手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國臺灣地區。正宗手抓餅，新鮮出爐後千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃……
2004年手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。
可以根據個人口味進行搭配
現有原味、蔥香芝麻味、全麥味、梅乾菜味、海苔味、紫薯味等多種口味。
可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
配料:糧心香腸、藤椒雞排、牛肉餅、裡脊肉排、豬肉叉燒、培根、雞蛋、生菜、番茄。
關於烙餅，俗話說“三翻九轉一抖”，也就是說，翻三次，中間多轉動，餅基本煎好後，要用鏟子推、擠的手法將餅的層次抖出來，讓餅膨鬆起來，烙餅也是技術活兒……
手抓餅營養價值：
宜食小麥麵粉;體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥;且麵食易消化，助於杜絕腸胃疾病。
熱量：915.3大卡，碳水化合物：183.75克，鈉：75.39毫克
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