03.03 肉皮凍怎樣做好吃？

那片楊樹林

肉皮凍娟子教你最簡單的做法，喜歡的快試試吧；

豬肉皮、蔥段、姜塊、花椒、大料、鹽、味精

1；先把肉皮放入開水鍋中煮15分鐘撈出，刮淨表皮再刮淨裡面的肥膘肉，切成長條

2；放入容器中，再倒入熱水，洗淨餘油

3；鍋中加清水，放入肉皮，再將所有的調料用紗布包好，放入鍋中燒開，撇去浮沫

4；再用小火慢熬2小時，撈出調料包

5；再放入鹽、味精拌勻

6；倒入大盆中，晾涼即可

有什麼建議和看法請留言？娟子期待您的點評。

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