不香但是很好吃，大鍋菜也是同樣的道理。大鍋菜就是用一口大鍋，把十多種菜放在一起燒，有點像亂燉。農村大叔街頭賣“大鍋菜”，常燒的大鍋菜葷素搭配得當，有鴨血，豆腐皮，豆腐，冬瓜等。雖然看起來有些亂七八糟的，但是味道很好吃，價格更是動人，8元一碗，十分便宜。很多路過這個攤位的顧客，都是被大鍋菜的香味所吸引，其中包括一些開車的有錢人。
剛開始城裡人嫌賣相不好，覺得不衛生，很多吃貨表示說：真沒口福。但是久而久之，品嚐過幾次後，這些人就成了回頭客。很多顧客都誇讚大叔的廚藝，可別小看大叔，大叔是村子裡公認的廚師。他們說，大叔的食物不僅便宜而且美味，分量也是十足的。胃口比較大的顧客，吃一份大碗菜也往往吃不完有剩餘。而且他們在吃大碗菜配上油條和豆漿，別提有多美味了。
其實大碗菜的製作方法十分簡單。首先，大叔提前將十多種蔬菜和葷菜準備好並且切好，做好準備工作；隨後，熬製一鍋大骨湯，作為鍋底；最後，把這些準備好的食物放入鍋中，用油炒熟並且把它們倒入大骨湯中。一個顧客一大碗，只收8元，管夠管飽。大叔還會附贈免費的豆漿和小油條。僅僅8元就能享受這樣的美食，難怪有錢人會開車過來吃。
得知大叔的大碗菜生意很好，後來有很多人效仿大叔的做法，也紛紛在路邊燒起了大碗菜，攤子多的時候有幾家，但是生意都不及下崗大叔的大碗菜。
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