趙彬衫
湖南,湖北,江西,貴州,四川,重慶,這幾個省份的口味都偏辣,那麼,究竟哪裡吃的最辣呢?根據我多年的反反覆覆的旅行經驗和我對於各地朋友的瞭解,我來談談這個問題:
一、這其中,湖北人應該說是排名倒數第一的了
湖北人也吃辣,但是,更喜歡用醋去調料,經過醋中和之後的辣椒,其實談不上辣呢。
另外,湖北人的辣椒,主要還是一種裝飾品,好看的了。
當然,也有不少湖北人吃的比較辣,但這個不是主流。
嗯,我本人是湖北洪湖人,我家的窗戶看出去,可以看到長江對面的湖南省岳陽市的臨湘市。
然後,江西人,吃辣的水平,與湖北人差不多的了,彼此彼此而已了。
二、這其中,重慶人應該說是排名第一的了
尤其是最近幾年,重慶的口味,或者說重慶的餐飲產業,確實是太單調了,主要就是火鍋、串串和江湖菜。
基本上就是這三樣,火鍋、串串和江湖菜。
基本上,外地人來重慶,大多數都受不了重慶的辣了。
最近幾年,重慶的口味啊,真的是越來越辣了。
三、四川,辣度可能和湖南差別不大,基本上彼此彼此的了
當然,別忘了,其實很多四川人不吃辣的。
四川喜歡不喜歡吃辣的可能有三分之一吧。
大家千萬不要以為四川人就是都是喜歡吃辣的了。
湖南人,總體來說,大多數都是喜歡吃辣的。
如果憑我的感覺來說,湖南人吃的比四川人要稍微辣一點。
但是,要說和重慶人比較,湖南人普遍還是要差一點的了。
最後,我們不能把某地最能吃辣的人當成某地的平均水平。這個是不恰當的。
我是根據我經常去四川,重慶,湖南,江西,湖北的親身體驗來回答這個問題的。
光線攝影學院
我湖南人,對於這個問題,從親自體驗來回答。
我煮菜是都要有辣椒的,是的,就算是炒個青菜、做個清湯都要放辣椒,不放辣椒怎麼煮菜吧,就算都放了辣椒,還要上一個辣椒調味盤,不辣怎麼下飯啊
早餐米粉要有辣椒的,中餐、晚餐哪個菜沒得辣椒嘞?實在想不出來。
湖南人煮菜,純辣,不辣不吃
到了四川重慶,也辣,特別早餐比湖南還辣,豆花送早飯啊、小面啊很辣很過癮,早餐麻的少 好吃得很。正餐硬菜,就是麻辣了,那個麻啊,嘴巴動手術都不用打麻藥。煮個湯也是花辣味,那味像中藥,這個和湘菜很不同。
四川重慶,麻辣,麻得獨特
清塘豬豬俠
湖南是純辣,那真是辣啊,第一次吃香菜辣得肚子痛。四川,重慶屬於麻辣,花椒和辣椒混合在一起,個人喜歡吃花椒,偏麻口味,特別是吃小面的時候,川渝一代,無論是小面,抄手,烤魚,火鍋,乾鍋,燒烤,家常菜,麻辣無處不在。
一次吃萬州烤魚,上來一盤花椒,完全看不到烤魚。一次吃水煮魚,上來一盤辣椒花椒浮在上面,一次吃老麻抄手,來了箇中麻的,嘴唇吃到沒感覺了,不過那種麻麻的感覺特爽。
總之,湖南菜真的辣,川渝麻辣(大眾麻辣),自貢那邊吃得也辣。
火一樣的山
說到吃辣,湖南,湖北,江西和雲貴川都吃辣,但他們的辣是不同的,江西的辣,屬於酸辣,湖南的辣,稱為香辣,而云貴川的辣,被稱為麻辣,花椒的麻味在先,辣只隨後,特別是重慶,更喜花椒,重慶火鍋就比成都火鍋要麻味重一些,辣都差不多。我想說重申一下,其實吃得最辣的是湖南和貴州,你吃過湖南的小炒肉和貴州安順的雞腸面就知道了,重慶只是更喜花椒,比其他地方吃得更麻而已,辣都差不多。
春色文明
這三個省我都去過,說真的最辣的是湖南,我兒子不能吃辣,本來點了個蛋炒飯以為不辣,最後上來竟然裡面放泡椒。相比重慶和成都,感覺重慶更辣一些,不過外地人如果吃辣一般的話還是成都的辣最舒服,最能接受。
聰聰愛吃雞
走遍大半個中國,感覺湖北應該是第一辣,看你在湖北什麼地方吃了。我好多重慶四川的朋友都受不了湖北的辣。第二應該是重慶,湖南。第三應該是江西,貴州。第四,應該是四川了。個人選擇的話還是最愛湖南菜
小浚5
四川是香辣重慶是麻辣湖南是生辣