毛毛裤先生
作为一名胃肠外科医生，很高兴可以回答这个问题。
幽门螺杆菌是一种专门生长在胃里面的细菌，破坏胃的粘膜组织，引起胃炎，胃溃疡，甚至胃癌和淋巴瘤。
很遗憾，目前幽门螺杆菌只能够通过吃药来根治，没有发现任何食物或者保健品能够治疗幽门螺杆菌的，传说中的幽门螺杆菌的克星，例如大蒜，洋葱，火麻油，蜂蜜水，紫甘蓝汁等等，这些都是假的，不能够杀灭幽门螺杆菌。
由于幽门螺杆菌可以通过粪口途径传播，幽门螺杆菌阳性的患者，唾液中也含有幽门螺杆菌，和他们一起吃饭是有可能传播的，所以饮食上面要注意以下几点：
第一，尽量在家吃，出去聚餐，最好使用公筷
大家都难免会出去应酬，聚餐，能不去尽量不去，如果出去聚餐，最好使用公筷或者分餐，因为你不知道聚餐的人里面，有没有幽门螺杆菌阳性的患者，据统计，中国有近50%的人群都感染过幽门螺杆菌。
第二，不要嘴对嘴喂食
很多大人喜欢把食物嚼碎了，喂给小孩子吃，也见于某些情侣之间，这样容易传播幽门螺杆菌。类似的，接吻也是有可能传播幽门螺杆菌的。
第三，如果家里面有人感染，餐具一定要分开消毒
如果家中有人感染幽门螺杆菌，最好分餐，各吃各的，餐具也要分开使用，用完后记得消毒，开水烫30min，幽门螺杆菌就被杀灭了。
普外科曾医生
先来了解一下幽门螺旋杆菌（HP)。
HP存在与人体胃粘膜中的细菌，胃酸都杀不死，可以通过口口传播，比如亲一下啊、共餐，也可以通过粪口传播，比如上完厕所不洗手。它的传染性极强，一般来说一人感染，全家都要查一下才放心。
大部分人如果感染了HP不会有明显的症状，但会有一定程度消化问题，表现出胃痛、口臭、腹胀，严重的会有胃炎、溃疡出现。
幽门螺杆菌还和胃癌有一定的联系，但不是说有幽门螺杆菌就一定会得胃癌，它确实是诱发胃癌的一个重要因素。
发了幽门螺杆菌感染，首先就是要治疗。常规治疗以药物为主，注意有的人经常是没有按时服药和用完疗程，会复发，根除标准是药物治疗结束后至少28天物复发才算。
当然，多吃什么食物或者少吃什么食物不是最主要的防止幽门螺旋杆菌感染的方式。因为HP最主要会造成胃的问题，所以如果出现胃炎，请少吃刺激性食物，以免造成胃的中和能力下降。
还要注意，胃病的触犯有时和紧张、焦虑的情绪有很大关系，所以保持良好心情对养胃也是很有帮助。（67）
家庭医生杂志
幽门螺旋杆菌感染会引起的胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等。幽门螺旋杆菌病的不良预后是胃癌。因为胃液的强酸性，幽门螺杆菌很聪明的利用它的螺旋状结构，钻透胃黏膜表面的黏液，寄生在粘黏液中靠近胃黏膜上皮的相对中性的环境中。正是因为胃液的强酸性，早期人们都认为没有细菌能在极酸的胃液中生存。但谁又知道幽门螺旋杆菌可以。
感染幽门螺旋杆菌多吃这些更有助于杀菌
1、根治幽门螺旋杆菌，可食用一种植物油——火麻油。火麻油顾名思义就是火麻仁榨取的油，是近年来比较常见的养生油。感染幽门螺旋杆菌的人群，每天取1勺火麻油，加上1勺蜂蜜，用温水搅拌均匀饮用，可有效灭菌。
火麻仁中含有亚油酸和亚麻酸，这两种物质可杀菌抑菌，对幽门螺旋杆菌也有一定灭菌作用。它们可抑制幽门螺旋杆菌活性，阻碍它们活动和繁殖。
2、食用紫皮大蒜：研究发现，口腔也是幽门螺旋杆菌寄居地，生嚼紫皮大蒜能有效消灭口腔病菌。
3、常吃西兰花：日常用热水焯熟西兰花食用，西兰花嫩芽含有异硫氰酸酯，而这些异硫氰酸酯能抑制幽门螺杆菌生长，起到一定的辅助抑菌作用。
4、卷心菜汁：卷心菜有抗生素的作用，可杀死含幽门螺杆菌在内的多种细菌，卷心菜越新鲜，抗菌能力越强。
感染幽门螺旋杆菌的人要少吃什么？
避免吃油煎、油炸食物、生硬难消化食物以及含粗纤维较多的蔬果及各种粗粮，因为这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液胃酸的大量分泌，加重胃负担的同时过多的胃酸也会刺激受损胃黏膜。
避免并远离辛辣刺激生冷油腻食物，不吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳，煎、炸、烟熏、腌制等烹制的菜不易消化且易过咸，都不宜多吃!最好是饮食清淡。
大爷我是瓜
幽门螺杆菌，Helicobacter pylori，简称Hp，是一种单极、多鞭毛、末端钝圆，螺旋形弯曲的细菌，多存在于人体胃粘液中，喜酸怕碱，故患有胃溃疡的病人胃内多见。HP感染具有明显的季节性，多以7～8月分高发，好发年龄以中青年人为主。而且HP感染后，不易彻底清除，故一旦感染，若不加以治疗，几乎终生处于持续感染中。
幽门螺旋杆菌可造成大量的胃酸产生，破坏人类的胃黏膜屏障，最直接的表现就是泛酸、烧心等不适，亦可引起腹胀、嗳气等。临床治疗上以抑酸、抑菌、抗感染治疗为主。故在饮食我们亦要遵循着这个标准，正所谓“病从口入”，感染Hp的人群，饮食上要秉着“定时定量，易消化、细软的食物，忌辛辣食物”等原则。所以，生活中我们要知道哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃？
一、不可以吃的食物：
(1) 产酸、产气的食物：萝卜（尤其是白萝卜）、红薯、洋葱、卷心菜、白菜、韭菜、葱、姜、蒜等；
(2) 产酸、产气的水果：香蕉、葡萄、香瓜、地瓜、苹果、柚子等；
(3) 油炸辛辣类的食物：油条、麻花、油角、春卷、麻辣烫等
(4) 其他不宜消化的食物：例如咖啡、奶油、奶茶、浓茶、碳酸饮料等；
二、可以吃的食物：
（1）易消化的食物：面食（但不宜吃的太烫）、黄色蔬菜（如花菜、南瓜、土豆、韭黄）；
（2）坚果类：碧根果、杏仁等，因为它们富含不饱和脂肪酸和还原性谷胱甘肽，能够中和自由基，保护胃黏膜。
本期答主：盛琪，医学硕士
生命召集令
可能很多人都不知道幽门螺旋杆菌是干什么的？怎么回事。简单点说幽门螺旋杆菌生存于胃部及十二指肠的各区域内。它会引起胃黏膜轻微的慢性发炎，甚或导致胃及十二指肠溃疡与胃癌，超过80%的携带者并不会表露病征。并且幽门螺旋杆菌阳性是具有传染性的。
预防方法
1、避免群集性感染幽门螺杆菌
预防幽门螺杆菌，应避免家庭群集性感染幽门螺杆菌。据了解，幽门螺旋杆菌的感染具有家庭聚集的倾向特点。另外，父母感染给子女的概率较高，望幽门螺杆菌感染者积极做好预防家人感染的相关工作。
2、口腔健康须保持
3、预防幽门螺杆菌不宜生吃
研究证实，幽门螺杆菌可在自来水中存活4-10天，在河水中存活长达3年。因此如何预防幽门螺杆菌的要点之一，就是不宜生喝水，不宜生吃等。
4、餐具器皿应定期消毒
专家提醒，餐具器皿除了得定期消毒外，刮痕严重的餐具，也得定期淘汰更换。尤其体质较弱的小朋友和老人，应该尽量使用可以高温杀菌的不锈钢餐具，以避免病从口入影响健康。
推荐蔬菜（会对于治疗幽门螺旋杆菌感染起到辅助的作用）：
洋葱、大蒜：两者都有杀菌消炎的作用，生食效果比较好
十字花科蔬菜：西蓝花、菜花、萝卜、白菜等，十字花科蔬菜最大的优点就是具有了抗癌的作用。
通过10项研究显示，摄入酸奶可以改善幽门螺旋杆菌的根除率，特别是将酸奶作为三联疗法的辅助手段应用时，其改善效果比单独使用三联疗法明显。
酸奶每日的饮用量：中国居民膳食指南推荐每人每天奶及奶制品要达到300克，这其中你可以选择饮用纯牛奶，但是饮用酸奶也是可以的。
酸奶的饮用形式：如果你喝不下纯的酸奶，可以将酸奶里面添加一些水果，做成酸奶盒子或者酸奶杯，这样既美观，维生素C也会促进酸奶中钙的吸收。
高爽
上得了科普讲堂，下得了营养厨房，爱养生、爱营养、爱美食的营养师。
【国家注册营养技师、中国营养学会会员、国家二级公共营养师、中药学学士】
营养海贼团
小克认为：
感染了幽门螺杆菌以后在饮食上要注意以下
1.一日三餐，定时定量，切记暴饮暴食和空腹工作。
2.可以适当的多吃一些富含营养的新鲜水果，蔬菜，在这里小克推荐的是猴头菇、沙棘、南瓜，这些食物对胃粘膜有一定的保护作用，可以调理肠胃，增加胃部的活性菌群，让胃更好的进行消化，减轻胃的负担。
3.饮食清淡为主，避免进食辛辣刺激、生冷、熏烤、腌制或者存放时间过久的食物，因为这些食物会对胃粘膜有着一定的损伤作用，当这些食物损伤了胃粘膜后，幽门螺杆菌可以伺机进入胃粘膜更深层的组织，引起给严重的疾病。
4.坚决的戒烟戒酒：感染了幽门螺杆菌以后，必须要戒除烟酒，因为烟酒可以助长幽门螺杆菌的增加和削弱胃粘膜的保护作用。
5.还有就是感染了幽门螺杆菌的患者在服用解热镇痛类药物时，应该避免长期服用，如阿司匹林、尼美舒利、吲哚美辛等药物。
6.如果幽门螺杆菌感染较为严重，引起了临床疾病的话，就必须要使用药物来根除幽门螺杆菌了，而不能一味地使用食物来控制感染，如果幽门螺杆菌感染较轻的话，可以在正常规律的饮食上加用一些如东方谓粉，卫乐舒等胃部的保健食品调理。
7.感染了幽门螺杆菌的患者，应该实行分餐，有自己的单独的碗筷，水杯等生活用品，避免和家人共用餐具，水杯。并且定期的煮沸消毒。
以上就是小克的观点，欢迎各位提问和补充，关注小克，了解更多健康知识。
小克大夫
幽门螺旋杆菌生存于口腔，胃，十二指肠内，许多胃病患者都感染了这种菌，而且世界卫生组织把幽门螺旋杆菌列为一级致癌物。许多阳性的患者如果没有症状，可以不采取治疗措施，但如果采取一些积极的办法，防治幽门螺旋杆菌在体内的寄生，对健康是有益无害的。下面列出一些食物，有的要多吃 有的要少吃。
携带幽门螺旋杆菌最好多吃的食物有:1.大蒜，洋葱。新鲜的大蒜比较辛辣，杀菌能力较强，如果每天吃饭都能生吃一枚紫皮独头大蒜，那抑菌效果是很明显的。而且生吃大蒜的人，不易患胃癌。洋葱中也含有一种抗癌的物质，栎皮素。所以大蒜洋葱都是可以抑菌防癌的。
2.卷心菜。卷心菜有“蔬菜中的抗生素”之称 ，每天喝一杯卷心菜榨的汁，对胃溃疡，十二指肠溃疡都有好处，甚至不用吃药就可以缓解。而且卷心菜中富含花青素，也有抗癌的作用。
3.蜂蜜。蜂蜜能保护粘膜，也有抗菌的作用。最好是吃饭之前，空腹喝一杯蜂蜜水。
那么携带幽门螺旋杆菌的人，最好不要吃哪些食物呢？
1.生肉类。比如生鱼片，寿司，刺身，不熟的牛羊肉等。这些生冷肉类营养丰富，是幽门螺旋杆菌生长繁殖的好环境，所以尽量选择煮熟的，杀过菌的食物来吃。
2.未煮熟的蔬菜，比如土豆，莲藕，白菜，这些蔬菜都是土里生长，容易感染细菌，吃之前最好煮熟透。
药事健康
头条又邀请我回答幽门螺杆菌的问题，这是一种常见病多发病，因为几乎100%人都有幽门螺杆菌，其中90%会引发胃病，症状是口臭，胃痛胃酸胃胀，吐酸水，而慢性胃病的后果就是胃癌。发现胃病原因是幽门螺杆菌的两个人还获得诺贝尔医学奖。但是按照当前医学界的杀菌理论是没法根治胃病的，包括所谓三联疗法四联疗法，对胃病根治率也就1%而已，所以很多老胃病患者吃了很多药，胃病却反反复复无法彻底治愈。其实是当前治疗胃病的理论有问题，杀菌并不等于治愈胃病。根本原因是杀菌之后，人体并没有对幽门螺杆菌产生抵抗力，当共用筷子餐具一起吃饭，还会重复感染或者胃里残留幽门杆菌重新长起来。根治胃病其实并不需要彻底杀掉幽门螺杆菌。只要抑制它别长起来就行了，方法就是培养好的细菌，让好的细菌压住坏菌，药物也非常便宜常见，如合生元，培菲康。 不要迷信什么食物可以解决胃病，但食物可以辅助作用，其中刺激性的东西别吃，如韭菜，大茴香(方便面调料包)，有报道说一女孩长期吃方便面导致胃癌。有胃病的人少吃精加工的食品饮料如可乐，牛奶等。 对于胃病有好处的食物，谁相信谁就试试吧，反正我认为那是大炮打蚊子，浪费时间和精力以及钞票，而收效甚微。
老张说甲醇汽车
幽门螺杆菌(Helicobacter pylori , Hp)，是澳大利亚学者Warren 和Marshall从慢性活动性胃炎患者胃粘膜活检标本中分离出的一种革兰阴性、尿素酶阳性、弯曲或轻度螺旋状的细菌。产生异常丰富的尿素酶是本菌的重要特征。全球自然人群Hp感染率超过50%，世界卫生组织已将该菌纳入第一类致癌原。
Hp 是慢性胃炎、消化性溃疡的主要致病因素, 也与胃癌和胃黏膜相关淋巴样组织淋巴瘤(MALT)的发生密切相关。近年来, 随着Hp根除治疗的广泛应用，Hp耐药问题日益突出, 大量用药也给病人造成了一定的经济负担。以饮食辅助药物进行治疗、预防和控制Hp 的感染，是一个比较安全和经济的方法。
哪些食物要少吃？
在Hp的感染传播方式中，饮食和饮水是主要的媒介，儿童的Hp感染主要和家人合用餐具以及亲人将食物嚼碎后喂养相关；研究发现，日本人的Hp感染与经常吃腌菜和味增汤有关；我国上海地区的研究发现，生食蔬菜水果、生食前从来不洗是Hp感染的危险因素；广州地区的研究则发现，烟熏食品是Hp感染的危险因素，因为烟熏食品可直接刺激胃粘膜，导致其屏障功能降低，有利于Hp侵入并克隆生长。
总结：没有洗过的果蔬、腌菜和烟熏食品是有利于Hp感染和生长的因素，要少吃或不吃。
哪些食物要多吃？
研究发现，饮食因素中，酸奶（乳酸菌）、绿茶、豆类、生姜、大蒜、维生素C等有利于抑制Hp感染和繁殖，日常生活中可以有意识多吃这几类食物，还可以增强药效。
酸奶：酸奶中的乳酸杆菌可以抑制Hp的生长，与抗生素疗法配合还能增加根除率，降低药物的不良反应。基础研究认为，乳酸杆菌能维持胃肠道微生物平衡而阻止Hp粘附于上皮细胞，能释放细菌素或乳酸而降低Hp尿素酶活性，抑制其繁殖及减轻胃部炎症。
绿茶：绿茶的保护作用主要来源于其丰富的儿茶素尤其是EGCG，具有广泛的抗菌作用。体外实验发现，儿茶素不仅能抑菌，还能直接杀灭Hp，减轻胃粘膜炎症。
豆类食品：我国浙江地区的调查结果表明，豆类是Hp感染的保护因素。
生姜：生姜具有抗炎、抗氧化的作用。有研究发现，生姜联合克拉仙霉素对25 株Hp临床分离株进行实验, 发现二者联合加强了对Hp 的抑制作用, 这种作用的加强是由于二者的协同或积累。数据显示:生姜联合克拉仙霉素对控制Hp 的感染及其相关的疾病都有潜在作用。我国各地区的饮食调研结果也指出，家庭成员喜食生姜的人数越多、食用时间越长，感染Hp的几率越低。日常生活中多食生姜对Hp 的感染可起到预防作用。
大蒜：国内周曾芬等人于1998 年首次报道了不同剂型大蒜抗Hp 的体外抑菌实验， 并用大蒜提取物联合抗生素进行抑菌实验，结果显示:大蒜随其溶液浓度的升高，对Hp 的抑制作用也增强。食用鲜大蒜根除Hp 的成本花费较小，无不良反应， 无耐药性等优点，是良好的天然抗Hp 蔬菜。
维生素C：动物研究发现，在日常饮食中补充维生素C 对Hp 的定植方面不起什么作用, 但可降低感染小鼠胃中硝基酪氨酸的浓度。此外, 维生素C 还可以减轻胃黏膜的DNA 氧化损伤, 缓和短期胃黏膜炎症。因此，研究人员认为补充维生素C 可以对患
Hp 导致胃炎的蒙古沙鼠起到短期保护效应。鉴于维生素C对免疫系统的促进作用，日常饮食中有意识的补充富含维生素C 的食物, 在预防Hp 感染及与其相关的胃癌发生方面是有积极作用的。
康品君
可能很多人都知道幽门螺旋杆菌是导致慢性胃炎的一种细菌，但大多数人感受不到他有什么危害，有的觉得就没必要治疗。但我们千万不要小看了这个细菌，他的致病能力和生存能力是非常强的！
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幽门螺旋杆菌可以导致慢性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤，甚至胃癌。所以，长期感染幽门螺旋杆菌是很容易演变为胃癌的。为什么要积极治疗呢？因为这个细菌善于传播，善于存在于人体的胃中。幽门螺旋杆菌是通过人-人，粪-口传播的。中国人喜欢聚在一起吃饭，尤其是特色的火锅，或是工作、外出餐具与别人共用，都会导致自己患上幽门螺旋杆菌。因为与别人在同一容器吃饭，细菌就可以传染到你。
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幽门螺旋杆菌进入胃中后，会坚定的“粘附”在胃的上皮表面，争取不让胃将自己和食物一起排出去。他还会分泌过氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶，保护自己不被中性粒细胞杀伤。细菌中富含的尿素酶水解尿素产生氨，在菌体周围形成“氨云”保护层，以抵抗胃酸的杀灭作用。其实想要知道自己有没有感染幽门螺旋杆菌是非常方便的，只需要做C－14呼气检测，吹气5分钟，疾病一目了然。
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感染幽门螺旋杆菌应该尽早接受治疗，应该根治。因为治疗中应该抑制胃酸分泌，所以饮食上应该注意不要吃一些刺激胃酸分泌的食物，比如酸奶、牛奶、水果。要少食多餐，低盐，增加运动量，多休息。
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多吃或是少吃食物并不能从根本上解决细菌感染的问题，应该接受系统的治疗。平时应该避免与别人同吃饭，共用餐具，要勤洗手，便前便后清洁双手。
