赵彬衫
湖南，湖北，江西，贵州，四川，重庆，这几个省份的口味都偏辣，那么，究竟哪里吃的最辣呢？根据我多年的反反复复的旅行经验和我对于各地朋友的了解，我来谈谈这个问题：
一、这其中，湖北人应该说是排名倒数第一的了
湖北人也吃辣，但是，更喜欢用醋去调料，经过醋中和之后的辣椒，其实谈不上辣呢。
另外，湖北人的辣椒，主要还是一种装饰品，好看的了。
当然，也有不少湖北人吃的比较辣，但这个不是主流。
嗯，我本人是湖北洪湖人，我家的窗户看出去，可以看到长江对面的湖南省岳阳市的临湘市。
然后，江西人，吃辣的水平，与湖北人差不多的了，彼此彼此而已了。
二、这其中，重庆人应该说是排名第一的了
尤其是最近几年，重庆的口味，或者说重庆的餐饮产业，确实是太单调了，主要就是火锅、串串和江湖菜。
基本上就是这三样，火锅、串串和江湖菜。
基本上，外地人来重庆，大多数都受不了重庆的辣了。
最近几年，重庆的口味啊，真的是越来越辣了。
三、四川，辣度可能和湖南差别不大，基本上彼此彼此的了
当然，别忘了，其实很多四川人不吃辣的。
四川喜欢不喜欢吃辣的可能有三分之一吧。
大家千万不要以为四川人就是都是喜欢吃辣的了。
湖南人，总体来说，大多数都是喜欢吃辣的。
如果凭我的感觉来说，湖南人吃的比四川人要稍微辣一点。
但是，要说和重庆人比较，湖南人普遍还是要差一点的了。
最后，我们不能把某地最能吃辣的人当成某地的平均水平。这个是不恰当的。
我是根据我经常去四川，重庆，湖南，江西，湖北的亲身体验来回答这个问题的。
光线摄影学院
我湖南人，对于这个问题,从亲自体验来回答。
我煮菜是都要有辣椒的，是的，就算是炒个青菜、做个清汤都要放辣椒，不放辣椒怎么煮菜吧，就算都放了辣椒，还要上一个辣椒调味盘，不辣怎么下饭啊
早餐米粉要有辣椒的，中餐、晚餐哪个菜没得辣椒嘞？实在想不出来。
湖南人煮菜，纯辣，不辣不吃
到了四川重庆，也辣，特别早餐比湖南还辣，豆花送早饭啊、小面啊很辣很过瘾，早餐麻的少 好吃得很。正餐硬菜，就是麻辣了，那个麻啊，嘴巴动手术都不用打麻药。煮个汤也是花辣味，那味像中药，这个和湘菜很不同。
四川重庆，麻辣，麻得独特
清塘猪猪侠
湖南是纯辣，那真是辣啊，第一次吃香菜辣得肚子痛。四川，重庆属于麻辣，花椒和辣椒混合在一起，个人喜欢吃花椒，偏麻口味，特别是吃小面的时候，川渝一代，无论是小面，抄手，烤鱼，火锅，干锅，烧烤，家常菜，麻辣无处不在。
一次吃万州烤鱼，上来一盘花椒，完全看不到烤鱼。一次吃水煮鱼，上来一盘辣椒花椒浮在上面，一次吃老麻抄手，来了个中麻的，嘴唇吃到没感觉了，不过那种麻麻的感觉特爽。
总之，湖南菜真的辣，川渝麻辣（大众麻辣），自贡那边吃得也辣。
火一样的山
说到吃辣，湖南，湖北，江西和云贵川都吃辣，但他们的辣是不同的，江西的辣，属于酸辣，湖南的辣，称为香辣，而云贵川的辣，被称为麻辣，花椒的麻味在先，辣只随后，特别是重庆，更喜花椒，重庆火锅就比成都火锅要麻味重一些，辣都差不多。我想说重申一下，其实吃得最辣的是湖南和贵州，你吃过湖南的小炒肉和贵州安顺的鸡肠面就知道了，重庆只是更喜花椒，比其他地方吃得更麻而已，辣都差不多。
春色文明
这三个省我都去过，说真的最辣的是湖南，我儿子不能吃辣，本来点了个蛋炒饭以为不辣，最后上来竟然里面放泡椒。相比重庆和成都，感觉重庆更辣一些，不过外地人如果吃辣一般的话还是成都的辣最舒服，最能接受。
聪聪爱吃鸡
走遍大半个中国，感觉湖北应该是第一辣，看你在湖北什么地方吃了。我好多重庆四川的朋友都受不了湖北的辣。第二应该是重庆，湖南。第三应该是江西，贵州。第四，应该是四川了。个人选择的话还是最爱湖南菜
小浚5
四川是香辣重庆是麻辣湖南是生辣
