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只能说这是民间偏方，没有任何科学依据，这样洗头理论上没有让白发变黑的效果。和什么体制啊、个人吸收程度之类的真的没有什么关系。

我们的头发为什么会自然变白？

头发的黑色是由于在形成头发前，细胞带着黑色素不断成长，最终长成黑发。白发在形成前，黑色素的运输不到位，形成了白发，而它们在长成头发前就已经决定了是黑发或者是白发，长出来之后再通过其他手段也是不可逆转的。

随着年龄增加，体内的新陈代谢没有那么旺盛，吸收也变差，黑色素的合成效率降低，最终导致头发变白，这是自然现象，我们都应该坦然接受，我们无法去逆转它们，但我们可以延缓黑发变白的时间，日常保证能量充足、营养均衡，足量休息时间，这是我们让头发保持更长时间乌黑的重要条件，因为头发的黑色是因为头皮传输黑色素的缘故，黑色素的行程需要络氨酸参与，而络氨酸的合成需要均衡营养，特别是维生素B族；另外，充足的睡眠时间和能量能够保持体力充沛，让造血系统正常运转，运输养料效率高，则黑色素就更容易被运输到发根。一些睡眠不足，疲劳过度、思虑过度（以中医的话来说就是“气血耗费过多”）的人经常容易蹦出银发，也是由于这个原因；贫血者，肝脏藏血不足者也会经常有一两根银丝冒出。

一部分朋友可能是由于遗传、先天基因表达等原因造成的，因为黑色素合成受阻、合成黑色素的络氨酸合成困难等等情况引起，这种情况很难被改善，可以通过偶尔的染发来黑发。另一部分朋友可能就是由于营养不良、贫血、劳累过度造成，这一类朋友可以均衡自己日常饮食，多给自己留一些休息时间，不要熬夜通宵，学会缓解压力，好好爱惜自己。

啤酒、淘米水的确是含有维生素B族成分，但头皮不是一张嘴，它们吸不了这些成分，所以再洗也是做无用功。一些地方通过用土豆等洗头发现有乌发效果，但其实是由于土豆的成分附在头发上被氧化发生褐变，再洗一下这些黑发又会变回白发。

王旭峰营养师

江湖传言：用啤酒和淘米水洗头发，可以让白头发变成黑头发；言论一出，不觉间让很多白发者看见了希望，这样的言论已经形成很长时间了，都说啤酒和淘米水中含有较多的营养物质，拿它们洗头可以适当补充；但其实真相是：这样的方法并不会给身体（头发）补充营养，也无法吸收，所以根本不会将白头发变白，最多了可能是给您变亮一些，请科学看待。

对于大家来说，“白头发”可能是一件很闹心的事情，随着年龄的增长白头发会越来越多，所以说它是“人体变老的一个标志”。

白头发不能拔？越拔越多？

这应该是很多年形成的一种理论，总是说“白头发拔一根，长十根”；其实而言，白头发拔了之后肯定会越来越少，并不会再额外生长；如果因为拔头发导致出现毛囊损伤的情况，则还容易导致“此处不长头发”。

吃何首乌可以将白发变黑吗？

很多人说何首乌是一种药材，可以将白发变黑，但其实并不是如此，而且如果摄入何首乌过量还容易导致出现肝损伤的危害，属于“得不偿失”的行为。

吃黑米、黑豆、黑芝麻管用吗？

说吃黑的东西就可以让头发变得更黑，这应该是很多人相信的一则言论，因为江湖流传“吃啥补啥”；但其实如果吃黑色东西能让头发变黑，那各位身体的其他部位是不是也同样会变黑呀？另外，之所以黑芝麻、黑米等食物呈现黑色，是因为这些食物中富含原花青素，对于原花青素而言，科学界也一直有着多种多样的研究，比如您听说过的关于它的抗氧化性、抗病性，但其实到现在也没有太严谨科学的结论。

另外，任何食物都仅仅是一种食物，其实并不会有过于神奇的治疗作用；而且对于某种食物来说，我们对于它的食用量非常有限，本身不会吃很多，更何谈摄入的那些营养素，也就是我经常和各位说的那句话“抛开剂量谈毒性就是不负责任”，建议大家一定要科学看待。

头发为何会变白？

其实而言，头发的本质就是“白色”的，让头发变黑的最主要原因是黑色素，随着人体的出生，黑色素会慢慢形成，随着年龄的逐渐增长，黑色素的合成会逐渐较少，从而白头发就会越来越多。

头发变白之后，我们应该怎么办？

说到根本，头发变白，是一件无法逆转的事情，我们可以做到的就是在生活当中合理为之能够不让自己的头发变得更加花白，尽量多的补充维生素B族，之前有科学研究证明维生素B12可以促进头发色素的减少，预防头发变得更加花白，请日常生活中多吃粗杂粮、绿色蔬菜以及坚果类食物。

如果说最有效且靠谱的方法是什么？那就是“染发”，但是染发并不能让你的白发越来越少，只是一种“美观上”的方法，请您“减少次数，适可而止”。

王思露营养师

　想拥有一头乌黑靓丽的头发是我们每个人的梦想，但是现在由于种种原因，造成很多人出现不符合年龄的白发现象，这里面的原因很多，有内因，有外因，不一而论。当出现白发时，也并非意味着我们衰老，但是在外在形象的确是很显衰老，这是我们不愿意看到的，是否有什么方法，可以改变以及阻止这种情况出现，答案是有的，就是用啤酒和淘米水洗头，的确是有让白发变黑的效果，当然这并非适合每个人。这个还是需要清楚的，但是这也不能否认它的效果。

　　为什么啤酒洗发可以有黑发效果呢？这是因为啤酒由天然谷物发酵而成，富含多种植物性的营养元素，其中维生素B2与氨基酸和对于头发生长最有利，而且酒中富含钙、磷等微量元素，是头发很好的营养品。可滋润头发，缓解头发枯黄现象。可以减少白发的发生，促使黑发再生。

　　用啤酒洗头的具体方法：用热水冲淡倒入盆中的啤酒，热水与啤酒的比例不超过2：1，让头发在啤酒液中浸泡，不断揉搓、清洗，使每根头发都充分与啤酒液接触，大约洗5至10分钟。

注意：酒精过敏者不要用此法洗头发；不能每天用啤酒洗头，可以作为每周一次的天然护理即可。

　　为什么用淘米水洗头可以使白发变黑？这是因为淘米水能除污去垢、清热凉血、养发及顺滑黑亮头发，是是古人美发的常用方法。在淘米水中留有白米中的“矿物质”及“水溶性维生素”，其中含量较丰富的是维生素B群，B族维生素有助于头发的色素细胞生成黑色色素，让头发乌黑油亮、顺滑。

　　用淘米水来洗头发的具体方法是先把淘米水放在容器中发酵2至3天后再用来洗头，头发要连根部一起泡进脸盆中，使头皮发根与发酵后的淘米水完全接触。不停的用手指按摩头皮，使头发能够被淘米水充分接触。洗完后用干净温水清洗即可。

注意：淘米水发酵后，有股味道是正常的，洗完后最好别用吹风机吹，用毛巾稍微擦干头发后自然晾干就可。

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不会。

想要头发黑，需要什么营养？

蛋白质

头发的本质是角蛋白，它就是一种蛋白质；头发黑色素的形成，还需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料。所以，长出一头乌黑亮丽的头发，蛋白质是基础，没有充足的蛋白质肯定是不行的。

实际上，在明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，而且发质变差，头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。所以，每天都要保证获得充足的优质蛋白。

B族维生素

头发在而合成黑色素和角蛋白的过程中，还需要好几种B族维生素和微量元素的帮助。比如，维生素B1，如果缺乏就会影响头发的生长。

微量元素

除了B族维生素外，研究还发现，很多微量元素的缺乏都会影响发质，比如铁、维生素C、锌、维生素D等。

用啤酒和淘米水洗头，白发真能变黑吗？

而啤酒和淘米水洗头，根本不会帮助你获得这些营养，对于改善发质，让头发变黑是一点帮助也没有。

首先，洗头，啤酒和淘米水只是外面接触了头发，对于提供头发所需要的营养其实是没有任何帮助的。

其次，啤酒和淘米水，所含的蛋白质、微量元素和B族维生素都很少，对于改善发质没有什么实质性的帮助。

总的来说，用啤酒和淘米水洗头，白发并不能变黑。

阮光锋

淘米水能除污去垢、清热凉血、养发及顺滑黑亮头发，是是古人美发的常用方法。在淘米水中留有白米中的“矿物质”及“水溶性维生素”，其中含量较丰富的是维生素B群，B族维生素有助于头发的色素细胞生成黑色色素，让头发乌黑油亮、顺滑。

怎样用淘米水来洗头发：